一、西葫芦羊肉水饺能加木耳吗？
西葫芦羊肉水饺可以加木耳，很好吃，味道不错，营养均衡！
二、羊肉和西葫芦一起做怎么做嫩？
就是把羊肉先腌制好，放到锅中加入西葫芦一起焖就可以
三、怎样做羊肉西葫芦饺子好吃？
羊肉西葫芦饺子做法
1.花椒提前用冷水泡。 2.提前和好小麦粉。 3.西葫芦去皮去瓤。 4.用擦板将西葫芦擦碎。 5.花椒水倒入羊肉中，顺时针搅。 加花椒水可以使羊肉去膻提鲜。 6.搅入花椒水的肉中加橄榄油、酱油、味精、葱姜末，顺时针搅。 7.挤出西葫芦中的水份，将其置于搅好的肉馅中，加盐、芝麻油。 8.搅均匀成水饺馅。 9.将面做成大小均匀的面剂，擀圆，成水饺皮。 10.水饺皮中间放馅。 11.前后皮捏严，水饺就包好了。 12.煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟即可享用。
四、羊肉炖葫芦怎么做啊？
原料：羊肉片适量，西葫芦半个，香菇三个，史云生骨肉高汤一支
步骤：
1、西葫芦洗净切片，香菇切块
2、煮400ml水，水开后加入浓醇高汤一支，搅匀
3、放入西葫芦，香菇煮两三分钟
4、放入羊肉片煮变色后，捞去浮沫，加一点盐调味，根据个人喜好加点香菜或香菜即可
5、简单几步，美味的西葫芦羊肉汤就可以上桌了，忙碌的时候也可以轻松享受美味。
五、羊肉西葫芦汤的做法？
食材
西葫芦适量，羊肉适量，生抽适量、醋适量，料酒适量、鸡精适量，姜丝适量
食材备齐。西葫芦不用太大，不然一盘装不下，太多也影响最后口感。如果买大了可以只用半个。
1、腌制羊肉。不要加盐！在羊肉中倒入生抽、醋、料酒、鸡精，放姜丝，搅拌均匀，倒入的调料总量要让羊肉都沾上又不多出太多。静置十分钟即可。
2、西葫芦的处理。敲黑板！关键来了！决定西葫芦的最终口感！西葫芦切薄片后撒一层盐，用手拌均匀后放置2-3分钟再挤出汁水。注意力道，要出水但别挤烂了。
3.挤水后西葫芦片稍变软，出水到上面这个状态即可。
4、先炒西葫芦。不用放盐，炒至断生即可，出锅备用。
5、爆香。热锅冷油，油温五成下蒜和朝天椒，爆出香味辣味。（油可以稍微多一点，菜籽油就最好了，看个人口味。油不能太热，辣椒、蒜会糊，影响口感和色泽。）
6、加入备用的西葫芦。羊肉基本都变色后加入前面的西葫芦接着翻炒，让两个食材的味道融合，并且带着汤汁一起小小的咕嘟一下。7、尝尝咸淡和酸度，适口的话撒少许鸡精出锅即可。撒花完成～
7.美味又好吃的羊肉西葫芦汤的做法完成开吃了。
六、西胡芦吃饺子馅怎样做？
西葫芦，富含维C，有蔬菜界的鲜橙之称。素馅一般与鸡蛋相配；肉馅，西葫芦与羊肉堪称绝配。羊肉是温补的好食材，本身的味道就很足，不易与味道大的蔬菜相配，正巧西胡芦没有其他味道，而且水份足，与羊肉正配。且不能加入大料这种调味品，民间就有：猪不椒，羊不料，牛不韭之说。羊肉本身就很鲜美，用大料，大料味很重，破坏了羊肉所固有的鲜味，所以说，羊肉不能放大料是有其科学根据的。
调羊肉馅的重点在于把羊肉的膻味去掉，可加入花椒油或花椒水，我平时用花椒油去羊的膻味。
下面我把羊肉西葫馅水饺调制方法详细介绍一下。
取肥瘦3:7的鲜羊肉500g，用手剁成羊肉馅，放入盆中，放入10g料酒，10g老抽，10g酱肉，10g生抽，拌匀，再徐徐加入100g水或花椒水，用手朝一个方向打馅，使肉馅彻底把水吃进肉馅里，加入4g盐，5g鸡粉，5g白糖(鸡粉和白糖主要是提味提鲜，也可不加)，放置到冰箱冷藏1个小时(放置时间可长可短)，进行充分入味。
在调肉馅之前取600g面粉加入凉水300g水揉成面团，揉至面团光滑白亮，放置冰箱冷藏醒面，醒面时间可长可短，尽量控制在1一24小时之间，时间太短面团醒不好，时间太长面团发暗。
