1. 虾仁炒饭的做法？
材料主料：米饭300g、虾仁50g、胡萝卜1个、芹菜50g；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量
虾仁炒饭1主辅料： 米饭、虾仁、芹菜、胡萝卜
2把胡萝卜去皮洗净切粒。
3芹菜洗净切粒。
4把虾仁用牙签挑去虾线。
5洗净切粒备用。
6热油，先放入胡萝卜粒煸炒
7再放入虾仁炒匀。
8最后放入芹菜粒翻炒。
9加少许蚝油。
10炒匀，加少许盐提味。
11放入米饭。
12用小火反复翻炒。
13炒匀后即可关火
14出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士1、盐和蚝油一定要少放。2、炒制米饭时，一定要用小火，防止糊底。
2. 虾仁炒饭的米其林做法？
用料
米饭 一碗
虾仁 250g
香肠 一根
黄瓜 半根
香葱 三根
鸡蛋 四个
十三香 少许
料酒 少许
盐 少许
做法步骤
1、食材大集合～黄瓜香葱洗净，香肠去皮，虾仁解冻，鸡蛋打到碗里～
2、接着处理一下食材，香肠黄瓜切丁，香葱切末，鸡蛋打散，虾仁去个虾线～
3、热锅冷油，烧热后把香肠煸炒一下，炒到表皮有小泡泡，变得焦焦的就好～盛出备用～
4、然后用炒过香肠的油炒一下黄瓜，加一点盐，炒到干一点就好，盛出备用～
5、然后加一点油，炒一下虾仁，炒的时候加一点料酒，不然会有点腥腥的，炒到变色，盛出备用～
6、这里要刷一下锅，因为虾仁会出水，不刷锅会腥，然后还是热锅凉油，把鸡蛋倒进去，炒熟，也要焦一点～然后这一步要放一些五香粉和盐～
7、在做以上步骤的时候米饭焖好啦！
8、翻拌一下把米饭加进去，要一直用铲子翻炒，直到把米饭炒散，怕焦掉就把火关掉，想吃干一点就开小火多炒一会儿～
9、然后把刚刚炒过的虾仁香肠黄瓜放进去，炒匀之后尝一尝，不够咸就加点盐～
10、最后加一把葱，拌匀炒几下就好啦！
11、盛出来就可以美美的享用了
3. 水晶虾仁炒饭的做法？
用料
隔夜米饭 1碗
鸡蛋 3个
胡萝卜 半根
黄瓜 1根
火腿肠 1根
虾仁 适量
玉米粒 适量
金针菇 1小把
小葱 3根
味极鲜 1勺
料酒 1勺
做法
准备好配料：黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丁，一小把金针菇切段，一小把甜玉米粒。
鸡蛋炒散备用。
锅内加入适量油，烧热后加入刚刚剥虾仁剩下的虾头，爆香。
虾头盛出，加入葱花翻炒出香味，依次加入准备好的配菜翻炒均匀，再加入适量味极鲜，少量盐，少量糖调味。
加入米饭，炒散，最后加黄瓜丁翻炒均匀即可。
4. 虾仁炒饭的家常做法？
1/9 准备材料: 1. 梅花肉片一分为五,2.油菜花去除粗纤维后切成两段, 茎的部份切丁, 叶的部份保留
2/9 取一深碗~ 蛋去壳加入鸡蛋调味拌匀
3/9 取一平底锅, 倒入少许橄榄油开小火~ 用厨房纸巾将油抹匀锅面! 然后倒入作法2的蛋液煎至全熟...
4/9 将作法3的蛋皮小心对折再对折, 然后移到比较深的中碗再摊开备用
5/9 续原锅~ 加入清水开大火煮至沸腾, 倒扣放入桂冠。虾仁炒饭料理包,盖上锅盖转中小火闷煮5分钟, 打开锅盖放入作法1的梅花肉和油菜花, 盖上锅盖闷煮2分钟, 搅拌均匀收干水份即完成炒饭步骤!
6/9 将炒饭倒入作法4的碗中, 用汤匙轻轻将料往下压平...蛋皮收进碗内
7/9 取一平盘盖在作法6的碗上, 倒扣后轻轻将碗移除
8/9 蛋皮剪开十字, 翻开蛋皮即完成料理!
