一、冻干西兰花做法？
西蓝花干你会做吗?简单易学，焯水晾晒，比新鲜的口感好，又爽脆
二、西兰花干正宗做法？
工艺：烧
口味：香辣味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用
2.土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用
3.藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用
4.自制香肠切片备用
5.五花肉煮八分熟切片备用
6.大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用
7.锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油
8.下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒
9.将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！
三、西兰花怎样清洗干？
1、用小苏打清洗
1、小苏打是厨房常见的用品，一般用于馒头，油条等食品，以达到食物更蓬松的口感。除此之外，小苏打的清洁力很强，可以有效清除菜虫和残留农药。先把西兰花切成小朵，顺着西兰花根茎切下去。这样可以保持西兰花的形状，也可减少散花和掉渣。在盆里加入清水，倒入适量小苏打，浸泡10分钟，然后顺时针搅动清洗1遍，再用流动的水冲洗2遍，这样西兰花就清洗干净了。浸泡的时候最好拿盆子压一下，不要搓洗。
2、用淀粉+食盐
淀粉可以通过吸附去除蔬菜表面的农药和灰尘，食盐有杀菌消毒的作用，盐水可以让虫卵脱水，杀死花球里的虫卵，减少病菌的存在。两者结合能达到更好的清洁效果。加入淀粉和食盐，浸泡十分钟，水要过表面，在里面涮洗一会，这样就可以把西兰花隐藏的脏东西都带出来了，最后再用清水冲洗干净就可以放心的食用了。
3、用淘米水+食盐
我们平时蒸米剩下的淘米水不要丢，还可以二次利用，淘米水呈弱碱性，可有效分解蔬菜上农药的毒性。盐水在一定程度上可以清除杂质和小虫。淘米水里加入适量食盐，浸泡十分钟，然后用流动水清洗干净即可。
四、西兰花干怎么晒？
把西兰花切成一小朵 ，然后放在开水里烫一下 ，捞起来再拿到太阳晒就可以了
五、干煸西兰花炒多久？
西兰花250g, 猪肉100g
辅料： 植物油(适量), 精盐(适量), 酱油(适量), 花椒(适量), 葱(适量), 姜(适量), 蒜(适量), 鸡精(适量)
步骤：
1.这是秋天时焯好后放在冰箱里的西兰花，提前拿出来化开并沥干水份。
2.把葱、姜、蒜切成片备用。
3.把猪肉切成薄片备用。
4.锅内倒油，加热后倒入猪肉翻炒至七成熟。
5.放入葱、姜、蒜翻炒。
6.倒入酱油、花椒。
7.放入西兰花翻炒2分钟。
8.放入精盐继续翻炒1分钟。
9.撒入适量鸡精或味素即可出锅。
10.装盘上桌开餐啦！看看，这菜的颜色鲜艳翠绿，吃一口
六、干炸西兰花做法大全？
干炸西兰花的做法步骤
步骤 1
食材：西兰花500克。调味料：食用油40克，盐4克，鸡精4克，辣椒粉4克，孜然粉2克。
步骤 2
西兰花择小朵，放入大碗中，加入2克盐，倒入清水没过西兰花，浸泡30分钟。
步骤 3
锅中水沸后，放入西兰花，再次煮沸后，捞出，沥干水分。
步骤 4
炒锅中倒入食用油，油温4成热时，倒入沥干的西兰花，中小火，炸1分钟，捞出沥油，放入大碗中，加入2克盐、鸡精、辣椒粉、孜然粉，完全拌匀后，装盘。
七、干锅西兰花家常做法？
1、将西兰花整头泡在淡盐水中10分钟！因为西兰花为十字花科类，质地紧实，杂质和小虫子很容易藏在花里头，用盐水泡会泡出这些杂质！
2、泡好后，把西兰花被面从分枝上一朵一朵掰下来，再冲洗一下，滤水！
3、掰好的西兰花如果比较大，用刀从茎部切开！整棵西兰花的主根茎部份营养非常丰富不要丢了哦，把它片成片，喜欢嫩嫩的口感的可以把皮剥掉！
4、猪肉肥瘦分开刀片，青椒斜切成片，姜蒜切末！
5、按以前的老方法，锅中不放油，开小心把肥肉放进去，煸出油来，煸到金黄色
6、油煸出来后，放入瘦肉部份翻炒，过程中放生姜！
7、肉发白后，倒入青椒、西兰花，加入盐，这样出来的水份会更多，原汁会把西兰花焖熟！
8、这道菜要想甘香可口，一定不要放水，中火，把西兰花中的水分煸出来，加入干红椒，一勺老干妈，盖上锅盖，焖2分钟！等西兰花颜色变更亮绿色，放酱油大蒜！
9、装盘
八、干银鱼西兰花怎么炒？
1、准备好西兰花，海绵豆腐，银鱼干。
2.将西兰花分成小朵，放入添加少许盐的沸水中氽烫。
3.烫约1分钟，即可捞出沥干备用。
4.接着放水海绵豆腐氽烫，烫掉多余的油份及杂质。
5.烫后捞出，半用刀切成两半。
6.银鱼干清洗干净。下锅。
7.加入清水、料酒、酱油、盐、鸡粉。
8.用大火煮沸，沸腾后改为中火。煮约2分钟。
9.放入海绵豆腐，煮1-2分钟。
10.再放西兰花，再煮1分钟。
11.最后勾薄薄的芡，即可上碟。
九、干锅西兰花过油时间？
西兰花炸15分钟。西兰花是一种较嫩的蔬菜，切成2x 4 厘米的块状，很容易焯熟。把水烧开后放入西兰花，待到再次开锅时开始计时。如果是直接食用，计时30秒钟后出锅，用油盐调味料拌匀即可食用。如果还要过油锅爆炒，则水开即可出锅。西兰花用开水烫1分钟就足够了。
十、芹菜百合西兰花怎么炒好吃？
把芹菜去老叶洗干净，放开水锅里焯一分钟，百合掰成小瓣，西兰花掰成小朵，用盐水泡一泡去虫卵洗干净，锅中烧油放葱花姜末，把芹菜西兰花倒入锅中翻炒再把百合倒入锅中翻炒一分钟即可出锅