一、西葫芦拌面家常做法？
步骤1
准备上西葫芦，可以适当的加一些葱头在里面，味道会更好
步骤2
把西葫芦和葱头切成不大不小的块块，自己觉得合适就行
步骤3
锅里热油，把西葫芦和葱头放进去翻炒，加入酱油和盐
步骤4
炒好的西葫芦备用
步骤5
锅里水烧开，把面条放进去煮熟
步骤6
捞出面条，把菜放到面条上面，拌一拌就可以吃啦，
二、凉拌西葫芦丝要不要焯水？
一般都是不用焯水的，要是焯水的话会导致它里面的营养成分流失，而且吃起来的口感也会变软，不太好吃。所以说我们在拌凉菜的时候只需要稍微腌制一下，然后淋上酱料就可以直接吃了，也可以加点色拉油锁住部分水分，让其口感更加脆嫩。
三、凉拌西葫芦丝的做法？
主料：西葫芦一个
辅料：油30g、盐一小勺、辣椒3个、蒜3瓣、花椒15粒、芝麻酱两汤匙、红油一汤匙、香油一汤匙、香醋半汤匙、酱油一汤匙、白糖一小勺
步骤：
1、西葫芦清洗干净后用菜擦子擦成丝。
2、取一小碗，放入芝麻酱两匙，红油一匙，香醋半匙，酱油一匙，盐一小勺，白糖一小勺搅匀调成麻酱汁备用。
3、切一辣椒，剁些蒜泥备用。
4、把擦好的西葫芦丝放入一个凉拌大碗里，上面放上切好的辣椒和蒜泥。
5、取一些色拉油，放入十几粒花椒烧热。
6、将热油浇在辣椒和蒜泥上面，小心防烫哦。
7、淋入调好的麻酱汁拌匀后即可。
8、可以开始享用啦。
四、素葫芦瓜拌面正宗做法？
先准备上西葫芦，可以适当的加一些葱头在里面，味道会更好
步骤2
西葫芦菜拌面_的做法步骤：2
把西葫芦和葱头切成不大不小的块块，自己觉得合适就行
步骤3
西葫芦菜拌面_的做法步骤：3
锅里热油，把西葫芦和葱头放进去翻炒，加入酱油和盐
步骤4
西葫芦菜拌面_的做法步骤：4
炒好的西葫芦备用
步骤5
西葫芦菜拌面_的做法步骤：5
锅里水烧开，把面条放进去煮熟
步骤6
西葫芦菜拌面_的做法步骤：6
捞出面条，把菜放到面条上面，拌一拌就可以吃啦，味道很好哦
五、西葫芦拌面？
步骤1
准备上西葫芦，可以适当的加一些葱头在里面，味道会更好
步骤2
把西葫芦和葱头切成不大不小的块块，自己觉得合适就行
步骤3
锅里热油，把西葫芦和葱头放进去翻炒，加入酱油和盐
步骤4
炒好的西葫芦备用
步骤5
锅里水烧开，把面条放进去煮熟
步骤6
捞出面条，把菜放到面条上面，拌一拌就可以吃啦，味道很好哦
六、河南西葫芦凉面条的做法？
食材：
食用油350ml、西葫芦1个，葱500克、老抽100ml、生抽100ml、白糖30-50ml、面条适量
做法：
1.把糖、老抽、生抽放在小碗中备用。
2.小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段。
3.热锅温油放入葱绿，葱白部分留着的友友，可先下葱白炸变色捞出，再下葱绿，本菜谱直接使用葱绿。
4.用小火慢慢的熬成焦黄，绿转黄，捞出备用，
5.锅洗干净放入少许的水，润锅，然后倒入老抽、酱油、白糖，熬到白糖融化沸腾就关火，稍微放凉，把之前熬好的葱油倒入锅中，混合均匀。
6.另取锅注入清水，水沸腾了之后加入面条，面条煮软之后，快速捞出放入碗中，淋上葱油，拌均匀即可食用。
七、凉拌西葫芦丝的做法第一名厨？
制作主料】：西葫芦1个
【制作调料】：小米辣3-4个、大蒜2-3瓣、香葱1根、辣椒面1勺、白芝麻1勺、鸡精1勺、白糖1勺、生抽两勺、香醋2勺、盐1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把西葫芦清洗干净后先切成2毫米厚的片，然后切成2毫米左右的丝放入大碗添水，放一点盐浸泡10分钟。
【步骤二】：把大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成末、小米辣切成小圈一起放入小碗中，放入一勺白芝麻、辣椒面1勺备用。
【步骤三】：锅中放入一勺植物油烧热至六成热，然后浇到调料碗中，把调料香味激发出来。
【步骤四】：等调料油稍微放凉后，依次放入鸡精1勺、白糖1勺、生抽2勺、香醋2勺、盐1勺、香油、香葱，搅拌均匀兑成调料汁后静置几分钟，让调料充分融合入味。
【步骤五】：把泡好的西葫芦丝捞出来，把水沥干备用。
【步骤六】：西葫芦水分沥干后把它倒入大碗中，同时倒入准备好的调料汁，然后用筷子搅拌均匀。
【步骤七】：西葫芦丝和调料汁搅拌均匀后盛入盘中成菜。