1. 胡萝卜怎么做既有营养又好吃？
主料：胡萝卜、猪肉辅料：豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、油。做法：
1、猪肉切小片，胡萝卜切片备用。
2、锅中倒入油，油量要比平时炒菜一些，最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜，待油6分热放几颗花椒，8分热时下肉炒，再放点豆瓣酱一同炒，炒至肉都8层熟。
3、下胡萝卜片，翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟，中间要翻炒几下避免粘锅，开中火。
4、待胡萝卜软了就好了，放入盐，味精即可！
2. 公鸡怎么烧好吃又营养？
公鸡可以做成小鸡炖蘑菇，又鲜又好吃
3. 怎样烧鲈鱼好吃又营养？
材料：鲈鱼500克、红椒、黄椒适量、食盐、鸡精适量、姜10克、料酒2大勺、生抽1大勺、大葱10克、白胡椒适量、植物油2大勺、蒸鱼豉油2大勺、白糖1大勺、水50毫升。
做法：（1）将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右。
（2）腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条。
（3）将一半的葱姜丝塞入鱼肚中。
（4）另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水，放在锅中蒸7-8分钟左右关火。
（5）将蒸鱼豉油2大勺、李锦记金标生抽1大勺、糖1大勺、白胡椒粉少量、温热水50ML、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀，直至糖全部化掉。
（6）将蒸好的鱼身上姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，这时可以看到鱼皮是比较完整的。
（7）依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条。
（8）锅入植物油烧热，要烧到冒烟，将热油从鱼头浇至鱼尾，特别是有葱姜丝的地方，可以听到呲呲声。
（9）最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可。
4. 泥鳅怎样烧好吃又营养？
泥鳅豆腐汤:
首先，需要准备的食材有：泥鳅适量，豆腐2小块，姜1小块
调料：花生油，高汤，料酒2大勺，白醋1大勺，盐糖1小勺，鸡精
1、用一个小桶子买回来先用水冲一下，放入泥鳅可用小量生姜，食用油让其吐出泥沙
2、要有带手柄的筛子，将所需泥鳅倒入筛子
3、水煮开后，右手掀开锅盖，左手迅速将泥鳅倒入盖上盖子压紧
4、轻轻用漏勺翻动一下泥鳅，泥鳅表面的粘状物质自动就会脱离掉
5、捞出去了粘膜的泥鳅放在盘中待用
6、木耳入温水中泡发摘洗干净
7、豆腐切块，葱切段，姜切片，香菜切段
8、锅入油烧热，加入葱姜爆香，加入高汤2杯烧开
9、加入泥鳅和豆腐，加入料酒、白醋、盐、糖
10、煮开5分钟后加入木耳，再中火煮10分钟左右，加入鸡精和香菜段拌匀即可
5. 胡萝卜怎么烧好吃又简单？
1、准备三根胡萝卜，两个鸡蛋，一根小葱，一小把干木耳，然后再准备适量的食用盐，食用油和面粉。
2、把准备好的胡萝卜切头去尾洗干净，然后再给它斜着切成薄薄的片状，然后再切成细丝，细丝放到一个大碗中，加入适量的食用盐，用手给它抓拌一下，抓拌得均匀一点，然后放到一旁腌制10分钟。
3、把准备好的两颗鸡蛋打入到一个碗中，然后用筷子给它打散，打得均匀一点，细一点，然后先放到一旁。起锅烧油，加入的食用油少点，然后把搅好的鸡蛋液放进去，用筷子搅拌炒成鸡蛋碎，炒好之后先放到一旁晾凉待用。
4、木耳要提前用温水浸泡20~30分钟，浸泡完了之后清洗干净，然后捞出来挤干水分切成碎丁，切完之后放到一个盘中备用。小葱切成葱花放到盛有木耳的碗中备用。
5、找一个小碗，在碗上放上笼布，然后把已经腌好的胡萝卜丝放进去，用力地挤出胡萝卜丝中的水分，挤出来的水不要丢掉，咱们等下还要用，然后把挤干水分的胡萝卜丝放到案板上，用刀切碎放到一个碗中备用。
6、向一个大碗中加入准备好的面粉，再加入食用盐将它们搅拌均匀，从中间平均分成两份，一半用清水和面，一半用挤出来的胡萝卜汁和面。将它们分别和好之后再搅拌起来混合到一块，然后上手揉成面团。
7、面团做成条状，分成合适大小的小剂子，把每个小剂子都做成长条，然后放到一个均匀刷满食用油的盘中，在面剂的表面也抹上食用油，盖上一层保鲜膜发酵30分钟。
8、把木耳碎，葱花，鸡蛋碎放到胡萝卜碎中，然后加入生抽，蚝油，花椒粉，食用盐，香油，食用油搅拌均匀，馅料就做好了。将面剂压扁，然后擀薄，擀成长长的条状，在面皮上放上调好的馅料，将面皮两边向中间对折，把馅料包起来，然后再从一头卷起来做成一个面饼。
9、电饼锅刷油下入面饼，在面饼的表面刷油，然后盖上盖烙三分钟，时间到了之后翻面，烙到两面金黄之后就可以出锅了，一道美味的胡萝卜馅饼就做好了。
6. 胡萝卜怎么烧才好吃又简单？
1、准备三根胡萝卜，两个鸡蛋，一根小葱，一小把干木耳，然后再准备适量的食用盐，食用油和面粉。
