1. 炒西兰花木耳山药的做法
食材配料：黑木耳，山药，青椒，红椒，蒜，盐
1.黑木耳用水泡发，洗净，撕成小片，青椒红椒切块，蒜切末
2.山药去皮，去皮的时候最好戴上手套，不然有些人对山药汁过敏，手会很痒，我就是这样
3.去皮后的山药，洗净切成片，泡在盐水中，可防些山药氧化变黑
4.锅中放油，待沙稍热时，放入蒜末爆香，再倒入青椒红椒翻炒
5.炒至断生后，倒入黑木耳翻炒一分钟，倒入山药继续翻炒三分钟
6.加少量水，大火收汁，再加适量盐翻炒均匀即可出锅
2. 西兰花炒山药怎么做
西兰花和山药可以一起吃，以下是生炒山药西兰花的具体做法。
主料：山药200克、西兰花200克、枸杞子6克、姜5克。
辅料：耗油适量、盐适量、糖适量。
1、准备好各材料。
2、将西兰花、山药各切任意形状。
3、热锅下茶油，爆香姜片。
4、下西兰花快炒。
5、下点蚝油、糖、半碗的水。
6、西兰花煮至8成熟后加入山药片。
7、西兰花山药熟透后加枸杞子。
8、放点盐调味。
9、再翻炒一会，关火，一份生炒山药西兰花就做好了。
3. 炒西兰花木耳山药的做法视频
准备好原材料山药一根炒时在去皮,木耳提前泡发。
2.
烧锅开水,加入点油和盐;
3.
将木耳放入里面焯煮一分钟;
4.
再放入西兰花进去焯一下,变色捞出，胡萝卜切片山药切片，后将胡萝卜片山药片木耳西兰花一起炒熟即可
4. 西兰花木耳山药怎么炒
主料
长山药适量
辅料
水发木耳适量
配料
葱花适量
姜末适量
盐鸡精适量
长山药炒木耳的做法步骤
1.洗净已去皮的长山药一根，水发木耳适量葱花，姜末少许
2.长山药切制成菱形薄片大约2毫米厚用清水淘洗一下，木耳摘洗干净撕成小片
3.山药片和木耳在开水锅中焯一下捞出
4.炒锅烧热倒入适量的调和油先把葱花，姜末炸出香味后捞出，下山药片木耳迅速翻炒加入盐鸡精搅匀
5.成品，鲜香爽脆
5. 山药西兰花木耳的做法窍门
木耳炒西兰花的做法步骤：
1
准备食材：黑木耳、西兰花、胡萝卜
2
木耳提前冷水泡发，撕小朵、焯水
3
胡萝卜去皮，切片
4
用花刀刻出花型（也可以省略）
5
西兰花撕小朵
6
沸水焯烫
7
捞出沥去水分
8
蒜切末，备用
9
将锅内色拉油烧热，放入蒜末爆香
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放入木耳
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放入西兰花
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放入胡萝卜片
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调入适量的精盐
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翻炒均匀，淋入香油
15
翻炒均匀即可出锅
6. 炒西兰花木耳山药的做法窍门
原料：羊肉200克、山药1跟、木耳10片、红尖椒2个、食盐半勺、姜3g、蒜5瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽半勺、香油1小勺、大葱1段、植物油和白胡椒粉适量。
做法：
1、将羊肉切成片、木耳切段、葱姜蒜切片、红椒切圈。
2、将山药去皮切厚点的片、入开水锅中焯个10秒钟捞出备用。
3、锅入油加热、下入羊肉片炒断生后立刻盛出。
4、净锅再入油、炒香葱姜蒜、下入羊肉片、木耳段、红椒圈炒片刻。
5、再加入料酒和山药，快速加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉大火炒匀，最后淋入香油即可。
7. 西兰花木耳炒山药图片
原料：山药、木耳、葱、姜、食盐、白糖、胡椒粉、橄榄油、鸡精、淀粉
第一步：将干木耳用温水浸泡开，然后洗净撕成小朵，去除老根。葱切段、姜切片泡入温水中，做成葱姜水。
第二步：戴手套处理山药，洗净去皮，切成稍厚的菱形片备用。
第三步：起锅烧水，加入少许食盐，水开下入山药和黑木耳，焯烫20秒捞出沥水。
第四步：起锅烧油，油热下入山药、黑木耳翻炒均匀，加入适量的葱姜水、食盐、白糖、胡椒粉、鸡精，翻炒2分钟，用水淀粉勾芡。
第五步：淋入少许的橄榄油拌匀出锅即好。
8. 营养小炒山药木耳西兰花
原料
山药400克，青椒、红椒各15克，盐3克，鸡精2克
方法
1.将山药去皮洗净，斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净，切片。
2.炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。
3.调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。
烹饪知识
山药最好入沸水锅中稍焯水，主要是去掉其中多余的淀粉，使成菜品相更好。
9. 清炒木耳山药西兰花的做法大全家常
1/7
山药去皮，用波浪刀切片，用清水浸泡，不易变黑
2/7
蜜豆两端切成燕尾状
3/7
选择小而厚的木耳，泡发去根，保证口感爽而脆
4/7
倒入净水在锅中，加入少许白醋，倒入山药过水汆熟，随后将木耳、蜜豆、胡萝卜倒入锅中，断生后捞出备用
5/7
在干净的锅中倒入橄榄油，倒入食材，翻炒
6/7
加入盐、鸡汁、耗油调味翻匀
7/7
将炒熟的菜肴用淀粉水勾芡，放入少许玫瑰酒入味出锅即可。