一、糖醋西葫芦的做法最正宗的做法？
食材清单
角瓜500g 葱花50g 盐、味精、酱油、醋适量
烹饪步骤
先将角瓜洗净，取出瓜瓤，切片待用！切好葱花！
待油烧至八成熟加入葱花爆香，后加入角瓜翻炒！待角瓜八成熟时加入两三滴酱油，适量盐继续翻炒
最后一步
角瓜熟后加入适量醋，适量味精！翻炒均匀后就可以熄火装盘啦！卖相好像差点！但是味道绝佳哦！非常简单的家常菜，快来试试吧
角瓜炒熟脱生之后再加入适量的醋哦！否则加入醋过早会导致角瓜夹生！
二、醋葫芦的正宗做法？
材料
嫩西葫芦1个，大蒜3瓣，干红辣椒2个，盐、醋、鸡精、植物油
做法
1、嫩西葫芦洗净，纵向切成四半，然后横切成片。较老的西葫芦要去瓤后再切片。
2、大蒜切丁，干红椒切小段。
3、锅烧热，放入适量植物油，热锅凉油，炒菜味道好，更健康。
4、放入蒜丁和辣椒段爆香，放入西葫芦片，不停翻炒。
5、西葫芦片开始变色，烹入醋、放盐、鸡精，翻炒均匀出锅。要记得最后放盐，放早了西葫芦里的水分会被煞出来，影响口感和菜型。
三、清炒醋溜西葫芦？
首先，我们准备一下这个食材，西葫芦一个，清洗干净切成四开，除去瓜瓤，斜切成片放在盆中备用。
2.西红柿半个，切成小块，大葱白一段斜切成圈，生姜切成菱形片，大蒜切片，加入一小把红干椒。
3.下面，我们把西葫芦焯一下水，锅里烧水，水开后，倒入西葫芦，焯水10秒倒出控水。
4.接着，我们开始烹饪，锅里烧油，先倒入葱姜蒜红干椒炒几下，炒出葱蒜的香味以后，再倒入西红柿，翻炒片刻，炒出西红柿的汁水，这样汤汁好看入味。
5.倒入西葫芦翻两下，马上加入白醋，要在西葫芦没有变软之前加入白醋，没有白醋的加入香醋也是可以的。
6.大火翻炒片刻，加入食盐，鸡粉，白糖，加一点清水，以便更好的化开调料，翻炒几下后，就可以出锅装盘。
四、醋溜葫芦怎么炒？
首先准备一个西葫芦一个清洗干净，切成四开除去瓜瓤，然后斜切成片放在盆中备用。
西红柿半个切成小块、大葱白斜切成圈、生姜切成菱形片、大蒜切片加入一小把红干椒。
2.食材准备好以后让西葫芦焯一下水，只需10秒钟。
锅里烧水，水开后倒入西葫芦，焯水10秒后倒出控水。
焯水后开始烹饪
锅里烧油，先倒入葱姜蒜红干椒炒几下，炒出葱蒜的香味以后倒入西红柿，翻炒片刻，炒出西红柿的汁水，出汁以后成菜好看，西葫芦还能更入味。
倒入西葫芦翻炒两下，马上加入白醋，要在西葫芦没有变软之前加入白醋，没有白醋地加入香醋也是可以的。
大火翻炒片刻，加入食盐、鸡粉，白糖、一点清水，以便更好地化开调料，翻炒几下后，就可以出锅装盘。
五、醋炒西葫芦家常做法？
主料
西葫芦一个
辅料
盐适量
醋适量
干辣椒适量
干花椒适量
1. 西葫芦和干辣椒 干花椒备好
2. 西葫芦洗净切成大粗丝
3. 锅里放油 爆香干辣椒和干花椒
4. 放入西葫芦翻炒片刻
5. 等西葫芦有点软时放入醋 炒到断生即可 太软就不好吃了
六、醋熘西葫芦做法是什么？
食材用料：葫芦瓜一条，葱花适量，蒜头一瓣，十三香一小勺，醋一汤勺，精盐小半勺，酱油半汤勺，白砂糖半汤勺，花生油一汤勺
做法步骤：
1，准备好所有材料。
2，葫芦瓜切丝备用。
3，葱花备好。
4， 起油锅烧热加入蒜头。
5，炒香蒜头后，加入葫芦瓜丝。
6，翻炒，稍软加入精盐酱油白糖翻炒。
7，加入十三香炒一会儿后，也可以焖一会儿，食醋加入，翻炒均匀，可以起锅咯，最后装盘，加入葱花点缀即可。
8，这样醋溜葫芦瓜就做好了。
七、醋焖西葫芦做法？
主料：西葫芦400g
辅料：葱5g，姜3g，醋30ml，食盐3g，花生油20ml。
做法：
1.西葫芦洗净切片
2.热锅下油，放入少许姜丝炝锅
3.再放入西葫芦翻炒
4.炒至西葫芦开始变软，倒入醋，剩余的葱姜
5.炒匀盖盖焖30秒
6.再加盐，美极鲜调味炒匀关火
八、醋溜西湖家常做法？
1，西葫芦洗净，对半剖开，切成3毫米厚左右的片，大蒜切薄片备用。
2，准备料汁：用盐，白糖，米醋搅拌至糖和盐都溶化到醋里。
3，锅里放油，油热后先放进蒜片爆香，放入西葫芦片大火翻炒片刻，让每片都均匀粘上油改中小火，西葫芦片会慢慢释放出水份。
4，西葫芦片变软，颜色变深逐渐透明时就快熟了，改成大火，将提前调好的料汁沿着锅的边缘一周均匀淋进去，快速翻炒均匀即可。