一、西兰花油炸虾尾做法?
1、主料:西兰花1小棵、虾仁8个、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许。
2、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药。
3、将西兰花去掉粗茎,择成小朵。
4、虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎。
5、锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出。
6、锅中倒入少许油,下蒜末,下虾仁翻炒变色。
7、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
二、速冻虾尾和冷冻虾尾区别?
本质上没有区别,都是把虾尾冻起来
冷冻虾尾的挑选可以从,虾尾的颜色,虾尾的卷曲程度,冰块的薄厚和虾尾的体型来挑选。
想要挑选出更加新鲜的虾尾,可以看虾尾的颜色。首先可以看虾尾外表,是不是鲜红色的,红色越鲜艳,虾尾就越新鲜,如果是暗红色的,证明这个虾尾会比较硬,里面的肉也不会很饱满。再者可以看虾尾的肚子部分,要是白色的就证明是新鲜的,如果发黑就证明这个虾是死之后再冷冻的
三、蒜蓉虾尾和麻辣虾尾哪个好吃?
麻辣的口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣,闻起来就香香的,吃起来更是让人百吃不厌。
蒜香的也有着麻辣的香味,蒜蓉的独特口感,加上淡水小龙虾本身肉嫩鲜香,使得它更具独特香味。
十三香用特制的调味料十三香(数十种中草药混合),再配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒、料酒等材料烧制而成,有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七种口感。
四、虾和虾尾哪个好?
肯定是完整的虾好,因为虾青素虾黄都在头部。
虾尾的来源,大部分多不是活虾上面剥下来的,而是从那些己经没有了活力的小龙虾,上面剥下来的,这些小龙虾,也是摊位老板花钱买来的,他们肯定不会把,那些没活力的小龙虾给直接丢掉的,有些更是冷冻的虾尾自然营养价值也没那么高!
五、虾尾和虾哪个好吃?
虾尾好吃
口味虾是用来炒的一种吃起来风味非常独特的虾儿,虾尾他就只是虾的尾巴,一般虾尾都是用明虾的虾尾来制作的。这两种虾是从材料上以及制作方法上区分开来的。我觉得虾尾很好吃,口味虾也很好吃,他们的味道是不同的味道,但吃起来一样的香。
六、虾尾和虾的区别?
虾尾和虾的具体区别:
1.形态区别:小龙虾是有头的,头部有三对触须,胸部具五对步足,尾部具五片强大酌尾扇,往内弯曲;虾尾是将小龙虾头胸部去掉后所剩余的部分。
2.价格区别:小龙虾是活虾,运输以及销售的成本费用较高,并且运输损耗大,小龙虾的价格更高;虾尾是死的,虾尾无论是从运输成本、运输损耗、储存难度以及销售成本均比鲜活的龙虾要低,并且运量也更大,因此在价格上更为便宜。
3.新鲜度口感区别:小龙虾大都是鲜活的。不过在挑选小龙虾的时候最好是能够挑选新鲜的小龙虾;因为小龙虾死后会腐败分解,易滋生肉毒杆菌等细菌。虾尾大部分都是冷冻储存比较多,冰冻的虾尾吃起来没有新鲜的小龙虾好吃,营养价值也不如新鲜的虾好。
七、虾和西兰花的做法?
西兰花260克,大虾200克,大蒜6克,大葱5克,生姜3克,盐3克,
料酒1汤匙,胡椒粉2克
【做法】
1、准备材料。
2、将大虾去虾头,挑虾线,剥去虾皮,加料酒、胡椒粉腌制5分钟。
3、煮锅中加水,煮开加少许盐焯烫西兰花。
4、焯好的西兰花捞出备用。
5、大蒜、葱、生姜分别切末备用。
6、炒锅中加底油,小火爆香葱、姜、蒜。
7、下入腌好的虾仁快速翻炒至变色。
8、下入焯好的西兰花、加盐翻炒均匀出锅。
八、虾头和虾尾怎么做好吃?
步骤
1.马兰头用盐水泡一会洗净。
2.虾去头,挑出虾线。
3.锅里放油。
4.放入虾尾翻炒。
5.变色后放入胡椒和盐。
6.盛起备用。
7.锅里放底油,放入马兰头翻炒。
8.软榻后放盐翻炒。
9.放入虾尾翻炒均匀。
10.出锅盛盘。
九、冻虾和虾尾哪个合适?
冻虾合适,本质上没有区别,都是把虾尾冻起来
冷冻虾尾的挑选可以从,虾尾的颜色,虾尾的卷曲程度,冰块的薄厚和虾尾的体型来挑选。
想要挑选出更加新鲜的虾尾,可以看虾尾的颜色。首先可以看虾尾外表,是不是鲜红色的,红色越鲜艳,虾尾就越新鲜,如果是暗红色的,证明这个虾尾会比较硬,里面的肉也不会很饱满。再者可以看虾尾的肚子部分,要是白色的就证明是新鲜的,如果发黑就证明这个虾是死之后再冷冻的
十、蓝尾虾和花虾区别?
蓝尾虾和花虾主要的区别就是
1,外观不一样
蓝尾虾通体都是白色的,而且尾部还有一根刺,体型比较小,花虾身体是花白色的,头部是红色的,体型很大
2,生长环境不一样
蓝尾虾是淡水虾,花虾是海水虾
3,作用不一样
蓝尾虾一般都是用来制作虾皮虾粉,花虾都是作为观赏动物