一、西葫芦饼的各种做法？
【原材料】：西葫芦、鸡蛋、胡萝卜、面粉、食盐、木耳、粉条、胡椒粉、蚝油、葱花、香油、食用油。
【制作步骤】
西葫芦饼
第一步：准备一个西葫芦先清洗干净，再把西葫芦切成丝，把胡萝卜切成丝，加上食盐腌制5分钟，在小碗中打上鸡蛋2个搅散备用。
西葫芦饼
第二步：在面盆中加上面粉500克、食盐3克搅拌一下，把面粉从中间分开，一半用温水和面，另一半用热水烫面，搅拌到里面没有干面粉，加上一点油，用手揉成一个面团，饧面10分钟。
西葫芦饼
第三步：准备一点小葱切成葱花，木耳提前泡发切碎，粉条提前泡软切碎，把腌制好的西葫芦放在纱布中，用力攥出里面的水分，在西葫芦碗中，加上葱花、木耳、粉条、胡椒粉、蚝油、香油、食用油搅拌均匀。
西葫芦饼
第四步：把面团取出来，不用揉面，直接搓成长条，切成4个剂子，先取出2个剂子揉圆按扁，擀成圆形面皮，在一个面皮上面铺上一层馅料，再淋上一层鸡蛋液，把另一张面皮铺在上面，边缘处捏紧实。
西葫芦饼
第五步：在电饼铛里刷一层油，把生胚放在里面，上面也要刷一层油，盖上盖子烙2分钟，时间到翻一面再烙2分钟，这样就可以出锅了。
二、西葫芦煎饼的家常做法？
1、西葫芦一个大约400－500克
2、面粉200克
3、盐少许
4、葱油适量，鸡蛋两个。
5、我们把西葫芦切成丝用少量的盐揉出多余的水分。我们再把鸡蛋敲碎到碗里，放入葱花，胡椒粉，加150克的水。搅拌成糊，再把西葫芦丝加入搅拌好，把国锅烧热，刷点豆油，用勺子盛一勺西葫芦糊放在锅里一面定型翻另一面即可。
三、葫芦花摊饼的家常做法？
食材用料
牛奶适量 ，面粉一杯 ，鸡蛋一个 ，葫芦花若干朵 ，盐一小撮 ，现磨的黑胡椒一点点
做法步骤：
步骤 1
葫芦花去掉尾蒂和花蕊, 洗净, 手撕成一寸左右的宽条, 备用.
步骤 2
面粉, 盐和现磨的黑胡椒放大盆中, 混合均匀, 一点点加入牛奶, 并用打蛋器按一个方向搅匀, 加一点牛奶就要搅一搅, 直至面糊呈比较浓稠但顺滑的状态, 再将鸡蛋打入, 搅匀. 放入准备好的葫芦花, 轻轻搅拌. 如果面糊过稠, 可加些牛奶调节.
步骤 3
平底锅大火烧至温热, 转小火, 刷薄油, 放一汤勺面糊, 慢慢转动锅, 使面糊在锅内摊开成薄饼状, 用硅胶铲轻轻翻动饼边, 翻面, 待两面微微焦黄, 就好了, 这样每面大约一分钟左右.
步骤 4
摊好的薄饼, 可浇糖汁, 沾醋汁, 抹清酱, 卷菜叶, 或配烤紫菜, 百搭不厌, 各取所需
四、西葫芦烙饼的做法，西葫芦烙饼怎么做？
1、食材：普通面粉120克，西葫芦1个，鸡蛋2个，水140克，盐3克。
2、西葫芦瓜洗净，打成丝。加入盐，用筷子搅拌几下，放一会儿。这步的作用是用盐浸瓜丝，瓜会恹恹，不会那么硬了，方便后面的搅拌。不要浸很久，目的不是让瓜丝出水，而是让瓜丝恹恹就可以了。
3、打入两个鸡蛋，搅拌均匀。加入水和面粉，顺时针搅动均匀即可。
4、冷锅热油，用勺子舀入，一般4勺就差不多了，端起锅，左右前后摇一圈，饼会自动流动，成圆形或者直接用勺子摊开、摊均匀，也可以。
5、端起锅，前后晃动，当饼可以离开锅底，自由滑动，就是熟了，翻过来，继续烙好另一面，同理，饼自由滑动，离开锅底就完全熟了。
五、黄磊西葫芦饼的做法？
步骤/方式1
1个西葫芦去皮刨丝。
步骤/方式2
加一勺盐。
步骤/方式3
把西葫芦丝和盐拌匀腌着备用
步骤/方式4
2个鸡蛋，4勺面粉加适量水搅拌成如图面糊
步骤/方式5
西葫芦挤干水分
步骤/方式6
把西葫芦丝加入面糊中，搅拌均匀
步骤/方式7
平底锅放一点点油。
步骤/方式8
加1/4面糊到平底锅中，可以用筷子和勺子将面糊摊开，将西葫芦丝铺均匀。
步骤/方式9
两面煎到这样金黄色就好了
步骤/方式10
出锅成品