一、西葫芦的做法家庭版？
用料
西葫芦 1个
鸡蛋 3个
盐 适量
西红柿 1个
油 2克
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
西红柿切成小丁备用
步骤 2
西葫芦切成菱形块备用
步骤 3
打三个鸡蛋，打散搅匀。
步骤 4
炒鸡蛋要多放油，这样炒出来的鸡蛋滑嫩可口。
步骤 5
起锅烧油，西红柿下锅，中小火炒至变软
步骤 6
西红柿炒至变软，有些许酱汁时，下西葫芦一起翻炒均匀，放入盐，西葫芦很好熟，盖盖一两分钟。这段时间可以调制一个芡汁。
步骤 7
开盖后下鸡蛋翻炒几下，将芡汁倒入勾芡出锅。
步骤 8
配上米饭是不是很有食欲。
二、糖炒西葫芦怎么做？
将西葫芦洗净切片，起锅放油爆炒葱姜，放入西葫芦煸炒并放入白糖和醋，翻炒出锅装盘开吃。
三、糖醋西葫芦的做法最正宗的做法？
食材清单
角瓜500g 葱花50g 盐、味精、酱油、醋适量
烹饪步骤
先将角瓜洗净，取出瓜瓤，切片待用！切好葱花！
待油烧至八成熟加入葱花爆香，后加入角瓜翻炒！待角瓜八成熟时加入两三滴酱油，适量盐继续翻炒
最后一步
角瓜熟后加入适量醋，适量味精！翻炒均匀后就可以熄火装盘啦！卖相好像差点！但是味道绝佳哦！非常简单的家常菜，快来试试吧
角瓜炒熟脱生之后再加入适量的醋哦！否则加入醋过早会导致角瓜夹生！
四、糖醋葫芦的家常做法？
食材
西葫芦
500克
盐
15克
姜
15克
葱
30克
酱油
10克
方法/步骤分步阅读
1/7
西葫芦切片，葱蒜切沫，干辣椒一切两半。
2/7
调糖醋汁。糖醋比例是1:2。一汤匙糖加两汤匙醋加两汤匙生抽和一汤匙蚝油，适量的盐(生抽和蚝油都含盐，所以要注意盐的量，别咸了)。搅拌均匀。
3/7
锅里放油，加入葱蒜干辣椒。出香味后放入西葫芦片翻炒。
4/7
翻炒一两分钟，西葫芦微微变软。
5/7
倒入糖醋汁，翻炒均匀出锅。(倒之前再搅拌一下，没有融化的糖和盐会沉底)。
6/7
微甜微酸的口感。喜欢重糖醋味的朋友可以加按照糖醋比例加大糖和醋的的量。
7/7
做好了快来试试吧
五、西葫芦瓜的家常做法？
食材：西葫芦瓜 1个、葱适量、姜 适量、 盐 适量 、蚝油 一汤匙。
西葫芦瓜的家常做法：
1、彩椒和葱姜切好、西葫芦瓜清洗干净切好备用。
2、炒锅热锅凉油，放入葱姜炒香，放入西葫芦瓜片翻炒。
3、翻炒变色后放入彩椒翻炒。
4、然后放入蚝油翻炒。
5、在放入盐调味翻炒均匀即可出锅，西葫芦瓜的家常做法就做好了。
六、糖醋西葫芦瓜片的做法？
原料：西葫芦、木耳、盐、香醋、米醋、白糖、淀粉、色拉油。
做法步骤：
1、一勺香醋，一勺米醋，两勺白糖和淀粉调一个碗汁备用。
2、木耳提前泡发。
3、锅里加入适量水，烧开下木耳焯水一分钟，捞出备用。
4、一个西葫芦一切两半，再切两半，依次切八条，从中间把籽切去。
5、斜刀切成段，撒适量盐腌十分钟。
6、腌好的西葫芦攥干水分备用。
7、锅里倒入适量油，油热下西葫芦翻炒断生。
8、倒入木耳翻炒。
9、把料汁倒入锅里，翻炒均匀即可出锅。
七、糖炒西葫芦家常做法？
用料
长西葫芦 1个就选大的（2个就选小一点的），生抽 1勺，盐 适量（腌制用），小米椒 1个，蒜 2瓣，白糖 0.5勺，番茄酱 0.5勺，香醋 几滴，香油 几滴
做法步骤
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
西葫芦切开去瓤
步骤 3
切成长条
步骤 4
取适量的盐，捏几下，让水分充分出来，别腌制太久，久了容易咸，看见出水变软就挤干。
步骤 5
挤干盐水
步骤 6
清水洗净！再挤干，这样吃起来更爽脆。
步骤 7
调料汁：1勺生抽、蚝油0.5勺，糖0.5勺鸡粉0.5勺，蕃茄酱0.5勺、记着啊千万不要放盐了。
步骤 8
蒜切末、小米椒切圈
步骤 9
起锅烧油爆香料头
步骤 10
下西葫芦丝快速翻炒
步骤 11
倒入提前准备好的料汁
步骤 12
翻炒后加入几滴醋和少许香油出锅
八、西葫芦炒着吃为什么是甜的？
因为炒的时候加了糖，所以是甜的。