一、正宗西兰花泡菜做法？
材料：西兰花根茎一堆，盐少许、酱油半勺、醋少许、白糖半勺、味精少许，红油一勺
做法：
1、西兰花根茎洗净外皮。晾干表面的水分。
2、泡入泡菜水中，泡菜水要完全掩住。
3、盖严盖子，放在阴凉避光的地方， 泡上7——10天。
4、捞点起来吃吃看，觉得没有菜的生味就算成功了。
5、切成细条，调入一点盐、半勺酱油、一点醋、半勺白糖、一点味精，一勺红油，拌匀。
6、一盘超级爽口、脆嫩好吃的佐餐小菜儿就可以上桌了！
二、做泡菜西兰花煮多久？
基本上如果喜欢口感硬一点的话差不多两三分钟就可以捞出，喜欢软的话则需要煮五分钟即可。1、西兰花上经常会有农药残留，而且比较容易生菜虫，所以在吃之前可以将西兰花加入淡盐水中浸泡一段时间后再清洗干净，这样有助于清除掉残留的农药。
2、西兰花的营养元素比较多，所以在吃的时候可以多嚼几次才能更有利于营养的吸收。
3、一般凉拌西兰花的时候需要先将它煮熟，但是在煮制的时候要注意时间不能太长，否则会让西兰花的口感大打折扣。
4、西兰花焯水后应该立即加入到冷水中，然后捞出沥干使用，然后烹炒的过程不宜过长，这样才不至于让它的营养成分减少。
三、西兰花根茎的泡菜做法？
西兰花根茎泡菜做法1、西兰花根茎洗净外皮。晾干表面的水分。2、泡入泡菜水中，泡菜水要完全掩住。3、盖严盖子，放在阴凉避光的地方， 泡上7——10天。4、捞点起来吃吃看，觉得没有菜的生味就算成功了。5、切成细条，调入一点盐、半勺酱油、一点醋、半勺白糖、一点味精，一勺红油，拌匀。6、一盘超级爽口、脆嫩好吃的佐餐小菜儿就可以上桌了！
四、四川正宗西兰花泡菜做法？
【主料】西兰花梗、泡菜水
【调料】盐、海天头道酱油、醋、白糖、红油、味精
【西兰花梗】泡菜的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
西兰花梗。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
洗净外皮。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
晾干表面的水分。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
泡入泡菜水中。（家里有泡菜坛子的就直接丢进去喽），泡菜水要完全掩住。
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盖严盖子，放在阴凉避光的地方， 泡上7——10天。
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
捞点起来吃吃看，觉得没有菜的生味就算成功了。
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切成细条。
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
调入一点盐、半勺海天头道酱油、一点醋、半勺白糖、一点味精，一勺红油。
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
拌匀。
步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一盘超级爽口、脆嫩好吃的佐餐小菜儿就可以上桌了！
五、西兰花的根怎么做泡菜？
把跟切成条状，然后放进泡菜坛子，接着放盐进去，加适量水，盖好盖子密封贮存
六、泡菜女王的泡菜做法？
【食材】包菜一个、胡萝卜一根、大蒜、红尖椒3个、盐、白醋、白糖
【具体做法】
1，锅中加入500克清水，倒入40克白糖和15克盐搅拌融化，大火煮开后放在一边冷凉。
2，糖水冷凉后再加入60毫升左右白醋调味，这时可以尝一下味道，根据自己的喜好可以适当调整白糖、盐、白醋的具体用量。味道调好，泡菜汁就做好了。
3，将包菜表面用清水冲洗干净，对半切开后将叶片撕成小块。胡萝卜一根，去皮后切成菱形块。放在一起，根据菜量加入适量盐拌匀，放在一边腌制一个小时。
4，再准备大蒜，切成蒜片，或者拍碎也可以。再根据自己的吃辣能力准备几个红尖椒，斜刀切成圈。
5，包菜腌了一个小时，把腌出的水倒掉。再加入凉开水淘洗一边，洗去表面过多的盐分。如果包菜不是很咸，清洗这一步也可以省略。
6，将包菜挤干水分，把蒜片和辣椒放进来。再把先前做好的泡菜水倒进来，水量最好没过包菜，或者和包菜平齐，方便食材入味。用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏一个晚上就可以食用了
七、西兰花还是西兰花，错字？
辞海》“西兰花”，即“青花菜”，亦称“绿菜花”、“茎椰菜”。（《辞海》以“青花菜”为主条）
八、西兰花西兰花哪个对？
西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。
九、泡菜鱼，泡菜鱼怎么做，家常泡菜鱼？
食材
主料
花鲢
1500g
芹菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
泡酸菜
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
蛋清
适量
豆瓣
适量
步骤
1.准备食材。花鲢1500g,泡酸菜，姜，葱，蒜，芹菜，豆瓣
2.鱼肉加入盐，淀粉，料酒，蛋清，拌均匀。
3.泡酸菜，泡椒切断。姜蒜分别切成片和末
4.芹菜小葱切长段。
5.坐过起油，油熟下入泡菜煸炒。
6.随后加入豆瓣煸炒出红油。
7.先下入鱼头煸炒，随后加入一大碗水。
8.待水煮开，下入鱼排和蒜片
9.再下入芹菜段
10.等水再开，最后下入鱼肉片煮3分钟左右
11.关火，下入葱段，鸡精，少量盐。
12.装入盆中，撒上几节干辣椒，姜蒜末。另起一锅，烧适量菜籽油淋入即可。
13.最后在表面撒上芹菜叶就ok啦。
小贴士
最后盐要少放，因为鱼肉腌制过。
十、泡菜汤能重复泡菜吗？
可以重复。这就是老汤，口味会更好。
泡菜水其实不用经常换，我们家的老盐水都好多年的了，越老越好吃，如果见有点白了，，放点花椒、辣椒、生姜下去，泡出来的泡菜酸酸辣辣的才好吃。
泡菜水跟卤水类似，都需要细心呵护，否则坛水浑浊生花，味道全被破坏掉。