一、醋溜西葫芦正宗做法不焯水的？
【食材】：西葫芦400克，生抽1勺，米醋2勺，小葱1段，生姜2片，食盐1茶匙，植物油3勺，干辣椒2个
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，西葫芦清洗干净表皮，小葱和生姜清洗干净备用。
2、先把小葱切成葱花，生姜切成细丝备用。
3、西葫芦削去表皮，用刀切成薄片装盘备用。
4、炒锅倒入少许植物油，放入葱花、姜丝，炒出香味。
5、放入切片的西葫芦，入锅翻炒来回翻动炒制变软。
6、加入1勺生抽，2勺香醋，翻炒出少许水。
7、放上2个红辣椒，加入食盐调味拌匀，即可关火了。
8、清香美味的醋溜西葫芦就做好了，好吃又下饭。
二、醋炒西葫芦的家常做法？
步骤1
选一个大小适中的西葫芦，够一次吃的就可以哦
步骤2
成丝备用
步骤3
锅中少许油和葱段爆香
步骤4
加入西葫芦丝炒软。添加盐，花椒粉，味精。搅拌均匀，出锅前加入醋炒均匀
步骤5
一道简单的家常菜就完成了。
三、醋溜西葫芦王刚？
主料
西葫芦一个
辅料
姜适量
花椒几粒
干红辣椒适量
盐适量
生抽适量
陈醋适量
葱适量
1. 西葫芦一个。
2. 擦成长细丝。
3. 姜葱，干红辣椒，花椒炒香。
4. 西葫芦丝放入翻炒两下。
5. 适量盐，生抽，陈醋调味，也可以用米醋，鸡精调味，颜色漂亮些。
6. 翻炒均匀关火盛出。西葫芦很嫩，翻炒几下就可以。
四、醋炒西葫芦家常做法？
主料
西葫芦一个
辅料
盐适量
醋适量
干辣椒适量
干花椒适量
1. 西葫芦和干辣椒 干花椒备好
2. 西葫芦洗净切成大粗丝
3. 锅里放油 爆香干辣椒和干花椒
4. 放入西葫芦翻炒片刻
5. 等西葫芦有点软时放入醋 炒到断生即可 太软就不好吃了
五、醋溜西湖正宗做法？
用料
角瓜1个，尖椒1个，盐适量，糖适量，酱油少量，味精适量，蒜2瓣，姜3片，红辣椒2个
做法
1.准备角瓜洗净
2.准备辣椒一个洗净
3.红辣椒2个
4.姜蒜
5.角瓜去皮切条
6.辣椒去蒂去籽，切斜片
7.姜蒜切碎红辣椒切小段（如果不爱吃姜蒜可以切片）
8.热锅冷油，油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香
9.放入角瓜，大火翻炒，一定要大火，否则出水太多
10.角瓜稍软，加入少量酱油，加入尖椒，继续翻炒
11.加入适量白糖继续翻炒，直到角瓜柔软，辣椒稍软，放入盐、味精，稍炒片刻即可出锅
六、醋熘西葫芦做法是什么？
食材用料：葫芦瓜一条，葱花适量，蒜头一瓣，十三香一小勺，醋一汤勺，精盐小半勺，酱油半汤勺，白砂糖半汤勺，花生油一汤勺
做法步骤：
1，准备好所有材料。
2，葫芦瓜切丝备用。
3，葱花备好。
4， 起油锅烧热加入蒜头。
5，炒香蒜头后，加入葫芦瓜丝。
6，翻炒，稍软加入精盐酱油白糖翻炒。
7，加入十三香炒一会儿后，也可以焖一会儿，食醋加入，翻炒均匀，可以起锅咯，最后装盘，加入葱花点缀即可。
8，这样醋溜葫芦瓜就做好了。
七、正宗的醋溜葫芦怎么做？
材料
嫩西葫芦1个，大蒜3瓣，干红辣椒2个，盐、醋、鸡精、植物油
做法
1、嫩西葫芦洗净，纵向切成四半，然后横切成片。较老的西葫芦要去瓤后再切片。
2、大蒜切丁，干红椒切小段。
3、锅烧热，放入适量植物油，热锅凉油，炒菜味道好，更健康。
4、放入蒜丁和辣椒段爆香，放入西葫芦片，不停翻炒。
5、西葫芦片开始变色，烹入醋、放盐、鸡精，翻炒均匀出锅。要记得最后放盐，放早了西葫芦里的水分会被煞出来，影响口感和菜型。