在包饺子之前，把西葫切成小丁或插成细丝，把50g香油倒入西葫中，让西葫充分吸收香油，这也是西葫不出水的主要方法和原因。再把拌入香油的西胡倒入肉馅，加入20g姜末，40g葱花拌匀，西葫羊肉馅就调好了。调好的西葫羊肉馅不能放，应立即包饺子，放的时间过长也会出水。
把面团切条，做成10g左右的剂子，包入13一14g的西葫羊肉馅，做成饺子。一斤羊肉馅大约包90个饺子。
饺子开水下锅，饺子下锅之前放一个漏勺在锅里，把饺子放入漏勺里，这样饺子就粘不了锅底。开锅后不用加凉水，一直煮到饺子微微鼓起来，皮馅分离饺子就熟了。
西葫不出水的两个方法就是：
一，所有调料都放在羊肉馅里进行调制，不在西葫里调制。
二，与肉馅调制之前，把香油放入西葫中，把西葫的细胞出水口封住，锁住水分。
这样调出的羊肉西葫馅水饺肯定不出水，这个馅用来包包子也很好吃，但调肉馅时，多加点水。
温馨提示，调羊肉馅也尽量不要放姜，因为羊肉是发热食材，姜也有保暖的作用，两样食材在一起，都有大热的作用，互相作用，一起吃容易上火，如果实在想放姜，尽量少放点，以免引起身体不适。
七、西葫芦羊肉馅饺子怎么调馅好吃？
一、备料：
1、羊腿部肉1斤（用绞肉机绞碎）
2、西葫芦1斤（切碎）
3、粉丝0.5斤（泡后切碎）
4、大葱2棵（洗净凉干后切碎）
5、大块生姜1个（洗干后切碎）
6、活面（够用就行）
7、味精3小勺、南德4小勺、盐2小勺、生抽酱油3小勺、辣椒面2小勺（可据口味放）、色拉油3小勺
二、馅料的调制方法：
1、羊肉馅：放生抽酱油后调匀（便于颜色好看和调出肉香味）
2、调制：将羊肉馅、西葫芦、葱姜、粉丝、色拉油倒入一起后拌匀，放入南德、盐、味精、辣椒面、酱油后再拌匀（注意：南德和味精要适量多放点、盐也要放到位，所谓盐不到肉不香）
3、品尝：
①盐味：品尝一下盐的味道，如果盐味不够，可酌情再适量放盐，直到盐味够就行
②香味：品尝时，口感是否香，如味道不够香再放点南德和味精
③颜色：感觉颜色到位就行，如觉得颜色不够重，可再放入点酱油
④口感：要俱有肉香味、葱香味、口感适宜、颜色厚重就行了
三、饺子面的调制：
1、活面：盆内放入适量水，然后倒入面粉拌匀后再开始活面，干硬适中，活好面后等待自然醒面
2、搀面：（主要追求面的筋道和口感）
第一次搀面时，适量加入干面粉不断搀面，感觉可以了再次醒面
第二次搀面时，过程与第一次一样，等再次醒面后再次搀面就可以包了。
四、口感：
出锅后的饺子盐味适中、色香辣味俱全、油而不腻，有种人人都想一次吃倒位为止，吃了这次还想马上下次再吃的感觉！
八、西葫芦羊肉水饺正宗做法？
1.准备食材：西葫芦2个、羊肉300克、姜6克、大葱10克、八角1个、花椒1克、饺子皮400克、香油2克、盐2克、蚝油3克、生抽5克、胡椒粉1克。
2.西葫芦擦丝。
3.放入盐，拌匀。
4.静置10分钟。
5.捞出，挤干水分。
6.切碎。
7姜3克切片，3克切末。
8大葱5克切片，5克切末。
9盆中倒入温开水，放入姜片、大葱片、八角、花椒浸泡10分钟。
10羊肉切小块。
11放入盆中浸泡60分钟。
12捞出，剁碎。
13大碗中放入西葫芦、羊肉碎、大葱末、姜末、香油、盐、蚝油、生抽、胡椒粉，搅拌均匀。
14将馅料放入饺子皮中包好。
15锅中放水煮沸，放入饺子煮至全部浮起。
16捞出装盘即可
九、羊肉西葫芦馅水饺的做法步骤图，怎么做好吃？
1，羊肉洗净垛成馅料，西葫芦洗净切成丝盛入盆里倒入少许盐腌制五分钟后，挤出乡余的水分，加入葱姜末垛成馅料。
2，盆里倒入面粉用温水和面成偏软面团。
3，把垛好馅料掺和在一起，加入适量盐生抽小磨香油等调料搅匀馅料就做好了。和好的面做成饺子皮，就可以包饺子了。