1. 海米西葫芦怎么炒好吃
1、先把西葫芦洗净切去两头，切成圆片，喜欢的话也可以切成滚刀块或者条；
2、烧热炒锅，倒入适量油烧热，放入切片的蒜和红辣椒煸出香味；
3、放入西葫芦片，翻炒均匀，变软后即可淋入味极鲜调味，放少许清水以免糊锅；
4、翻炒均匀，可以盖上锅盖焖几分钟，看到锅中西葫芦炒软塌秧就熟了，最后放入适量盐调味即可盛盘出锅！
2. 海米西葫怎么做好吃
主料：里脊肉200g、木耳7朵、白菜叶2片；
辅料：料酒1匙、胡椒粉1茶匙、生抽1匙、白糖1/3匙、玉米淀粉1茶匙、蚝油1/2匙、大蒜3瓣、盐适量、香油1茶匙、水淀粉1大匙
1
材料准备好；
2
木耳温水泡发，洗净去蒂，白菜叶子洗净；
3
木耳切成沫，猪肉剁碎成泥（我一般都手工制作，总觉得手工做出来的口感无敌）
4
往肉糜中加入胡椒粉、料酒、糖；
5
加入淀粉，抓匀。为了入味均匀一定要做好这步；
6
往抓匀的肉糜中加入木耳碎，充分抓匀；
7
捏成大小同等的丸子，放置15分钟左右入味（也可以在前一步或后一步放置入味）；
8
把肉丸挨个放入已摆了白菜叶的盘中；
9
肉丸上蒸锅蒸15分钟；
10
蒸肉丸过10分钟后，另起一锅，入油和蒜沫爆香，放入蚝油、水淀粉和盐烧开，制成调味汁；
11
肉丸蒸好了，还差一小步；
12
把调味汁淋入肉丸中，再点上香油便大功告成了。
小贴士
1、调味汁可根据自身喜好添加不同的调料；
2、我是冷水上锅蒸了15分钟，如果习惯水开后再上锅蒸的，还要根据自己丸子的大小自行缩短时间，我做这个大约3至4公分之间。
3. 海米西葫芦怎么炒好吃视频
以下的介绍，是否正宗不好说，但味道还是不错的。
【做法】
海米洗净加水提前泡发。
西葫芦洗净，切片。
锅烧热，倒油，葱炝锅，放海米、料酒煸炒。
放西葫芦煸炒
加泡发海米的水
熟后加盐搅拌均匀即可
完成，享用美味吧！
【温馨提示】
海米要炒香味道更好。
4. 西葫芦怎么炒好吃啊
1、材料：葫芦瓜1条，食用油1勺，葱1根，盐1勺，生抽1勺。
2、葫芦瓜去皮，切成小块。籽不用去掉，可以吃的。
3、热锅下油，油热后加入葱头爆香。
4、葱头变黄后，倒入葫芦瓜进行翻炒。
5、进入一勺生抽，进行翻炒。
6、加入些许水，改上锅盖焖煮5分钟。
7、出锅前加入一勺盐，翻炒均匀即可出锅。
5. 海米西葫芦怎么炒好吃窍门
食材准备：
冬瓜100g、虾皮少许、香菜少许、西葫芦80g
制作方法：
1.虾皮浸泡五分钟，冬瓜切薄片，西葫芦切小块，香菜洗净后切碎
2.冬瓜和西葫芦入锅，加入食材1.2倍重量的水，大火煮沸后小火慢炖10分钟，一岁以上宝宝可以加点盐调味，然后倒入虾皮，小火继续煮五分钟，出锅前，滴一滴香油，撒上少许香菜。
如果想要汤汁浓稠点，可以加入少许水淀粉勾芡。
6. 海米西葫芦怎么炒好吃呢
清炒西葫芦不需要隔水煮。
一般炒着吃的西葫芦都选择买嫩一点的，这样炒出来脆脆的，好吃。另外西葫芦本身属于瓜类蔬菜，自身含有很大水分，不需隔水煮，如果水煮过的西葫芦就蔫吧了，没法再炒了，所以西葫芦直接用炒锅直接炒，加点虾皮，加点醋，又脆又香。
7. 海米炒葫芦瓜
主料：西葫芦150克、胡萝卜15克、鸡蛋2个、黑木耳10克。辅料：葱花5克、蒜片2克、盐2克、糖2克、生抽4克、蚝油4克水、淀粉5克。
准备西葫芦切片，葱花，蒜片，胡萝卜切片。
清水煮沸，倒入西葫芦，焯水，倒入胡萝卜，倒入木耳焯水。
鸡蛋打散，倒入食用油，蛋液，炒熟。
锅中加入食用油，倒入葱花，蒜片，大火爆香。
倒入西葫芦，胡萝卜，木耳，鸡蛋。
倒入盐，生抽，蚝油，翻炒，水淀粉，翻炒即可。
8. 西葫芦炒海米怎么做
步骤 1
圆西葫芦纵向十字切四份后切1mm左右薄片。（大小个人喜好决定。我喜欢切小一些，可以吃的久一点、有利于饮食控制，有经验的妹子们懂）
步骤 2
中火热锅30s后加三滴油后匀开，随即下西葫芦翻炒。
步骤 3
西葫芦翻炒微变色后加入一半的面汤（或水）慢烧。
步骤 4
约五分钟，汤收干，继续均匀翻炒至不发白全熟。喜欢脆口的可以出锅。像我喜欢软滑的可以继续翻炒后加另一半面汤。
步骤 5
收汤过程中注意翻炒以免粘锅，汤热了开始冒泡冒热气后火可以调小一些，收干后翻炒到微泛黄出香味了即可出锅，装盘慢慢享用。 怕淡的出锅前自己加盐。
9. 西葫芦炒鸡蛋海米
食材 主料 西葫芦 300g 干虾仁 50g 辅料 油 适量 盐 适量 味级鲜 2g 鸡精 1g 红辣椒 5g 步骤 1.食材：干虾仁西葫芦花生油盐红辣椒味级鲜鸡精 2.把干虾仁泡泡洗净 3.西葫芦用盐水泡泡洗净切片 4.大蒜切片，红辣椒切丁 5.热锅凉油，加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒吃香味 6.倒入西葫芦片，大火炒 7.加一点味级鲜 8.大火翻炒后转小火，把虾仁的味道煨进西葫芦里 9.加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软 10.加鸡精尝味出锅 小贴士 如果没有虾仁也可以用虾皮代替 不可久炒