1. 吃了苦西葫芦怎么处理
答；西葫芦炒肉苦的能吃吗（不能吃）。
用料
西葫芦 1根
瘦肉 100g
盐 2g
酱油 少许
蒜 2瓣
料酒 1勺
姜 2薄片
做法步骤
1、西葫芦洗干净后切掉根和尖。
2、再把西葫芦一切二，用小勺挖掉瓤。
3、再切薄片。
4、精肉洗干净，放冰箱取东西一会儿再取出切片(这样比较好切。)
5、食材准备ok。
6、热锅冷油，油温7成加入葱姜蒜炒香，再把切好的肉片加入锅中小火煸炒。
7、炒至肉片发白时加入料酒继续小火煸炒。
8、加入生抽，再加一勺水把肉片炒熟。
9、加入切好的西葫芦，继续煸炒。
10、炒至西葫芦变软，即可调味出锅。
2. 吃了苦的西葫芦怎么办
西葫芦炒出来是苦的原因其实是非常简单的，一般来说你就是没有把它的一个根部给去除掉，把它根部去除掉的话，就不会有这种状况了，而且它这一般炒出来的话都是甜味的，所以如果你下次时候可以尝试一下我给你推荐这个方法来炒胡西葫芦吃的。
3. 不小心吃了苦葫芦怎么办
1、苦味素
西葫芦中含有一种名叫“苦味素”这种物质，它可以导致西葫芦变苦，西葫芦的苦味素与种子有着直接的关系，所以在选择种子的时候，一定要选择苦味素比较低的种子，那么苦味就会降低。
2、天气缘故
西葫芦在生长期的时候，天气温度若是过高，而且也没有得到足够的水分，那么它就缺乏营养，就会刺激苦味素的生长，那么西葫芦就会变得很苦。
3、施肥，农作物在生长的时候都会进行一定量的施肥，从而保证农作物产量的增加。但是若是施肥量过多的话，苦味素也会增加。
4. 吃了苦葫芦怎么办
葫芦发生变异变成苦葫芦，苦葫芦不能吃。
葫芦瓜在生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，发生变异，会变成携带苦味基因的苦葫芦瓜。苦葫芦瓜中含有碱糖甙毒素，这是一种植物毒素，加热后不易被破坏，会引发食物中毒。
5. 吃了苦西葫芦怎么处理好
不能吃。
番瓜又名方瓜、茭瓜、番蒲、倭瓜、北瓜、西葫芦等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等，现世界五大洲都普遍栽培．方瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。
6. 吃了苦西葫芦怎么处理最好
不能吃。因为西葫芦发苦主要是因为其本身的苦味素，在它生长的过程中，这种物质会不断的增加，吃多了会影响到人体的健康，所以在吃西葫芦的时候发现它变苦了，最好不要吃了。
7. 西葫芦吃着苦还能吃吗
如果吃出苦味就不要吃了，导致西葫芦苦味的是里面有葫芦素，有可能会导致中毒。
削皮前，瓜蒂部切下一小块，拿蒂和瓜的切口贴着对磨一会，能把苦汁磨去一些。
西葫芦有点老，或是柄切掉的少。
炒菜前最好焯水。将西葫芦洗干净，可以去皮。也可以不用去。切成片状。稍微焯一下水。沥干水分，猛火快炒。
一般情况下，西葫芦在培育时已经自然去除了葫芦素，可以放心食用。但也有例外，假如西葫芦与观赏型南瓜等其它植物发生杂交，其果实中就可能形成葫芦素。另外，西葫芦也可能因为天气炎热，在环境压力下启动“自我保护”机制，形成苦味的葫芦素，以减少自己被吃掉的可能性。
在特定条件下，不仅是西葫芦，黄瓜、南瓜等葫芦科植物的果实内均可能出现葫芦素。因此，消费者一旦发现西葫芦、黄瓜或南瓜有苦味，千万不要食用。
8. 吃了苦味西葫芦怎么办
误食苦葫芦瓜解毒可以采用药物治疗通过导泻的方式将已经吸收到肠腔内的毒素排泄。还有彻底洗胃，每次引入洗胃液量为30-50ml，分次顿服，以温开水作为洗胃液最为适宜。如果清醒，可以选择催吐的方式洗胃。