一、葫芦雪菜汤怎么烧？
1.食材：圆蛤（已吐完泥沙洗净）、西葫芦（已清洗切片）、雪菜（已清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入西葫芦和雪菜翻炒一下。
3.接着，合入圆蛤，加适量的清水煮开煮至圆蛤开口。
4.然后，加适量的盐。
5.调味翻匀即成。
二、东北西葫芦汤的做法？
东北西葫芦汤做法
所需材料：西葫芦2个、油适量、蚝油1汤匙、大蒜2瓣、姜1片、
做法步骤：
1.把西葫芦洗净，把西葫芦的两段切去不要。西葫芦应选择新鲜，嫩一些的，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。
2.把西葫芦顺长切成两半，再把西葫芦斜刀切成段。
3.再把西葫芦切成菱形片，切不好菱形片，切半圆的片也可以。
4.将姜切末，大蒜切片，准备好蚝油。
5.锅内加入油烧热，下入姜末，蒜片，爆香，再下入西葫芦片翻炒，把西葫芦片炒至稍变软。
6.把西葫芦片炒软后，下入蚝油，加入少许盐，蚝油比较咸，盐要少放，或者不用放，蚝油要食材出锅前放，蚝油在菜肴八成熟的时候下锅为最合适，能够凸显蚝油的鲜香味道。放早了，蚝油的鲜味尽失。
7.把西葫芦片和蚝油一起翻炒均匀，西葫芦烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可。
三、西葫芦汤家常做法西葫芦三鲜汤的做法？
步骤1
取出准备好的西葫芦
步骤2
把西葫芦洗干净，用刀把两头切掉
步骤3
用刀把西葫芦一份为二，然后再切成片
步骤4
把切好的西葫芦盛在盘子里
步骤5
在炒勺中加入适量的油，待油热之后将切好的葱花倒入炒勺中
步骤6
把切好的西葫芦倒入锅中
步骤7
准备好一定量的面粉，将其倒入炒勺中与西葫芦炒拌均匀
步骤8
加点水然后加入一定的盐
步骤9
等炒的差不多的时候加入一定量的开水
步骤10
在炒勺中加点适量的酱油
步骤11
在碗中加入适量的醋和香油
步骤12
锅里熬的差不多的时候盛入碗中即可
四、榨菜花蛤豆腐汤的做法？
用料：内酯豆腐1盒，花甲 300克，蟹味菇 0.5盒，鸡蛋 1个，西葫芦 1/3个，小葱（可不加） 1根，生干虾皮 1把，韩式辣酱 1大勺，蚝油 1勺，酱油 1勺，鸡精 1勺，辣椒粉（可不加） 2勺，姜片 4片，糖 一丢丢
步骤 1
准备食材。花甲提前泡水吐沙，可以稍微加点盐。
步骤 2
姜片煮水，吐过沙的花甲烫一下，刚开口就捞出。我觉得花甲直接煮汤有点脏，所以烫一下。
步骤 3
锅里一点点油，蟹味菇西葫芦炒几下，加水，加韩式辣酱一大勺，蚝油酱油各一勺，我喜欢吃辣，所以额外又加了辣椒粉。 下花甲，生干虾皮，煮开。 锅里捣出来一块空地，敲个蛋进去，不要搅那个蛋，让它自己在锅里咕嘟，等表面完全定型了再动动它。 豆腐块下锅，加点鸡精，一丢丢糖提鲜（尝不出甜味的，放心），轻轻拿铲子推着嚯嚯匀，小心别把豆腐和鸡蛋捣烂。
步骤 4
尝尝咸淡，正常是不用再额外放盐的，酱和蚝油酱油都很咸，差不多了就出锅撒葱花。（不放葱花一点问题都没有，我就是喜欢放葱花） 装碗米饭就可以开吃了。
步骤 5
溏心蛋 不想要糖心可以早点下鸡蛋，或者下过鸡蛋多煮一会儿。
五、榨菜汤家常做法？
原料：瘦肉丝100克、乌江榨菜50克、葱、生姜、食用油、料酒、盐、鸡精适量。
做法步骤：
第1步、准备食材，瘦肉切成丝。
第2步、起锅烧油，下葱姜爆香。
第3步、倒入瘦肉丝，翻炒几下。
第4步、瘦肉炒至稍微变色
第5步、倒入榨菜丝，翻炒均匀
第6步、翻炒几下，加适量清水，一点点料酒
第7步、水烧开后加一点点盐和鸡精调味，就可以出锅了。榨菜已经有咸味，盐不要加太多。
第8步、撒上葱花即可
六、榨菜汤最正宗的做法？
酸、甜、咸、辣、鲜，五种味道融合在一起，形成了开胃可口的榨菜汤。
工具/原料
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榨菜头2个 鸡骨架1个 蕃茄3粒 方豆腐3块 猪绞肉150g 黑木耳1小朵
方法/步骤
1/6分步阅读
猪绞肉加木耳、盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌制。
2/6
榨菜头切片泡水30分钟去除咸味，蕃茄和豆腐切块。
3/6
鸡骨架汆烫后冼净，刮去多余的油脂。
4/6
锅里注入足够的水大火烧开后，将2和3的材料加入，煮沸后用文火熬3小时。
5/6
将腌制好的绞肉撮成丸子加入汤内煮熟即可。（榨菜已经有咸味，不够咸才用少许盐提味）
6/6
～熬煮3小时的方豆腐，内部组织形成了很多小气孔，汤汁被保存在小气孔内，特别的好吃。