西兰花香菇汤的做法大全家常菜(西兰花香菇汤的做法大全家常菜窍门)

淘菜谱 2023-01-10 23:41 编辑:admin 155阅读

1. 西兰花香菇汤的做法大全家常菜窍门

主料:泡发海参6只,鸡头米120克,黄焖高汤250克,西兰花100克

辅料:枸杞子少许,盐少许,油几滴

做法步骤:

1,提前泡发的小海参放入锅中煮沸捞出备用

2,准备的冷冻鸡头米、西兰花、枸杞子

3,鸡头米解冻

4,准备好黄焖汤

5,锅中倒入适量的清水放入西兰花,加点盐和油汆熟捞出备用

6,锅中重新放入适量清水烧开

7,放入鸡头米大火煮5分钟

8,捞出备用

9,黄焖汤倒入锅中煮沸

10,把鸡头米、西兰花和海参放入碗中

11,加入适量的黄焖汤

12,撒上几颗枸杞子即可

2. 西兰花香菇粥的做法

食材清单

西兰花 半棵 、 猪肉末 150克 、 大米 100克 、 盐 适量 、 芝麻油 适量 、 姜 少许 、 料酒 半汤匙 、 酱油 半汤匙 、 淀粉 半汤匙

烹饪步骤

步骤1,准备主料;

步骤2,肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉;

步骤3,拌匀后搅拌上劲;

步骤4,锅中加足量煮粥的水,烧开后挤入肉丸;

步骤5,煮成形后捞出;

步骤6,大米淘洗,放入汆肉丸的锅中煮粥,适当搅动几下,可更好出米油,约35分钟;

步骤7,西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净;

步骤8,待粥煮至粘稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟;

最后一步,将西兰花加入略煮至熟;加适量盐,淋入芝麻油搅匀即可。

3. 西兰花和香菇的做法

用料详情

主料:西兰花、香菇、蒜头、干贝、玉米定粉

辅料:生抽、麻油、酱油

用时:20分钟

做法步骤

1.干贝洗净,有水放高压锅压熟。没有高压锅就用火慢慢熬煮。

2.香菇洗净切成大块(一个香菇切2刀,对切)

3.蒜头切成蒜泥

4.生抽,酱油,麻油,玉米定粉水都被好。

5.锅里到油把蒜泥炒出香味,放入香菇翻炒,香菇出水时把生抽,酱油,麻油倒入,然后把干贝连煮的干贝水一起倒入进去。盖上锅盖,等开了后倒入定粉水,使汤汁看上去别太薄就可。就可以出锅了,口味重的可以加盐。

6.锅里放入少水,把西兰花放入盖上锅盖蒸煮,水干时西兰花也好了。装盘,把之前煮好的干贝香菇到入就可以了。

7.干贝香菇可以多煮点储存着,下次可以放生菜,青菜等,也可吃面。但干贝香菇汁不可太少。

4. 西兰花炒香菇的做法大全家常菜

主料:西兰花400g

辅料:蒜15g,葱10g,红尖椒半个,鸡精2g,食盐1g,香油2g,食油30g

做法步骤 :

1. 准备所有原料。

2. 西兰花去根洗净,改刀成小块,蒜切成末,葱切成葱花,尖椒切成三角块。

3. 锅内放入适量清水大火烧开。

4. 加入适量盐,西兰花,尖椒沸水至翠绿断生。

5. 捞出沥干水分备用。

6. 炒锅内放入食用油30g烧热加入葱花10g,蒜片15g煸炒出香味。

7. 加入西兰花尖椒,盐,鸡精2g同时煸炒,均匀后淋香油2g出锅装盘即可。

8. 这样一道家常炒西兰花就做好了。

5. 西兰花香菇汤的做法大全家常菜窍门视频

主料: 南瓜半个, 西兰花一个, 青椒(切成小段)

辅料: 盐适量

步骤:

1. 花2个小时熬牛骨汤,要熬得浓浓的

2. 南瓜蒸熟后放入浓汤中,用搅拌机搅拌成糊糊状

3. 倒入锅中,煮开后放入西兰花,再煮一分钟,加盐调味即可

6. 西兰花香菇汤的做法大全家常菜窍门图片

用料

剩米饭 1碗,玉米粒罐头 30克,西兰花 1/4个,香菇 1朵,胡萝卜 1根,黄瓜 1根,咸鹅蛋黄 半个,酱油 1勺,小鲜侣 1勺,黑芝麻 8粒,沙拉酱 1小勺,番茄酱 1小勺

做法步骤

1、西兰花,香菇焯水,用绞肉机搅碎。胡萝卜,黄瓜去皮切丁。咸鹅蛋黄捏碎。西兰花香菇碎待用。

2、锅中放油,倒入西兰花,香菇碎翻炒。再倒入胡萝卜丁翻炒均匀。挤入小鲜侣和酱油。倒入米饭,翻炒均匀。加入玉米粒儿。倒入黄瓜丁,最后倒入咸鹅蛋黄翻炒均匀出锅。

7. 西兰花和香菇的吃法做法大全

1、鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净。

2、煮锅加水烧开,放入鳗鱼微烫30秒左右捞出,洗去粘液、斩块。

3、起油锅,放葱姜蒜、小米椒爆香,转小火放入鳗鱼块翻炒。

4、放料酒、老抽,加开水没过鱼块,转中小火焖煮20分钟左右。

5、调入适量盐、糖,转大火收浓汤汁,撒上葱末即可。

8. 菌菇西兰花汤的做法

材料:

平菇少许、鸡蛋1个、新鲜香菇3个

盐少许、麻油8滴、水淀粉少许、黑胡椒粉少许

烹饪步骤

1.平菇用手撕成小片,香菇切成小片

2.锅内放少许油,倒入平菇和香菇翻炒几下

3.加入水,加点盐进去,用中火煮个5分钟左右

4.加入水淀粉煮开

5.打入鸡蛋

6.加入黑胡椒和麻油,搅拌下就可以了

9. 香菇西兰花怎么做好吃又简单窍门

1、首先将新鲜的香菇清洗干净,把根切掉,然后用刀在香菇的反面切花刀,切的时候要小心,不要割断了。葱清洗干净之后切成葱花,蒜拍扁之后去皮剁成蒜末。

2、起锅烧水,水开之后,将切好花刀的香菇下入水中,再加入适量的食盐,香菇焯水之后捞出来,沥干水分放碗中备用。

3、准备一个小碗,往碗中加入一勺淀粉、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油以及2勺清水,然后用勺子搅拌均匀,这就是等会儿要炖出香菇的酱汁了。

4、起锅烧油,油热之后转小火,然后把蒜末放入锅中炸香,等到蒜末炸出香味,变成黄色的时候,再把香菇也放进去油煎,煎炸至两面金黄之后,再把我们之前准备好的酱汁倒入锅中,开中火炖煮。

5、等到汤汁剩少许的时候,开大火收汁,再炖煮香菇的过程中不需要加盐了,因为酱汁里面有盐,已经非常咸了,要不然汤汁会很咸,然后撒上适量的葱花,这样这一道蚝油香菇就做好了。

10. 西兰花可不可以和香菇做汤

西红柿炒出沙沙汁再放焯过水的西兰花香菇再秒一下