9/9 当甘美香脆的顶级白虾仁，碰上柔润香Q的浊水溪优质蓬莱米，结果就是超人气炒饭!虾仁炒饭遵循中国传统炒工的精神，以160℃的热油大火快炒，让炒饭粒粒轻松，且呈现自然完美的香味；加上培根、毛豆、洋葱、玉米粒、红萝卜逗阵陪衬，真是香气四溢、丰富十足。
5. 虾仁蛋炒饭的做法？
用料
米饭
200克
鸡蛋
2个
黄瓜丝
30克
葱花
10-15克
青虾仁
7只
淀粉
1克
盐
2克（腌制虾仁用0.5克，炒饭用1.5克）
砂糖（太古）
0.5克
花生油（胡姬花）
20克
白胡椒粉
0.3克
鸡粉（家乐）（可不放）
0.5克
虾仁蛋炒饭的做法步骤
步骤 1
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虾仁提前解冻，洗净后，用0.5克盐，0.5克砂糖，还有1克淀粉搅拌均匀，腌制5-10分钟。
步骤 2
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30克黄瓜洗净切丝备用。 两个鸡蛋打散备用。
步骤 3
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热锅冷油，锅内加入20克食用油烧热后，转小火，放入虾仁煎至两面呈红色。
步骤 4
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将虾仁拨到锅的一侧， 倒入打好的蛋液，转中小火，将鸡蛋炒散。
步骤 5
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蛋液还没有炒老的时候，加入200克米饭，用铲子翻炒均匀。
步骤 6
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待米饭炒热并散发出香味时，加入1.5克盐，0.3克白胡椒粉，还有0.5克鸡粉，继续翻炒均匀。
步骤 7
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出锅前加入10克葱花和30克黄瓜丝，翻炒至飘出香味后即可。
步骤 8
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拿一只吃饭用的碗，将虾仁挑出，照图片中的样子放在碗底。
步骤 9
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再将锅内炒饭全部放入碗中，用勺子轻轻压一下，使表面平整。
步骤 10
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将饭碗倒扣在餐盘中，然后撤去饭碗。 完成。
6. 西兰花炒饭做法大全？
用料
剩米饭 1碗，玉米粒罐头 30克，西兰花 1/4个，香菇 1朵，胡萝卜 1根，黄瓜 1根，咸鹅蛋黄 半个，酱油 1勺，小鲜侣 1勺，黑芝麻 8粒，沙拉酱 1小勺，番茄酱 1小勺
做法步骤
1、西兰花，香菇焯水,用绞肉机搅碎。胡萝卜，黄瓜去皮切丁。咸鹅蛋黄捏碎。西兰花香菇碎待用。
2、锅中放油,倒入西兰花，香菇碎翻炒。再倒入胡萝卜丁翻炒均匀。挤入小鲜侣和酱油。倒入米饭，翻炒均匀。加入玉米粒儿。倒入黄瓜丁，最后倒入咸鹅蛋黄翻炒均匀出锅。
7. 西兰花洋葱炒饭做法？
西兰花掰开，淀粉洗净，开水烫一下。备用，洋葱切丝，锅里放油，放入葱姜蒜末然后放洋葱，西兰花盐生抽翻炒，最后放大米饭，翻炒，把米饭炒散出盘。
8. 西兰花虾仁的家常做法？
主料
虾仁200克
西兰花1个
辅料
植物油30克
盐1小勺料酒0.5小勺 淀粉2小勺热炒鲜露调味料2小勺 大蒜2瓣
步骤1
备好食材：虾仁，西兰花；西兰花用淡盐水浸泡
步骤2
虾仁去掉虾线，洗净；调入适量盐，料酒，淀粉抓匀，腌制5分钟；
步骤3
西兰花撕掉外皮，用刀刃划成小朵状；洗净，备用
步骤4
锅里放入清水，盐，植物油烧开，放入西兰花焯水
步骤5
焯水后的西兰花，捞出；大蒜剁成蒜末
步骤6
炒锅倒入适量植物油烧热
步骤7
放入蒜末炒香；
步骤8
放入虾仁翻炒
步骤9
淋入热炒鲜露调味料，翻炒均匀
步骤10
放入西兰花翻炒
步骤11
调入适量盐炒匀，即可出锅
9. 西兰花炒虾仁的做法？
西兰花炒虾仁的做法
1.木耳提前用温水泡发,一朵一朵清洗干净.
2.西兰花掰成一朵一朵的,再用刀从中间剖开,这样更利于入味.
3.虾仁解冻后,开虾后背取出虾线,清洗干净.
4.锅中倒入一汤碗的水,加入虾仁、西兰花和木耳,大火烧开煮2分钟,西兰花发绿,虾仁微红即可一起捞出来,沥净水分.
5.锅中倒入适量的油,加入大蒜末煸香,调入适量的盐、生抽、蚝油和水淀粉,翻炒均匀.
6.倒入焯过水的西兰花、木耳和虾仁,大火翻炒均匀即可出锅装盘.
10. 西兰花虾仁红薯的做法？
如果为了减肥，可以水煮，捞出装盘，沾点酱油吃