一、滕州菜饼的做法？
准备材料：手工煎饼两个、鸡蛋2个、火腿肠1根、小虾米（皮）10克、西葫芦半个、细芹菜两整棵、小油菜四整棵、豆腐半盒、蘑菇50克、甜椒半个、粉条50克、黑木耳50克、食用油、葱、盐、辣椒面、胡椒面
步骤：
1、粉条温水泡软。
2、黑木耳凉水泡发泡软，大约一个小时。多清洗两次，把根部比较硬的部分去除。
3、凉水泡小虾皮。
4、把鸡蛋在碗里打均匀，上锅小火搅成鸡蛋碎。其他前面提到的所有备用食材切碎，碎度和饺子馅差不多。
5、热锅热油，倒入所有馅搅拌翻炒大约2分钟，放盐、胡椒面。
6、叠好的山东大煎饼，掰开，一分为二。
7、小火慢火，每次用半个煎饼。
8、用手或者筷子顺时针旋转煎饼，不要让煎饼停留太久，很容易糊。大约半分钟后上下翻转，两侧煎饼外侧烙到金黄酥脆为宜。
9、成品。
二、葫芦胡萝卜饼怎么做好吃，西葫芦胡萝卜饼的家常做法？
用料
西葫芦半根，鸡蛋2个，面粉80克，胡萝卜半根，盐适量，火腿肠小半根，胡椒粉适量
西葫芦胡萝卜饼的做法步骤
步骤 1
西葫芦、胡萝卜切丝，加盐拌匀腌制半小时。
步骤 2
用手攥出水分。
步骤 3
将火腿肠切丁（或切丝）。
步骤 4
放入待用的西葫芦胡萝卜中。
步骤 5
先打入两个鸡蛋搅匀，撒点胡椒粉，再倒入面粉搅拌均匀。
步骤 6
搅拌成这样的面糊状。
步骤 7
面糊分个成圆在电饼铛中，表面撒上芝麻粒。
步骤 8
大搞煎至10分钟左右、松软有营养的蔬菜饼就煎好了。
三、西葫鸡蛋火腿饼的做法，西葫鸡蛋火腿饼怎么做？
食材
主料
西葫芦
3个
火腿肠
3根
尖椒
一个
辅料
食用油
适量
五香粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.火腿切丁
2.尖椒切丝改刀切成丁
3.西葫芦丝挤干水分和火腿尖椒放一起
4.油，盐，五香粉，鸡精适量，拌匀。（火腿肠有盐分，所以盐不要放的太多，这个蒸饺属于清淡口的，咸了就不好吃了。）
5.揉好面团饧15分钟左右
6.开包了，因为是蒸饺，皮要比水饺大一些。
7.包好的蒸饺入锅蒸10分钟
8.十分钟后香喷喷的蒸饺出锅了
9.开吃了，配上饺子酱油醋，辣椒油和蒜泥会更好吃哦。
小贴士
葫芦丝用少许盐揉搓，腌几分钟就很容易挤干水分了。