一、炒西芹葫芦怎样做？
洋葱切丝，西葫芦切条。
芹菜切段。
锅中倒入适量油，炒香洋葱。
倒入芹菜。
倒入西葫芦。
翻炒均匀。
炒至芹菜断生，加入盐。
翻炒均匀。
盛入盘中即可。
二、芹菜炒土豆片怎么做？
1、首先将芹菜洗净，切小丁，（因为我是给宝宝吃的），如果大人吃切小段就可以了。土豆去皮，切片，泡在水中待用。五花肉切薄片，用料酒，酱油腌制，待用。
2、铁锅中倒入凉水，待水开后，将芹菜段倒入锅中焯水，待芹菜稍软后，捞出备用。
3、热锅倒油，将五花肉放入煸炒，再加入葱姜蒜煸炒入味。
4、接着倒入土豆片。炒至土豆片焦黄，中间可以适当点一些清水，以防止粘锅，加入酱油，花椒粉，醋调味。
5、最后放入焯好的芹菜，快速翻炒，加食盐，出锅。
三、西葫芦西红柿芹菜家常做法？
1、食材：土豆100克、西葫芦200克、面粉50克、芹菜100克、西红柿100克、香菇50克、香菜50克、盐1克、味极鲜酱油3毫升、蚝油2毫升。
2、把土豆、西葫芦去皮切成小方片，芹菜去筋切成片，西红柿切成块，香菜切成末，香菇切成丁，葱切葱花，姜切成末。
3、把面粉放盆里，加入少许纯净水，用筷子搅拌成面疙瘩。
4、炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜爆香，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。
5、再放入土豆、西葫芦和香菇，翻炒至断生。
6、再加入适量纯净水，放入西红柿，调中火，熬煮成蔬菜汤。
7、等蔬菜汤再一次煮开后，下入面疙瘩煮熟，再撒一些香菜增鲜提味即可。
8、然后出锅盛碗里，这样一碗土豆西葫芦拌汤就做好了。