一、西葫芦肉馅炉包的做法，西葫芦肉馅炉包怎么做？
食材/原料
主料猪肉300克 面粉500克 辅料大白菜小半颗 葱一颗 生姜一块
方法/步骤
1、葱姜、猪肉、白菜、调料切大块。
2、切细。
3、酱油、盐、包子配料腌制15分钟。
4、40度温水，加入适量酵母，加入三碗面粉，加入少量白砂糖。
5、20度室温发面2小时。
6、将腌好的肉调白菜、葱段、姜末少量盐拌匀。
7、包圆。
8、油比平时炒菜多一点，油热后将炉包逐一放入锅中，加入调和面粉的温水至三分之二处，大火。
9、有结渣的声音转小火，轻微晃动炉包与锅分离即可关火，10分钟左右，出锅即可。
二、猪肉西葫芦包子怎么做好吃？
1.
面粉中加入适量的酵母 放置大约2小时候 发好了
2.
放入适量的碱面 揉好待用
三、西葫芦肉馅包子是怎么做的？
1.
面粉中加入适量的酵母 放置大约2小时候 发好了
2.
放入适量的碱面 揉好待用
3.
菜料准备好
4.
猪肉馅加入各种调料 向一个方向搅动 覆上葱花 姜末
5.
西葫芦和红萝卜都叉成细丝 剁碎
6.
西葫芦红萝卜放入肉馅中搅拌好
7.
和好的面分成小剂
8.
擀皮
9.
取一个面皮 放入适量的馅料
10.
包起来
11.
包好的包子放在蒸锅中二发二十分钟后 上火蒸大约十五分钟就好了
烹饪技巧
包子的发面要充分 要揉时间长一点才好西葫芦，脾胃虚寒的人应少吃。
四、肉包的正宗做法？
【具体做法】
1，做包子，先和面。面盆中加入170毫升的温水，再放入3克酵母，一小勺白糖，搅拌融化。然后倒入300克面粉，搅拌成面絮状。
想吃大肉包，手把手教你在家做，香软不塌陷，咬一口满嘴肉汤
2，将面絮揉成一个光滑的，稍微偏软一点的面团，盖上盖子，让面团醒发至体积明显变大。
想吃大肉包，手把手教你在家做，香软不塌陷，咬一口满嘴肉汤
3，猪肉切成小块，加入适量姜，剁成肉糜。然后少量多次加入凉开水，充分搅拌使肉糜把水完全吸收。加水调馅，做出的包子馅料软嫩鲜香还流汁，更香。
想吃大肉包，手把手教你在家做，香软不塌陷，咬一口满嘴肉汤
4，加入半勺老抽、1勺生抽、适量盐、适量花椒粉，再次沿着一个方向，充分搅拌均匀。
想吃大肉包，手把手教你在家做，香软不塌陷，咬一口满嘴肉汤
5，根据个人口味，准备一些大葱，切成葱碎。
想吃大肉包，手把手教你在家做，香软不塌陷，咬一口满嘴肉汤
6，将大葱倒入肉糜中，再加入适量的食用油，充分搅拌均匀，这样猪肉大葱馅就调好了。
想吃大肉包，手把手教你在家做，香软不塌陷，咬一口满嘴肉汤
7，面团醒发好了，将面团放在揉面板上，多揉一会，使面团表面光滑。再将面团分成大小均匀的12份。擀成中间稍厚，边缘稍薄的包子皮。包入馅料，捏成包子即可。
想吃大肉包，手把手教你在家做，香软不塌陷，咬一口满嘴肉汤
8，蒸锅内加水，将包好的包子放在蒸屉上，盖上盖子进行二次醒发。可以将锅里的水加热成温水，能够缩短二次醒发的时间。
想吃大肉包，手把手教你在家做，香软不塌陷，咬一口满嘴肉汤
9，二次醒发后的包子，体积约是最初的1.5倍大，这时候就可以开火蒸了。大火蒸蒸18分钟，关火焖2分钟就可以出锅了。
想吃大肉包，手把手教你在家做，香软不塌陷，咬一口满嘴肉汤
这样做的大肉包外皮香软，咬一口满嘴汤汁，特别香。喜欢吃包子的可以试试看。
五、猪肉西葫芦包子的做法？
主料：西葫芦1个、发酵粉4克、米婆婆甜香酒酿2汤勺、鸡蛋一个
调料：盐、味精、葱、姜、料酒、生抽、甜面粉、胡椒粉、元贞糖
西葫芦肉馅包子的做法
1.将面粉、发酵粉、醪糟倒入面包机搅拌桶里，按和面键，搅拌匀匀，关机，自然发酵2小时。
2.面发酵至两倍大时，取出。
3.绞好的肉馅，磕一个鸡蛋，放1汤匙耗油、1汤匙生抽、1汤匙料酒、半小勺胡椒粉、生姜末、1勺糖、1/4勺味精、2汤匙甜面酱，搅拌均匀。
4.花椒粒用小半碗开水泡出色来
5.将花椒水少量分次加入肉馅中，搅拌上劲，打成肉糜。加入适量葵瓜子油，搅匀锁水。放冰箱腌1-2小时。
6.西葫芦去皮，去瓤。
7.切大块放绞菜容器里绞成颗粒
8.葱绞成碎粒
9.干木耳用开水泡发，去除根部，洗净控水，绞成碎粒。
10.将7、8、9倒在肉馅里
11.搅拌均匀，包子馅或好了。
12.发好的面团加干面粉用力揉排气，至表面光滑。
13.取一团面，分25g一个的小面团。
14.分别用擀面杖擀成中间厚四周薄的面饼
15.加入包子馅
16.捏折封口。
17.用湿布盖上醒10分钟
18.篦子上刷上一层油，放如包子生胚。
19.盖上锅盖，四周用湿毛巾封住，上汽后蒸15分钟，关火，再焖分钟再开盖。