一、葫芦炖鱼汤的做法？
材料
鲫鱼一尾，西葫芦一个，生姜3片，大蒜2瓣，红辣椒1个，盐，鸡精适量
制作方法
1.鲫鱼收拾干净，在鱼身上画三刀，加入盐和料酒腌制15分钟。
2.西葫芦去皮，切片。
3.生姜切片，红辣椒切片，大蒜拍扁。
4.热锅热油，倒入西葫芦炒爆，炒熟装盘。
5.热锅倒油，放入姜片，大蒜煸炒，再放入红辣椒炒均匀，再下鱼见至两面金黄。
6.锅中倒入清水，再倒入西葫芦，最后加入鸡精盐调味。待鱼汤呈奶白色即可
二、西葫芦炖鱼怎么做好吃？
西葫芦切片备用，鱼炖熟收汤时放入西葫芦，轻微翻炒，让西葫芦沾上汤汁，起锅
三、鱼肉饺子可以放西葫芦吗？
可以呀！西葫芦有一股清香味，跟肉，鱼，鸡蛋，三鲜馅都可以搭配。鲅鱼饺子是山东特色小吃。鲅鱼饺子的传统搭配是少量五花肉加韭菜。将鲅鱼洗净剃皮将肉剃下来剁碎，再加入三七开五花肉馅。加入盐，料酒，葱姜料水，少许胡椒粉。充分的搅拌均匀，传统的再加点韭菜丁。
你可以加西葫芦倒少许生抽。和面擀皮儿包饺子。水开下锅三开就成熟了。
四、西葫芦可以烧鱼吗？
可以，具体制作步骤如下：
主料：鲈鱼1条，西葫芦1个
辅料：葱姜蒜各6克，
调料：盐适量，油适量，料酒1勺，黄豆酱1大勺，韩式辣椒酱1勺，开水适量，蒸鱼豉油适量
做法：
1.鲈鱼处理干净，西葫芦洗净。
2.葱姜蒜改刀备用。
3.鲈鱼中间切开，鱼身打斜刀，抹盐和料酒腌制一会儿。
4.西葫芦切大片备用。
5.珐琅锅预热入油，放入西葫芦。
6.依次放入腌好的鲈鱼，放入葱姜蒜。
7.放入黄豆酱和辣椒酱。
8.淋入蒸鱼豉油和少许开水
9.中火煮沸
10.盖上盖子焖十五分钟。
11.放入葱花出锅。
五、白片鱼做法？
材料
白片鱼一条3斤左右，西葫芦一跟，莴笋一跟，花菜半颗，木耳2两，葱花，姜蒜香菜，干辣椒鸡蛋一个（清菜可以根据自己的口味和喜好，也可以用其他鱼）
做法
1、先将鱼切薄片，（也可以买的时候让别人直接处理好，切完片在拿回来。）清洗干净，水滤干，放入碗中放胡椒粉，鸡精，盐巴，料酒，生粉鸡蛋一起搅拌腌制10分钟。
2、将锅中倒入清水煮开后，放点盐巴，在倒入切好的菜，等锅中煮熟捞起备用。
3、将锅中倒入油烧热，下腌好的鱼片下锅炸至表面稍黄就成（不要炸太久，要不没有脆脆的口感）
4、炸好的鱼片放到盘里备用，将锅中的油倒出留少许油烧热加入豆瓣酱蒜末姜末煸炒在把水煮过的菜放入锅中炒匀加入适量的盐.鸡精、味精糖即可出锅放入碗中。
5、在把炸好的鱼片铺在碗中，把香菜葱花洒在上面，洒点干辣椒。将锅中倒入适量的油烧热，泼入碗中即可。
六、醉得意干锅片片鱼做法？
制作材料：
主料：鲢鱼1000克
辅料：豆腐(南)500克
调料：豆瓣酱30克,盐10克,味精2克,五香粉2克,胡椒粉2克,辣椒(红、尖、干)3克,猪油（炼制）25克,姜10克,大葱15克
做法：
1. 将鱼刮去鱼鳞，剖腹去内脏洗净，分半去骨，鱼皮朝下反刀压平切片（不要切断鱼皮）；
2. 豆腐切成4厘米方块，入沸水中氽过后滤干水分；
3. 葱、大蒜切片、葱切成2.5厘米长的节；
4. 豆瓣酱切细；
5. 锅下猪油烧至6成熟时，将辣椒、豆瓣酱下锅制香；
6. 再加入姜、蒜片、汤头、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味；
7. 将鱼（轻放下锅）和豆腐下过用小火煮约10分钟，熟后下葱即成
七、西葫芦炖鲤鱼的做法？
可以.
主料：西葫芦400g 草鱼头750g辅料橄榄油适量 鱼露适量 清水适量
西葫芦滚鱼头汤的做法步骤
1. 食材：西葫芦和鱼头。
2. 煮锅一次性注入适量的清水，放入适量的姜片，盖锅盖，大火煮滚。
3. 热油锅。
4. 放入鱼头。
5. 煎至双面变色，铲起，关火。
6. 放入煮锅中。
7. 盖锅盖，大火煮滚。
8. 转小火煲45分钟。
9. 将西葫芦洗净，去皮，切块。
10. 放入煲好的鱼头汤里。
11. 盖锅盖，大火煮三分钟。
12. 揭盖，倒入适量的鱼露，煮滚，即可关火。
烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失
八、狗鲨粥做法？
1、鱼肉切块，清水煮一下，因为会产生很多沫，所以水要倒掉
2、换清水，加入葱、姜、鱼肉、西葫芦丝、胡萝卜丝、白米
3、大概煮30-40分钟吧，不过要小火哦！
九、1岁宝宝吃三文鱼做法是怎样的呢？
材料：番茄0.5个、土豆泥30g、西葫芦20g、洋葱5g、三文鱼15g、橄榄油适量、盐少许、水淀粉少许。
做法：
1、番茄去皮弄成大块。
2、蒸熟去皮的土豆碾成泥。
3、洋葱、西葫芦和三文鱼分别切丁。
4、炒锅烧热倒入橄榄油，放入洋葱煸炒。
5、炒出香味后加入番茄，用铲子压烂成泥。
6、再放入西葫芦翻炒。
7、炒一两分钟后加入适量开水。
8、水开后加入土豆泥。
9、搅散后转为中小火慢慢煮。
10、待西葫芦软烂后加入三文鱼。
11、煮两三分钟见鱼肉全部变色后淋入水淀粉勾芡。
12、充分搅匀，汤汁很粘稠加入少许盐拌匀即可关火。