一、西兰花根的腌制方法？
准备好调料，盐 、小尖椒 、酱油、少许一点白 糖
做法
1.菜梗去皮去筋，洗净。
2.切片或丁后抓盐，腌两小时至出水，滤水后阳光下晒半天。
3.加糖加酱油加尖椒，放入冰箱，第二天就可以食用了。
二、西兰花根怎么腌制成酱菜？
用料
西兰花梗
酱油
醋
蚝油
食盐
容器+保鲜膜或保鲜盒
西兰花梗咸菜的做法
留下的菜梗西兰花梗咸菜的做法 步骤1
削去外皮，剩下里面的嫩茎。不论大小茎，只要不是太老都可以用，有些稍微老一些的，可以多削去一层皮。西兰花梗咸菜的做法 步骤2
切成条或块，不宜太薄，咸菜嘛西兰花梗咸菜的做法 步骤3
加入适量食盐，准备去水西兰花梗咸菜的做法 步骤4
把食盐拌匀西兰花梗咸菜的做法 步骤5
附上保鲜膜，静置半小时到一小时后，沥去水分西兰花梗咸菜的做法 步骤6
倒入香醋，味极鲜，酱油，白糖，按口味适量添加西兰花梗咸菜的做法 步骤7
附上保鲜膜就可以放入冰箱啦，第二天可品尝鲜美的西兰花梗小咸菜了！
三、干西兰花根的腌制方法？
主料西兰花茎200g 辅料海天生抽酱油250g盐15g花椒2g绵白糖10g高度白酒8ml辣椒20g步骤1.西兰花的茎，洗净备用。
2.海天生抽酱油备用。
3.盐备用。
4.准备一个干净无水的空瓶子备用。
5.花椒备用。
6.白糖备用。
7.生抽酱油倒入锅中，加入花椒，小火烧开关火。
8.将烧开过的生抽酱油，倒入碗中，加入盐和白糖用筷子搅拌至融化，放置至自然冷确。
9.辣椒洗净，控干水，不能有生水。
10.将辣椒切条备用。
11.西兰花茎剥掉外皮，改刀切条备用。
12.西兰花茎的外皮备用。
(己去掉粗硬的纤维丝)13.将西兰花茎、外皮、辣椒分别放入空瓶中，然后将腌料汁倒入瓶中，将高度白酒倒入瓶中封口，最后将盖拧紧放入冰箱冷藏存放。
14.腌五天就能吃了。
四、三十斤西兰花根用多少材料腌制？
三十斤西兰花根用3种材料腌制。西蓝花煮后颜色会变得更加鲜艳，但要注意的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。
西蓝花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
五、西兰花根和西兰花区别？
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。但是，它的根部营养成分虽然也有，却是针对植物本身的营养，非针对人体的需求准备
六、西兰花根怎么做好吃，西兰花根的吃法？
具体做法：
1、将西兰花根的皮剥掉，因为比较硬，凉拌菜讲究清脆的口感
2、将剥好的西兰花根切成薄片或者细丝后，放入热水中焯一下
3、圆葱、胡萝卜少许切成和西兰花根一样的形状
4、将2、3混合后，加入香油、盐、酱油、醋少许即可（我还加了一点茶油，\(^o^)/~）
（剩余的西兰花与木耳、胡萝卜和炒的，主要想说，里面那些好小朵的西兰花还有胡萝卜都是宝宝白天吃剩的辅食，放在俺晚饭里当点缀了，O(∩_∩)O~）
后记：西兰花根放盐、醋腌制，第二天吃，口感很像榨菜，营养又比用酱油、味精做的咸菜好的多，有空要做一些的
七、腌制西兰花能放多久？
腌制的最长能保持4个小时。发酵后能保持一个月。
西兰花可以放1到2天时间,将其放置常温下保持阴凉通风的环境即可,或者将西兰花使用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏保存,能够将其存放时间延长至7天。
另外将西兰花用盐水浸泡后放入冰箱冷冻,最长可以存放1个月时间。
八、西兰花怎么腌制才嫩？
1.削去外皮，剩下里面的嫩茎。不论大小茎，只要不是太老都可以用，有些稍微老一些的，可以多削去一层皮。西兰花梗咸菜的做法
2.切成条或块，不宜太薄，咸菜嘛西兰花梗咸菜的做法
3.加入适量食盐，准备去水西兰花梗咸菜的做法
4.把食盐拌匀西兰花梗咸菜的做法
5.附上保鲜膜，静置半小时到一小时后，沥去水分西兰花梗咸菜的做法
6.倒入香醋，味极鲜，酱油，白糖，按口味适量添加西兰花梗咸菜的做法
7.附上保鲜膜就可以放入冰箱啦，第二天可品尝鲜美的西兰花梗小咸菜了!
九、泡西兰花根做法？
把皮去了，可以切片，也可以切条泡着吃，想吃辣的，可以放点辣椒泡，不吃辣椒的就可以不用放哦。
十、怎样腌西兰花根？
你好西兰花根腌出的咸菜很好吃，我是这样做的。先准备好调料，盐 、小尖椒 、酱油、少许一点白 糖: 1.菜梗去皮去筋，洗净 2.切片或丁后抓盐，腌两小时至出水，滤水后阳光下晒半天 3.加糖加酱油加尖椒，放入冰箱，第二天就可以食用了。美味营养的西兰花咸菜做好了非常好吃。