1. 西兰花老了还有营养吗
水蒸蛋老了营养会流失一部分只剩一小半。
鸡蛋最有营养的吃法就是煮或用西红柿炒。如果爱吃蒸的一定要记好时间才行。一般蒸蛋开水下锅十五分钟即可出锅了。
2. 西兰花老了什么样
没有毒。西兰花变黄是正常的老化现象，因为长时间脱离本体苗桩的喜欢花花球，体内水分会随着时间而逐渐流失，加上又不能进行光合作用产生叶绿素，故西兰花变黄的过程仅仅是其内部营养流失，花球老化的过程，而不是产生什么有毒物质的过程，因此食用变黄变老的西兰花没有毒，但相比新鲜的西兰花在口感、营养上都大大折扣。
3. 西兰花熟了还有营养吗
西兰花有老有嫩,所以也很难说煮多久算熟了，只能凭经验了，大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓抄一下,就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟,再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。根据个人的经验来看，水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，建议不要煮太久，过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失。
4. 西兰花老了还能吃么
秋葵其实是和辣椒一样的新鲜的老的时候都是能吃。虽然老秋葵用来做冷的吃或是油炸的吃都不是好吃的，但你要是食用，也是一种食宝。对于还没老秋葵，可以用来煮汤，也可以切片吃煲汤，有淡淡的清清的香味，非常好的食物，营养美味。但不能直接吃老的秋葵，怕会消化不良。
5. 西兰花老了还有营养吗百度百科
鸡蛋里面的蛋白质受高温会变性，营养价值也水质降低。 做水蒸蛋使用温水是最合适的选择，把打好的蛋液开水入锅，改用中小火继续蒸10～15分钟，最后焖2～3分钟就可以了。 用冷水做的水蒸蛋不够嫩滑，而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花。因此，做水蒸蛋时最好使用大约45度左右的温水，也就是手感觉到热但并不怎么烫手时，这个温度就刚刚好是45度左右。 温水的用量大约为蛋液的1～1.5倍时，做出的水蒸蛋口感最好。另外，搅打蛋液的时候不要拼命打，盐可以先放在温水里化开，这样只需要将温水和蛋液都混合均匀就可以了，然后把混合好的蛋液静置15分钟以上，让蛋液里的气泡全部跑掉。 等气泡全部跑光后再把蛋液放入烧开的蒸锅里，大火烧开后转成中小火保持锅开，因为大火会把鸡蛋蒸出许多空洞。就这样用中小火蒸10～15分钟，最后再关火焖上2～3分钟左右就可以出锅了，如果蒸的时间太久口感就会老了。 另外，如果你家的蒸锅没有排气孔，记得一定不要把锅盖得太严实了，稍微留一点点缝不容易蒸出空洞来。
6. 西兰花煮老了有营养吗
肉丸子煮老了，可以吃，但是口感不是很好，也影响食物的营养，煮肉丸子最好注意以下几点：
冰冻肉丸是需要开水下锅，用一字锅铲，向锅边往锅底部中间，慢慢轻铲过去拉通，使整个下锅的冰冻肉丸子，活动后不沾锅底，后就等水开，至肉丸子漂浮水面。
2、由于是冰冻的肉丸，就用温火至开就行，水煮5分钟均匀后，至冰冻肉丸子中过红，肉熟即成。大火急煮，易把冰冻丸子煮烂不成圆型，时间煮短了外熟里生。
3、煮冰冻肉丸的时候最好提前把肉丸先拿出来解冻一下，这样可以缩短煮的时间。
二、煮新鲜肉丸
材料：肉丸适量、白菜适量、鸡蛋黄适量、虾适量、食盐4克、葱5克、姜5克、白胡椒适量
做法
1、准备好材料。
2、锅中浇开水，倒入葱姜煮开。
3、倒入肉丸，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味，大约煮5—8分钟。
7. 西兰花老了有些开花了能吃吗
西兰花开花了还能吃。
西兰花是人们经常食用的一种蔬菜，但它在生长过程中会开花，许多蔬菜开花后不能食用，但西兰花开花后可以食用。许多蔬菜在开花后会产生某些毒素，但西兰花开花不会产生毒素，也不会对健康产生任何影响。但西兰花开花后的口感和营养价值会大大降低，所以平时最好吃新鲜的西兰花。
8. 西兰花老了还有营养吗能吃吗
丝瓜老了不能吃。丝瓜长大了老了以后外面皮象树皮一样，里面的瓜囊变成网状的象树根一样。人们将它废物利用起来，当刷子用。
这种刷子比较柔软，所以人们往往用这个刷子刷碗，效果特别好，刷得非常干净。我就非常喜欢用丝瓜把子洗碗。
9. 西兰花放久了还有没有营养
柚子放久了会有一些干，但是扔掉会有一些可惜，那么柚子干了扔了可惜能做什么呢？接下来就来为大家介绍一下方法，一起来看看吧。
柚子肉:
1、柚子的果实如果没有烂，只是有一些干了，是可以吃的，口感会有一些不好。如果放的时间没有很长，可以用水泡一会，泡太长时间不要太长。
2、柚子如果特别干，可以放一些蜂蜜，或者和蜂蜜一起熬制成蜂蜜柚子茶。
可以将干了的柚子皮放在太阳下晒几天，可以沐浴、防虫、驱蚊、做去腥味的香料。
柚子皮:
1、柚子皮里有柠檬醛，泡澡的过程中可以放一些干的柚子皮，这样可以改善肩膀酸痛。
2、将柚子皮做成柚子干。
3、将干的柚子皮晒几天之后用火点着，有驱蚊的作用。
4、将干了的柚子皮放入用刺有小孔的塑料袋里，可以做肉类去膻的辛香料。
5、将干了的柚子皮在太阳下晒几天，变硬后可以放到米缸里，有防虫的作用。