1. 虾仁蒸鸡蛋正确方法？
材料：内酯豆腐、虾仁、鸡蛋
辅料：小葱
调料：香油、蒸鱼豉油、料酒、食盐
做法：
1.准备几个大虾取出虾仁，清除虾线后清洗干净，淋入少许料酒腌制片刻。
2.内酯豆腐一盒，切成小块放入一个较深的盘子中。
3.碗中打入两个鸡蛋，加入1克食盐增底味，再淋入和鸡蛋同量的温开水，把鸡蛋、食盐、温水充分搅拌均匀。
4.找一个比较细的漏勺，把鸡蛋液过滤到盘中，这样可以过滤出鸡蛋中的气泡和杂质，蒸出的鸡蛋口感更细腻、滑嫩。
5.蒸锅内的水提前烧开，把处理好的食材放入蒸锅内，上方再盖一个盘子防止水蒸气进入，盖上锅盖开大火先蒸6分钟。
6.蒸6分钟后鸡蛋即将凝固，然后把虾仁码放在最中间，盖上盘子和锅盖，继续开大火蒸4分钟，蒸好以后关火，在锅内焖5分钟后再打开锅盖。
7.最后淋入5克蒸鱼豉油，淋入少许香油，再撒入一把小葱花后美味即享。
2. 西兰花鸡蛋蒸粉做法？
步骤/方式1
用剪刀将西兰花将花朵剪下来，加入食盐和清水浸泡
步骤/方式2
再用剪刀将大朵煎成小朵，越小越好，然后用手抓洗
步骤/方式3
在一个碗中打入4个鸡蛋，用筷子充分搅散备用
步骤/方式4
在一个小碗中加两勺淀粉，加入一勺清水，搅成水淀粉
步骤/方式5
将水淀粉倒入鸡蛋液中，用筷子再次搅匀备用
步骤/方式6
烧一锅开水，加入食盐和植物油，下入西兰花焯水两分钟捞出
步骤/方式7
在一个深盘子中，刷一层植物油，然后将西兰花放在盘中
步骤/方式8
倒入鸡蛋液
步骤/方式9
搅拌一下，放入蒸笼内，盖上盖子大火烧开，转中火蒸10分钟
步骤/方式10
在一个耐高温的小碗中加入适量蒜末，辣椒粉和熟白芝麻，将热油浇在上面激出香味
步骤/方式11
用勺子搅匀，加入2克食盐，1克白糖，1克鸡精
步骤/方式12
加入两勺米醋，两勺生抽，搅匀备用
步骤/方式13
西兰花鸡蛋蒸好后，脱模切块
步骤/方式14
淋上料汁，即可食用
3. 西兰花,鸡蛋,虾仁能和紫菜蛋汤一起吃吗？
你所说的这四样食材是可以在一起吃的！可以做:紫菜蛋花汤，西兰花炒虾仁。
希望我的回答能够帮到你！4. 西兰花蒸虾仁最正宗的做法？
主料：
西兰花1个
虾仁200克
辅料：
盐1小勺
鸡精半小勺
蚝油5克
淀粉10克
水100克
做法：
1. 西兰花撕小朵，洗净在盘周围摆上一圈
2. 虾仁清理干净后倒入西兰花中间
3. 放入蒸箱，100度，蒸8分钟左右
4. 蒸的时候，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火
5. 调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火。
6. 最后将蒸好的西兰花和虾仁取出，将芡汁浇于表面即可
5. 蒜蓉西兰花虾仁蒸几分钟？
步骤 1
虾仁和西兰花放在沸水里断生。虾仁发红，虾体卷曲捞出。西兰花煮一分钟，就可以捞出，过一次冷水，以免西兰花发黄。
步骤 2
切一碗蒜蓉，放油锅翻遍，散发香味就可以了，久了会糊掉。油量和蒜末差不多。
步骤 3
倒入虾仁和西兰花翻遍。在倒入一碗淀粉水。然后继续炒到你觉得软硬可以的程度。起锅前放盐糖味精。
6. 鸡蛋能和虾仁一起蒸着吃吗？
鸡蛋能和虾仁可以一起蒸着吃。虾仁蒸鸡蛋的做法：
一、食材1、主料：鸡蛋2个，虾仁50克；
2、配料：油适量、盐适量、豉油适量。
二、做法步骤：
1、鸡蛋尽量打散，加水和盐适量；
2、虾仁去黑线洗净，用盐和料酒腌制几分钟；
3、放一半虾仁到鸡蛋液中，碗上蒙上保鲜膜，中火蒸至鸡蛋表面稍有些凝固；
4、将剩下的虾仁放在鸡蛋羹的表面，再盖上保鲜膜，继续中火蒸，直到虾肉变色即可；
5、出锅时淋上少许豉油，完成。三、注意事项：鸡蛋液中盐不可放多了，因为虾仁经过了腌制，有点咸味了，而且最后还要淋上豉油。
7. 西兰花和鸡蛋能一起蒸着吃吗？
可以的。
做法如下：
材料：鸡蛋、西蓝花、温水
1、打一个鸡蛋到一个碗里，用打蛋器不断搅拌，把鸡蛋液搅拌均匀。
2、在倒入五十度左右的温水，再用打蛋器搅拌均匀搅匀，温水和鸡蛋的比例是1.5：1。
3、把西蓝花洗干净，再取几朵西蓝花，用剪刀剪下顶部绿色花的部分。
4、把剪好的西蓝花放入蛋液，与蛋液混合略加搅拌。
5、把搅拌均匀后放到蒸锅隔水蒸制中火10分钟左右，就蒸好了。
注：记得蒸的时候要加一个碗盖一起蒸，有效避免鸡蛋蒸成蜂窝状。
8. 蒸鸡蛋可以放泡打粉么？
蒸鸡蛋不需要放泡打粉，做鸡蛋糕才需要放泡打粉。
蒸鸡蛋要彻底打散，直到打出气泡，水和鸡蛋的比例是1比2，但是鸡蛋羹其实不要气泡比较好的，用小漏勺过滤一下，去掉气泡，反而更加滑嫩，而泡打粉，有加气泡的效果，只要作用就是使得面点更加蓬松的，所以用来蒸鸡蛋不大合适。
9. 九个月宝可以吃虾仁蒸鸡蛋？
9个月宝宝如果没有虾仁鸡蛋过敏的，是可以吃虾仁蒸鸡蛋的。9个月的宝宝在添加辅食的时候已经能增加很多东西了。可以吃蔬菜汁，水果汁。也可以吃营养米粥，面条等，但是需要煮烂一点，有利于消化吸收。在新增加辅食时，一次不能添加过多。
10. 韭菜鸡蛋虾仁饺子虾仁用焯水么？
不用焯水，泡软后，剁碎后使用。