西兰花煮鱼怎么做好吃(西兰花炖鱼好吃吗)

淘菜谱 2023-02-03 14:39 编辑:admin 113阅读

1. 西兰花炖鱼好吃吗

可以。

剥皮牛,学名马面,也有剥皮鱼和海鸡鱼等叫法。它是一种海鱼,因其皮粗厚,烹煮前必须先剥皮,故而得名。剥皮牛以我国东南沿海的产量居多,均以冰鲜为主。在沿海地区有时能吃到鲜活的剥皮牛,有些地方更会拿大条的弄成“刺身”,而潮汕地区则常用它做“鱼饭”、“迪仔鱼”。也有以豆酱煮或豉汁蒸的做法。今天选用鸡汤烹煮,其特点美味鲜香,是一道适时的特色鱼肴。

2. 西兰花炖鱼好吃吗视频

番茄 1个 西兰花 1/3朵 草鱼块 300g 番茄西兰花炖草鱼的做法 所有配料洗净草鱼稍微煎一下,加水,微炖加入番茄,番茄半烂的时候加入西兰花

3. 西兰花可以炖鱼汤吗

可以放葱的。一般炖甲鱼汤放枣,葱,还有酒。因为甲鱼有股味道,尤其清炖的话因为没有调料来去味道,所以不少人都不吃。

另一方面甲鱼不是适合所有的,需加一些调料。而以上这些都是去除甲鱼味道的好东西,同时又是上好的食材,可以让汤鲜美可口。

4. 西兰花炖鱼的家常做法

食材:鲤鱼、豆腐

辅料:鸡蛋、大蒜、生姜、青线椒、小米椒、花椒、干辣椒

调料:食盐、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、鸡粉、白糖、十三香

【鲤鱼炖豆腐】—— 咸香适口

1.下面开始准备食材

准备鲤鱼一条,除去鱼鳞,切开鱼肚清除内脏,去除鱼鳃再剁去鱼头,清洗干净以后,把鱼身剁成2厘米左右宽的小段,再把鱼头从中间切成两半。准备豆腐一块,切成方丁备用。2.下面把鱼块腌制一下

把鱼块放在盆里,加入清水,洗去上面的血水,沥干水分以后放在盆中,盆中放入一勺食盐,一勺胡椒粉,适量的料酒,放入胡椒粉和料酒可以减少鱼的腥味,用手搓揉搅匀入味。

准备一个小盆,打入一个鸡蛋,鸡蛋打散后倒在鱼盆里,鸡蛋液可以使鱼肉的口感更滑嫩,用手抓匀后,再加入适量生粉,生粉能更好地锁住鱼肉水分不流失,然后放置腌制十分钟左右。

3.下面开始准备辅料

准备大蒜几颗,拍扁再切成碎末,放在碗里备用,

准备生姜一块,切成细丝再改刀切成碎末,放在碗里,再抓入花椒3克,干辣椒8克备用。准备青线椒20克,切成辣椒圈,放在碗里备用。

准备小米椒10克,切成辣椒圈,与青线椒放在一起备用。

4.下面把鱼块炸一下

锅中烧油,等到油温升至五成热时,依次放入腌制好的鱼块,开小火炸2分钟左右,炸至鱼肉金黄酥脆,捞出鱼块控油备用。

5.下面开始烹饪

锅内留少许底油,放入豆瓣酱翻炒一会,炒出红油,放入蒜末,姜末,花椒和干辣椒继续翻炒,炒出蒜香味后,加入适量清水,再淋入适量料酒,放入鱼块,水开以后放入豆腐,再加入一小块火锅底料。

现在开始调味:加入一勺食盐,一勺鸡粉,一勺白糖,一勺十三香,一勺胡椒粉,接着翻炒化开调料以后,盖上锅盖小火焖煮七八分钟,把鱼和豆腐焖煮入味。

八分钟后,掀开锅盖,倒入青线椒和小米椒,沿锅边淋入一点陈醋,最后淋上芝麻香油,提亮一下色泽,就可以出锅装盘了。

5. 西兰花鱼能一起吃吗

可以的 其实饮食上不需要有太大的忌讳 即使是相克的食物只要没有大量食用是不会有太大的影响副作用的

6. 西兰花可以煮鱼吃吗

西兰花大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓抄一下,就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟,再捞出来。要水沸后放进去,也不能久煮,否则菜会黄的。根据经验来看,水开后,喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了,喜欢吃软的话煮5分就好,不要煮太久,过久的话西兰花的颜色就会变,同时营养也会大量丢失。西兰花的煮法:

1、将西兰花掰成小朵,放沸水中焯熟。

2、大约焯水2-3分钟即可。

3、将焯好的西兰花放入小盆中,晾凉备用。

4、预计晾个半小时到一个小时左右,就差不多了,毕竟初春还不太适合吃过凉的东西。

7. 西兰花和鱼一起吃好吗

西兰花和西红柿可以在一起吃的,没有互相冲突的。西兰花含丰富的营养元素,矿物质维生素。有抗癌的作用,有防癌的效果,经常吃西兰花就能有效的预防癌症的发生。西红柿的营养也比较丰厚的,其中纤维素、钾元素、胡萝卜素、番茄红素的含量比较高的。

8. 鱼可以和西兰花一起烧粥吗

西兰花和秋葵可以一起炒着吃。主料:西兰花适量,秋葵适量

辅料、蒜4至5掰,葱少许,姜少许,盐适量,鸡精适量,蚝油适量。

做法步骤:

一、西兰花洗净掰成小块。

二、秋葵洗净切成1.5厘米左右段。

三、葱姜切丝。

四、油锅放入蒜块,炒出蒜香味。

五、放入葱姜丝。

六、放入西兰花翻炒。

七放入秋葵翻炒,放盐翻炒,放蚝油。

八、放鸡精,翻炒入味即可出锅。