1. 白西兰花的做法大全家常
白西兰花也称作菜花或者花菜，她比较嫩，一般洗干净后切块在水中轻轻焯一下即可它可以凉拌，也可以素炒，或者炒肉都可以切记，西兰花在造水的时候，时间不宜过长，一般不超过两分钟，超过变口味，口感变回大便
2. 白切西兰花的做法
一、用料
西兰花300克，食用油15克、酱油2汤匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、蚝油1茶匙、姜10克、蒜10克
二、白灼西兰花的做法
西兰花洗净，用淡盐水浸泡20分钟。
姜、蒜改刀备用。
小锅坐水，加入盐、糖、油。
锅内水大滚后，下西兰花焯烫至熟。
捞出过凉开水备用。
锅内少许油，下蒜片煸香。
当蒜片金黄色，香味正浓时，加入酱油。
同时入少许开水、姜丝、糖、蚝油，煮滚即成酱汁。
西兰花入盘，酱汁滤去渣，淋在西兰花上面即可上桌享用。
3. 白西兰花做法大全家常菜
步骤 1
将西兰花泡在水里一会儿，清洗干净后切好；切好的牛肉用漏网装着在水下冲洗干净，沥干。
步骤 2
牛肉用料酒、酱油（可用生抽代替）、糖、味精、淀粉腌十几分钟。
步骤 3
西兰花放入烧开的热水中焯一两分钟，热水里加点盐和油。时间到了关火夹出西兰花放入盘子里。
步骤 4
油锅中放入姜蒜爆香，下牛肉翻炒，怕粘锅的话加一丁点热水，牛肉变色了加入一点豆瓣酱或者烧烤酱继续翻炒，差不多了就可以装盘，牛肉炒太老了不好吃。
4. 白兰花做法怎么做好吃
用料：腊肉500克，蕨菜300克，青椒3根，小红椒6根；青蒜苗2根；四川豆瓣酱1汤匙；蚝油1汤匙；糖1茶匙，味精少许。
做法：
1、蕨菜清洗干净后放入沸水中焯烫2分钟，然后捞出浸入凉水中，待其放凉后捞出切掉根部较老的部分，再切成约4厘米长的段备用。
2、把腊肉表面的赃物洗掉后放入热水中大火煮20分钟，捞出待凉后切薄片。
3、青椒、红椒和青蒜苗全部洗净后斜切片。
4、炒锅内倒入适量油烧至7成热，然后放入腊肉片中火翻炒至肥肉透明，肉片微微卷曲，然后将腊肉推至一边，倒入四川豆瓣酱炒香，然后与腊肉炒匀。
5、倒入青椒、红椒和蒜苗一起快速翻炒。
6、炒匀后倒入蕨菜。
7、快速调入味精白糖和盐炒匀熄火即可
5. 白灼西兰花的家常做法大全
材料
牛杂300公克，南姜豆酱300公克，小苏打粉2公克，太白粉1茶匙，水30㏄，蛋1/2颗，酱油1/2茶匙，糖1/4茶匙，米酒少许
做法
1.将牛杂沥干备用。
2.取一碗，放入所有腌料并拌匀，将作法1的牛杂放入腌料中腌约30分钟。
3.取一锅水，煮滚后将牛杂入锅汆烫，水滚即捞出。
4.食用时搭配南姜豆酱沾食即可。
6. 白色西兰花的做法大全家常
西兰花
适量菜花 适量葱花 适量姜片 2片蒜末 2瓣十三香 半勺盐 适量酱油 2勺醋 1.5勺淀粉 半勺鸡精 1勺
肉炒双花（西兰花菜花）的做法步骤
步骤 1烧水，水开后关火，将双花下锅烫30秒，捞出冲水，沥干备用。
步骤 2
葱姜蒜切好，肉切片备用。
步骤 3
起锅烧油。
步骤 4
下肉片，翻炒变色。
步骤 5
放十三香。
步骤 6
放葱姜蒜。
步骤 7
下双花，翻炒均匀。
步骤 8
放少许盐，酱油，醋，水淀粉，鸡精，收汁。
7. 炒白西兰花的家常做法大全家常
主料：西兰花400g
辅料：蒜15g，葱10g，红尖椒半个，鸡精2g，食盐1g，香油2g，食油30g
做法步骤 ：
1. 准备所有原料。
2. 西兰花去根洗净，改刀成小块，蒜切成末，葱切成葱花，尖椒切成三角块。
3. 锅内放入适量清水大火烧开。
4. 加入适量盐，西兰花，尖椒沸水至翠绿断生。
5. 捞出沥干水分备用。
6. 炒锅内放入食用油30g烧热加入葱花10g，蒜片15g煸炒出香味。
7. 加入西兰花尖椒，盐，鸡精2g同时煸炒，均匀后淋香油2g出锅装盘即可。
8. 这样一道家常炒西兰花就做好了。
8. 白西兰花的家常吃法
蘑菇营养丰富而味美，是老小皆易的食品，炸鲜蘑菇香酥脆，更是小朋友们爱吃之物
将鲜蘑菇顺其纤维撕成长条
洗干净用双手将水挤得稍干
将鸡蛋、面粉、五香粉、味精、盐加清水凋成糊状
然后将撕好的鲜蘑一根根粘上面糊
下锅炸成金黄色，外焦里嫩，别有风味，
9. 白西兰花的家常做法窍门
用料
虾仁 6只
菠菜 5棵
西兰花 半棵
青豆 小把
料酒
蒜
盐
1菠菜、西兰花、青豆、大蒜摘洗干净，西兰花切成小朵、颈部切片，大蒜拍碎，虾仁去虾线备用
2烧水至沸腾焯熟菠菜青豆西兰花
3炒锅加少许油烧热，放蒜爆炒出蒜香后加入虾仁、少许料酒
4加入焯熟的菠菜青豆西兰花，加少许盐调味，翻炒片刻后即可出锅。
10. 白水西兰花的做法
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茄子洗干净,去茄子头备用
2.
锅中加入清水,把清水烧至沸腾后把提前准备好的茄子放入锅中煮,煮至茄子完全熟后捞出
3.
打调料:一个干净的小碗,第一步放入花椒面,第二步加入味精,第三步加入油辣子,第四步加入酱油。一份香喷喷的白水茄子调料就完成了
4.
白水茄子煮熟后捞出放入盘子中,再配上准备好的调料,清爽可口的白水茄子就完成啦!