一、芥蓝长大就是西兰花吗？
不是。
芥兰属于南方地区常见蔬菜，是十字花科、芸薹属一年生的草本植物，它的肉质脆嫩清甜，营养价值高，很多人都喜欢吃，在广东、广西、福建、台湾等省区栽培的多，喜温暖、湿润的气候环境，耐寒性极差，因此北方地区基本没有栽培的。
二、芥蓝是油菜吗？
不是的，芥蓝不是油菜。二者虽然同科同属，但是外形差别很大，很好区别。
芥蓝，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。
油菜又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。
三、芥蓝是白菜苔吗？
不是。有的人说菜苔和芥兰是同一种蔬菜，其实并不是这样这个样子的，还和芥兰并不是同一种蔬菜，菜苔和芥兰的区别是菜苔并不会有苦味，而芥兰这种蔬菜吃起来是有苦味的，还有一点就是可以从颜色上区分它们，菜苔的颜色是翠绿色的，而芥兰的颜色是有一点发蓝的绿色。
四、芥蓝是紫甘蓝吗？
芥蓝是紫甘蓝的一种，也叫芥蓝，它可以分为黄花芥蓝和白花芥蓝两种，不过营养价值，比其他蔬菜高。
五、野芥蓝是羽衣甘蓝吗？
芥兰又称为羽衣甘蓝、芥蓝菜。
味道带甘如芥，故称之为芥兰，也是我国著名的特产蔬菜。
六、芥末和芥蓝是种菜吗？
芥末是调味品，植物是芥菜。芥兰是一种蔬菜。
其实芥末是由芥菜的种子磨出来的，芥末很多人喜欢吃，但很少人知道芥末和芥菜是有关联。芥菜不仅做成各式各样的美味菜肴，还具有一些药用的价值。
芥蓝，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。
七、芥蓝是指什么？
芥蓝：叶似甘蓝而小，早抽苔，主要食用苔状嫩茎叶；苤蓝：又叫球茎甘蓝，食用肉质茎（食用部位有明显叶基，想想莴笋头吧）；芜菁、蔓菁：又名洋萝卜，食用肉质根（食用部位常带须根，顶部茎上长叶，如萝卜样）；以上三种蔬菜均系甘蓝类，叶形都与甘蓝非常相似；大头菜在南方是一种用于腌制的专用芥菜，肉质根，叶与甘蓝完全不同。
八、蓝芥是啥意思？
是芥蓝吧，意思是芥蓝菜。叶柄长，叶片短而阔，花白色或黄色。嫩花茎和嫩叶供食用。
芥蓝是十字花科芸苔属的一种白菜类蔬菜，原产于中国南方，栽批史悠久。是广东，广西，福建等南方地区很受欢迎的家常菜，也是东南亚、港澳地区很受欢迎的出口菜，目前，随着人民生活水平的提高和旅游业的快速发展，北京，上海，等大中城市对粤菜的需求越来越大，芥菜篮已经成为许多地区引进和推广的蔬菜品种。
九、西兰花,西红花是一个东西吗？
西兰花,西红花不是一个东西，又称青花菜、绿花菜、绿花椰、百加利(一些海外的中国餐馆所用音译),是一种蔬菜。西兰花源于意大利,和花椰菜、结球甘蓝、翠绿花椰菜同为甘蓝的变种。因产自西方,与同属甘蓝变种的芥蓝味道极其相似,而又像其花朵得名西兰花,也因像青绿色菜花而得名绿菜花。
十、蓝香芥花香吗？
蓝香芥有丁香般的清新香味。