1. 虾仁山药的做法
食材:山药200克，虾仁150克，葱10克，红萝卜100克，水半碗，粘米粉1碗
辅料:油20克，胡椒粉5克，鸡粉适量，盐适量
做法:
1，山药与红萝卜分别切小颗，并用微波炉加工至熟
2，虾仁用胡椒粉，盐腌10分钟
3，虾仁、葱花、山药与红萝卜同放一起
4，加进粘米粉
5，调进适量清水，拌均匀至浓稠状
6取一不粘锅，下适量的色拉油，用勺子搯适量的材料在锅中， 两面煎至金黄即可
2. 虾仁山药的做法窍门
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鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净备用
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鸡蛋敲入碗中，打散，姜切末，小葱切葱花
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往蛋液中加入少许的盐
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虾仁里加入适量的盐，糖，生粉，胡椒粉，食用油，抓匀备用
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烧热锅，放油，下虾仁
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稍稍变色时，把姜末也放入
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倒入蛋液
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急火慢推
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当蛋液稍稍一凝固，就可以了
3. 虾仁山药的做法视频
1、准备用料。山药、河虾仁、胡萝卜、青椒、油、盐、料酒、生粉、鸡精、香油。2、虾仁洗净后沥干水分用到在虾背上划一刀。3、用盐，料酒，生粉抓匀后进冰箱冷藏2小时。4、山药去皮洗净后切片泡入清水里以防止发黑。
5、锅内水开后加入山药焯水后捞起。6、热锅倒入油，温油下入虾仁炒至变色捞起。7、留底油加入姜片爆香，再把山药片，胡萝卜片和青椒片加入盐翻炒均匀。
8、把虾仁回锅倒入料酒翻炒均匀，加入鸡精翻炒均匀，加入水淀粉勾芡。9、最后加入少量香油煸炒均匀后出锅。
4. 山药炒虾仁图片
主料山药250g胡萝卜100g对虾100g辅料油适量盐适量姜适量蒜适量蚝油适量步骤1.大虾去皮去、虾线，去头洗净2.胡萝卜和山药去皮洗净切片3.热锅，先炒香姜和蒜4.下虾仁炒5.炒到虾仁变弯，再下山药和胡萝卜6.炒熟虾仁、山药和胡萝卜后，下点蚝油提味7.下盐和鸡精调味8.再下葱段炒匀出锅小贴士胡萝卜和山药都是快熟品，所以先炒一下虾仁再下山药和胡萝卜。
5. 虾仁山药的做法大全家常菜
主料：
虾仁250克
辅料：
鸡蛋100克,黄瓜100克
调料：
盐4克,白砂糖3克,醋5克,植物油25克
做法：
1. 虾仁洗净处理好
2. 黄瓜洗净切片
3. 鸡蛋打到碗里搅匀
4. 坐锅倒油，待油热将鸡蛋倒入炒好，盛出备用
5. 同样的方法炒虾仁，虾变红后盛出备用
6. 炒黄瓜片，黄瓜片略熟后，将炒好的鸡蛋、虾仁倒入
7. 加盐、糖、醋调味即可
6. 虾和山药的做法
1、将草虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，红辣椒切片备用。
2、烧一锅水，除了红辣椒，将所有材料分别烫熟。锅中放一大匙橄榄油将辣椒、葱爆香，再放入材料及调味炒拌均匀即可。
7. 山药炒虾仁的做法大全
山药虾仁粥做法如下↓
1/6把大米洗净浸泡30分钟，山药削皮切小块在淡盐水里泡一下，虾仁是剥好的。
2/6清水烧开先放大米。
3/6大米煮沸放山药煮沸。
4/6改中小火顺着一个方向搅拌15分钟。
5/6大米熬制黏稠放虾仁，再熬10分钟，放一点盐，就做好了。
6/6山药虾仁粥就做好了。
8. 虾仁山药的做法大全
桂花山药
食材：山药、糖桂花适量、糖适量、水淀粉适量
步骤：
1、山药洗净，去皮，简单切成细长条状，在盘中摆出造型
2、放入水锅中，大火蒸开，改小火蒸20分钟左右至熟
3、取出放凉，倒掉盘中的汤汁
4、糖桂花一匙，加适量水、白糖，然后加少许水淀粉勾芡，大火煮沸即
5、将煮好的桂花汁浇在山药上即可食用。吃时蘸桂花汁，味道更好。
9. 虾仁山药汤的做法
一、用料
去皮的淮山（也称小薯、山药） 1-2根
干虾仁 10只
鸡蛋 1个
猪瘦肉 100克
豆腐 1块
家酿老酒 1勺
盐 5克
黑胡椒 少许
二、做法步骤
步骤 1
提鲜的干虾仁洗净切碎，越碎越好。
步骤 2
猪瘦肉切丝加入木薯粉和酱油腌制一会儿；香菜洗净剁碎；鸡蛋打散备用。
步骤 3
去皮的淮山（如果自己给淮山去皮记得戴手套，否则皮肤可能会发痒）洗净，剁成泥。
步骤 4
锅中加水，加入干虾仁大火烧开。
步骤 5
水开一会儿后加入淮山泥，等再次煮沸下入切小块的豆腐、肉丝和蛋液。用汤勺轻轻慢搅锅底，防止蛋花粘锅底。
步骤 6
加入适量老酒（没有可以不加）、黑胡椒、盐调味。尝一尝味道如果觉得味道太寡淡还可以适量加入食用油。撒入香菜煮开出锅～
10. 山药虾仁汤的做法大全家常
山药丝瓜瘦肉汤/.把丝瓜和山药去皮。
2.瘦肉切丝
3.丝瓜切丁，山药切半圆薄片。
4.倒油把大蒜炒香，加丝瓜山药煽炒。
5.加水煮开，放入肉丝煮到肉丝成熟，不要煮太久，这样肉丝才嫩，鲜美！
6.加入适量调和料，装盘完成！