一、西葫芦汤面的做法？
主料：面条（生）200克、西葫芦1个、西红柿1个
辅料：、花生油1茶匙、精盐2克、葱1根
角瓜面汤的家常做法步骤：
步骤1、原料准备好
步骤2、角瓜和葱花都切好了
步骤3、西红柿洗净，切成小块
步骤4、热锅放入适量的油、葱花、角瓜爆锅，放入生抽
步骤5、放入清水
步骤6、煮开后放入西红柿
步骤7、再次煮开
步骤8、放入面条
步骤9、放入适量的盐
步骤10、放入适量的味精
步骤11、滴入几滴花椒油
步骤12、完成
二、番茄瘦肉面怎么做？
1.瘦肉洗净切好，加适量盐和生抽搅拌均匀，腌制片刻（煮面的时候不用放盐了）
2.西红柿香葱洗净切好（洗菜的同时把开水烧好可以节省时间）
3.热锅放油，放瘦肉炒至变色 4.放西红柿翻炒片刻 5.倒入适量热开水 6.放入面条煮五分钟左右 7.撒葱花，起锅
三、怎样做西葫芦肉丝打卤面？
西葫芦肉丝打卤面
主料
西葫芦200g，猪肉100g，面条150g
辅料
葱
调料
油，盐，酱油，蚝油，醋
制作步骤
1.西葫芦切条
2.精肉切丝
3.葱切碎
4.坐锅，放油，爆香葱碎
5.倒入肉丝炒熟
6.放蚝油炒香
7.放西葫芦丝
8.翻炒至熟
9.放盐、醋、酱油，加水烧开成卤
10.面条煮熟
11.盛入碗中
12.浇上卤子即可
四、西葫芦炒面粉的做法？
主料：面条300克，西红柿50克，西葫芦100克
辅料：油8克，味精1克，盐2克，红烧汁3克
步骤1
面条煮好后过两遍冷水。
步骤2
锅里倒入油，放入西红柿翻炒，加入盐，煮一分钟，加入半碗水。
步骤3
放入切成片状的西葫芦,最后将面条倒入，用筷子搅散,倒入少许红烧汁上色,关火后加入味精。
五、茄瓜面条的家常做法？
食材明细
茄瓜1个、面条200克、葱、香菜、油、盐、酱油各适量。
做法
1、茄瓜洗干净切成丝，切好葱花。
2、锅内放油炸香花椒粒和葱花，捞出。放入切好的茄瓜丝煸炒变软盛出备用。
3、在锅底有小汽泡往上冒时，就把面条下到锅中，当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，等水沸腾至煮熟，加入盐。
4、放上炒好的茄瓜丝，撒上香菜即可。
六、西红柿肉丝面怎么做？
食材：湿面条500克，瘦肉100克，西红柿三个，茄子一个，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，黄豆酱15克。
做法：瘦肉切丝，加淀粉、料酒、生抽腌制二十分钟。西红柿剥皮切丁。茄子去皮切丁。大葱切段，蒜姜切片。
锅中加一勺清油，油热后放入肉丝快速翻炒四五下盛出。锅内余油爆香葱姜蒜、黄豆酱，倒入西红柿、茄丁，加适量精盐、五香粉、花椒粉、白糖、生抽、老抽、鸡精，翻炒两分钟加入炒好的肉丝、适量清汤，烧开后关火焖五分钟。
另起锅烧开水，放入面条，用筷子搅拌两下煮开后，加两次冷水再煮开用碗捞出面条，浇上焖好的卤子，美味的西红柿肉丝面即可食用了。