1. 西兰花不焯水可以吗怎么做
干煸西兰花，西兰花洗净，大火快炒，三五分钟，不焯水他不爱熟
2. 西兰花用不用焯水
主料西蓝花 1个辅料食盐 2勺花生油 适量焯水西蓝花的做法步骤。
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西蓝花用刀切小朵，用小苏打水浸泡十五分钟，洗净捞出沥水。
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起锅烧水，放入两勺食盐，多放一点盐，西蓝花会更入味。
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滴入适量花生油。
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待水烧开，放入西蓝花焯烫两分钟，烤出装盘即可。
3. 西兰花不能焯水
西兰花灼水一次就可以了，灼水一次可以把残留的农药，草酸去掉，但是时间不能太久水开后灼水三到五分钟就可以了，灼水太久就把它的营养维生素烫熟了，西兰花又太软了，口感又不好吃了，就没有什么营养价值了，所以就灼水一次就可以了。
4. 西兰花不用开水焯,可以吗
鸭肉应该用开水焯，这样才能把鸭肉里面的血水焯出来。
5. 西兰花不能焯水吗
西兰花的焯水工作并不需要很久，一般先把水烧开后，再让清洗干净的西兰花放入其中，时间两三分钟就可以了，时间一定要把握好，时间太短会使得凉拌西兰花不好吃，时间太长又会使得西兰花的营养价值流失严重。
西兰花的挑选方法：
1、看西兰花的颜色。西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开黄色花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，则不是不新鲜，也不会影响味道。
2、掂西兰花的重量。手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老。
3、看西兰花的花球、花蕾。花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。
4、看西兰花的叶片。若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。
5、观察西兰花花梗的切口。观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。
6. 西兰花不焯水的做法
西兰花不焯水要用盐水泡制控水果少许淀粉蒸制。