2、把准备好的胡萝卜切头去尾洗干净，然后再给它斜着切成薄薄的片状，然后再切成细丝，细丝放到一个大碗中，加入适量的食用盐，用手给它抓拌一下，抓拌得均匀一点，然后放到一旁腌制10分钟。
3、把准备好的两颗鸡蛋打入到一个碗中，然后用筷子给它打散，打得均匀一点，细一点，然后先放到一旁。起锅烧油，加入的食用油少点，然后把搅好的鸡蛋液放进去，用筷子搅拌炒成鸡蛋碎，炒好之后先放到一旁晾凉待用。
4、木耳要提前用温水浸泡20~30分钟，浸泡完了之后清洗干净，然后捞出来挤干水分切成碎丁，切完之后放到一个盘中备用。小葱切成葱花放到盛有木耳的碗中备用。
5、找一个小碗，在碗上放上笼布，然后把已经腌好的胡萝卜丝放进去，用力地挤出胡萝卜丝中的水分，挤出来的水不要丢掉，咱们等下还要用，然后把挤干水分的胡萝卜丝放到案板上，用刀切碎放到一个碗中备用。
6、向一个大碗中加入准备好的面粉，再加入食用盐将它们搅拌均匀，从中间平均分成两份，一半用清水和面，一半用挤出来的胡萝卜汁和面。将它们分别和好之后再搅拌起来混合到一块，然后上手揉成面团。
7、面团做成条状，分成合适大小的小剂子，把每个小剂子都做成长条，然后放到一个均匀刷满食用油的盘中，在面剂的表面也抹上食用油，盖上一层保鲜膜发酵30分钟。
8、把木耳碎，葱花，鸡蛋碎放到胡萝卜碎中，然后加入生抽，蚝油，花椒粉，食用盐，香油，食用油搅拌均匀，馅料就做好了。将面剂压扁，然后擀薄，擀成长长的条状，在面皮上放上调好的馅料，将面皮两边向中间对折，把馅料包起来，然后再从一头卷起来做成一个面饼。
9、电饼锅刷油下入面饼，在面饼的表面刷油，然后盖上盖烙三分钟，时间到了之后翻面，烙到两面金黄之后就可以出锅了，一道美味的胡萝卜馅饼就做好了。
7. 西兰花怎么做好吃又好看？
西兰花凉拌好吃又有营养。西兰花洗净掰成小块，在开水里面焯熟，然后捞出，拌入蒜末、食盐、鸡精、适量醋、酱油，拌匀即可。
8. 西兰花怎么做好吃又简单？
西兰花怎么烧西兰花炒肉 原料：西兰花切丁、肉切丁 配料：油、盐、少许酱油 做法：锅内热油，放入肉丁煸炒至表面变色即加入西兰花丁，加适量的盐翻炒，加入两汤匙水稍煮，至西兰花熟且入味，加入酱油炒匀即可，我加了干椒粉。凉拌西兰花制作方法： 1.将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉； 2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下； 3.切适量的葱丝和蒜末； 4.将 上述材料混在一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。 上汤西兰花配料：西兰花、皮蛋、咸鸭蛋、食盐、味精、芡粉1、先将西兰花剪好、洗净备用2、将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用 3、起油锅（西兰花比较吸油，可适量多方一些），待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟。加一些开水，盖上锅盖烧一会。待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精（如有上汤料，也可以同时加入）。 4、加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，一同翻炒，由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起锅装盆了。喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。
9. 老番鸭怎么烧好吃又营养？
1、炖汤加入姜片小火熬煮2小时，2、做啤酒鸭。
10. 牛肉适合烧什么菜好吃又营养？
土豆烧牛肉，超级下饭的家常菜，营养又好吃。
牛肉是大家都很喜欢的，土豆烧牛肉也是在很多餐厅卖的超级好的，土豆牛肉盖饭，土豆牛肉盖浇面呀，浓郁的汤汁，鲜嫩酥软的牛肉，软糯可口的土豆，一口气吃两碗饭完全不成问题。超级下饭的家常菜 是一道老少皆宜的下饭菜呀，废话不多说，上干货 ⭐️
材料：
牛肉
土豆
洋葱
大葱
小葱
姜
茶叶
调料：
油
糖
盐
料酒
生抽
老抽
十三香
白胡椒
蚝油
做法：
1⃣️牛肉洗干净切块，土豆切块泡水，葱姜洋葱切好备用。
2⃣️牛肉块凉水下锅焯出血末，洗干净备用。
3⃣️热火凉油，下大葱，姜片，洋葱爆香，然后下焯好的牛肉翻炒5到7分钟。
4⃣️加三勺料酒，三勺生抽，两勺老抽，两勺蚝油，小半勺十三香，小半勺白糖，继续翻炒3分钟。
5⃣️锅中加热水，同时加入一小撮茶叶，大火煮开，小火炖煮35分钟。
6⃣️加入土豆，继续炖煮15分钟，加小葱白以及少量盐以及小半勺白胡椒粉，翻匀盖上锅盖焖10分钟。
7⃣️出锅撒葱花装盘即可。
友情提醒：
1⃣️焯水要用冷水下锅，炖煮加水一定要用热水哦。
2⃣️为了让牛肉更容易软烂，可以加一撮茶叶。
3⃣️把握不好调料量的宝宝们还是建议少量多次的加。宁淡不咸。我用了一斤的牛肉，两个大土豆。
4⃣️汤汁不要收干，汤汁的多少可以自己把握，这道菜的汤汁是非常下饭的。
5⃣️我做菜不加味精鸡精的，其实牛肉这样做已经超级鲜了。
6⃣️牛肉含有丰富的蛋白质，很适合健身的宝宝们哦。