一、醋溜西湖正宗做法？
1，西葫芦洗净，对半剖开，切成3毫米厚左右的片，大蒜切薄片备用。
2，准备料汁：用盐，白糖，米醋搅拌至糖和盐都溶化到醋里。
3，锅里放油，油热后先放进蒜片爆香，放入西葫芦片大火翻炒片刻，让每片都均匀粘上油改中小火，西葫芦片会慢慢释放出水份。
4，西葫芦片变软，颜色变深逐渐透明时就快熟了，改成大火，将提前调好的料汁沿着锅的边缘一周均匀淋进去，快速翻炒均匀即可。
二、醋溜西葫芦正宗做法不焯水的？
【食材】：西葫芦400克，生抽1勺，米醋2勺，小葱1段，生姜2片，食盐1茶匙，植物油3勺，干辣椒2个
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，西葫芦清洗干净表皮，小葱和生姜清洗干净备用。
2、先把小葱切成葱花，生姜切成细丝备用。
3、西葫芦削去表皮，用刀切成薄片装盘备用。
4、炒锅倒入少许植物油，放入葱花、姜丝，炒出香味。
5、放入切片的西葫芦，入锅翻炒来回翻动炒制变软。
6、加入1勺生抽，2勺香醋，翻炒出少许水。
7、放上2个红辣椒，加入食盐调味拌匀，即可关火了。
8、清香美味的醋溜西葫芦就做好了，好吃又下饭。
三、醋溜西葫芦的家常做法？
1.首先，我们准备一下这个食材，西葫芦一个，清洗干净切成四开，除去瓜瓤，斜切成片放在盆中备用。
2.西红柿半个，切成小块，大葱白一段斜切成圈，生姜切成菱形片，大蒜切片，加入一小把红干椒。
3.下面，我们把西葫芦焯一下水，锅里烧水，水开后，倒入西葫芦，焯水10秒倒出控水。
4.接着，我们开始烹饪，锅里烧油，先倒入葱姜蒜红干椒炒几下，炒出葱蒜的香味以后，再倒入西红柿，翻炒片刻，炒出西红柿的汁水，这样汤汁好看入味。
5.倒入西葫芦翻两下，马上加入白醋，要在西葫芦没有变软之前加入白醋，没有白醋的加入香醋也是可以的。
6.大火翻炒片刻，加入食盐，鸡粉，白糖，加一点清水，以便更好的化开调料，翻炒几下后，就可以出锅装盘。
四、醋溜西葫芦王刚？
主料
西葫芦一个
辅料
姜适量
花椒几粒
干红辣椒适量
盐适量
生抽适量
陈醋适量
葱适量
1. 西葫芦一个。
2. 擦成长细丝。
3. 姜葱，干红辣椒，花椒炒香。
4. 西葫芦丝放入翻炒两下。
5. 适量盐，生抽，陈醋调味，也可以用米醋，鸡精调味，颜色漂亮些。
6. 翻炒均匀关火盛出。西葫芦很嫩，翻炒几下就可以。
五、正宗的醋溜葫芦怎么做？
食材清单
西葫芦 300克
干辣椒 2个
大蒜 3瓣
盐 2克
油 30克
糖 2克
香醋 30克
醋溜西葫芦的正宗做法
1、西葫芦从中间破开改刀切片备用
2、大蒜切片，备用
3、锅内添油加热至六七成时改小火倒入切好的蒜片和干辣椒爆香
4、改大火加入切好的西葫芦翻炒至微软
5、加入香醋，盐和糖翻炒均匀入盘即可
六、醋熘西葫芦做法是什么？
食材用料：葫芦瓜一条，葱花适量，蒜头一瓣，十三香一小勺，醋一汤勺，精盐小半勺，酱油半汤勺，白砂糖半汤勺，花生油一汤勺
做法步骤：
1，准备好所有材料。
2，葫芦瓜切丝备用。
3，葱花备好。
4， 起油锅烧热加入蒜头。
5，炒香蒜头后，加入葫芦瓜丝。
6，翻炒，稍软加入精盐酱油白糖翻炒。
7，加入十三香炒一会儿后，也可以焖一会儿，食醋加入，翻炒均匀，可以起锅咯，最后装盘，加入葱花点缀即可。
8，这样醋溜葫芦瓜就做好了。
七、醋溜角瓜片？
食材清单
西葫芦 300克
干辣椒 2个
大蒜 3瓣
盐 2克
油 30克
糖 2克
香醋 30克
醋溜西葫芦的正宗做法
1、西葫芦从中间破开改刀切片备用
2、大蒜切片，备用
3、锅内添油加热至六七成时改小火倒入切好的蒜片和干辣椒爆香
4、改大火加入切好的西葫芦翻炒至微软
5、加入香醋，盐和糖翻炒均匀入盘即可
八、如何做醋溜西葫芦？
主料
西葫芦一个
辅料
姜适量
花椒几粒
干红辣椒适量
盐适量
生抽适量
陈醋适量
葱适量
1. 西葫芦一个。
2. 擦成长细丝。
3. 姜葱，干红辣椒，花椒炒香。
4. 西葫芦丝放入翻炒两下。
5. 适量盐，生抽，陈醋调味，也可以用米醋，鸡精调味，颜色漂亮些。
6. 翻炒均匀关火盛出。西葫芦很嫩，翻炒几下就可以。