一、小西湖煎饼做法？
食材：鸡蛋2个西葫芦2个面粉200克
葱花碎适量
盐一小勺
具体步骤：1. 准备西葫芦两个、鸡蛋两个、面粉和小葱
2. 西葫芦洗干净，擦成丝
3. 放一小勺盐，腌一会儿，西葫芦会出水，所以不用再放水了
4. 两个鸡蛋打进碗里，打散
5. 将蛋液倒进腌好的西葫芦丝里搅拌均匀
6. 再放200克左右的面粉继续搅拌
7. 锅里放油，七成热到九成热都可以，倒一勺搅拌好的糊糊，并用勺子按平成饼状。（如果用电饼铛就最简单了，电饼铛的两面都刷上油，倒进糊糊盖上盖，一会就熟了）
8. 稍等一会，晃一下平底锅，饼已经可以自由晃动了就可以翻面了。两面都变成金黄色就熟了
9.就做好了
二、西葫芦丝煎饼的家常做法？
1、首先把西葫芦洗干净，不需要去皮，直接用刀切成丝，放在一个干净的稍微大一点的容器里面。
2、接着放一小勺盐放在切好的西葫芦丝里面，用筷子搅拌均匀，然后静置15分钟左右。
3、静置15分钟之后，可明显看到西葫芦释放出很多水分。注意：水分不要倒掉，这个为后面加入面粉搅拌具有中和作用。
4、接着直接打两个鸡蛋以及把切好的蒜末和姜末一起放在西葫芦里面，用筷子或者勺子搅拌均匀即可。
5、搅拌好的鸡蛋糊里面再加入150克面粉，搅拌均匀之后，静置20分钟，让面粉里面不在有小颗粒疙瘩即可。
6、20分钟之后即可入锅煎饼了，在入锅之前加入一点现磨黑胡椒碎和一大勺麻油，搅拌均匀，此步骤是为了增加西葫芦煎饼的香味。注意：煎饼的时候油不可过多了。
7、平底锅烧热之后，锅内放少许油，油六成热的时候倒入搅拌好的面糊，用小火摊平，等到面糊凝固即可。
8、然后轻轻晃动平底锅，底面金黄色即可翻面，待两面都煎至金黄色即可出锅啦！
9、出锅之后端上桌，光看着是不是就很有食欲呢？
三、葫芦煎饼的家常做法？
主料 2种
西葫芦
1个
鸡蛋
2个
辅料 5种
面粉适量
葱适量
盐适量
味精适量
花椒粉适量
烹饪步骤 7步
步骤1
西葫芦洗净刨丝。
步骤2
放入盐、味精、花椒粉。
步骤3
放入葱花和鸡蛋拌匀。
步骤4
按西葫芦的干稀成度加入适量面粉，调成面糊。
步骤5
锅中刷油，烧热肉倒入面糊。
步骤6
烙制一面金黄后翻面烙制另一面。
步骤7
烙制两面金黄即可出锅。
四、西葫芦肉馅饼煎饼是怎么做的？
西葫芦肉馅饼煎饼是么做的
主料:
4人份 面粉500克 精盐3克 温水360克 酵母(干)5克
辅料:
西葫芦350克 虾皮50克 熟五花肉150克 鸡蛋2个 花生油3勺 香油2勺 蚝油2勺 葱15克 精盐3勺
做法:
1、厨师机桶内放入面粉、盐、酵母拌匀，再逐渐加入温水搅拌一下
2、再用厨师机搅拌几分钟，成表面光滑的湿面团，进行发酵
3、准备馅料，西葫芦切丝用盐腌出水分挤干。熟五花肉切丁
4、起油锅炒熟鸡蛋，再放入虾皮煸炒
5、关火，放入西葫芦、五花肉、香油、盐、蚝油、葱拌匀
6、发好的面团用刮板多翻面几次帮助排气，面团很湿软，借助手粉分成12份
7、压扁，放入馅料，多放点
8、包包子一样包起
9、口朝下压扁
10、电饼铛预热，只用下盖，刷油，放入饼胚，盖上别的锅盖，煎到两面金黄，中间翻次面
烹饪技巧
面团很湿软，要借助手粉来完成。馅料多放点
五、煎葫芦饼做法？
做法
将做法保存到手机
1/7 准备食材
2/7 西葫芦洗净，去蒂子，切薄片
3/7 面粉加水调成糊状
4/7 入鸡蛋、适量盐搅拌均匀
5/7 西葫芦片放进面糊中，均匀粘上面糊
6/7 平底锅加少量油烧热，将西葫芦放进去煎
7/7 将两面都煎熟后，即可出锅
六、西葫芦煎饼的家常做法？
1、西葫芦一个大约400－500克
2、面粉200克
3、盐少许
4、葱油适量，鸡蛋两个。
5、我们把西葫芦切成丝用少量的盐揉出多余的水分。我们再把鸡蛋敲碎到碗里，放入葱花，胡椒粉，加150克的水。搅拌成糊，再把西葫芦丝加入搅拌好，把国锅烧热，刷点豆油，用勺子盛一勺西葫芦糊放在锅里一面定型翻另一面即可。