一、西葫芦烙饼的做法，西葫芦烙饼怎么做？
1、食材：普通面粉120克，西葫芦1个，鸡蛋2个，水140克，盐3克。
2、西葫芦瓜洗净，打成丝。加入盐，用筷子搅拌几下，放一会儿。这步的作用是用盐浸瓜丝，瓜会恹恹，不会那么硬了，方便后面的搅拌。不要浸很久，目的不是让瓜丝出水，而是让瓜丝恹恹就可以了。
3、打入两个鸡蛋，搅拌均匀。加入水和面粉，顺时针搅动均匀即可。
4、冷锅热油，用勺子舀入，一般4勺就差不多了，端起锅，左右前后摇一圈，饼会自动流动，成圆形或者直接用勺子摊开、摊均匀，也可以。
5、端起锅，前后晃动，当饼可以离开锅底，自由滑动，就是熟了，翻过来，继续烙好另一面，同理，饼自由滑动，离开锅底就完全熟了。
二、西葫芦烙饼的最简单的做法？
和面用温水放点发酵粉，和好面后醒发一个小时，西葫芦切丝用盐杀一下，挤出多余的水，把面擀开，放入西葫芦丝，鸡蛋碎，虾皮，包成包子擀成饼，上火烙熟即可食用。
三、1-2岁饭菜做法菜饼？
西葫芦、胡萝卜擦成丝装入碗中，打入鸡蛋搅拌均匀，加入盐、胡椒粉、葱末拌匀，放入玉米面、面粉、清水拌匀，烧干锅放油，小火放入面糊，晃动锅使面饼受热均匀，面饼沙沙响即可出锅。
四、糊塌子饼正宗做法？
用料：西葫芦 1个，鸡蛋 3个，面粉 一碗，盐 适量，五香粉（或十三香） 半勺，鸡精 半勺。
糊塌子的做法
准备一根西葫芦洗干净。擦细丝。加盐，腌五分钟出一下水。加三个鸡蛋打散，拌匀。加鸡精和五香粉（十三香也行，看自己喜好）。
加一碗（就是平时装米饭那种小碗）面粉，我是分了两个半碗来加，可以边加边看，比较好掌握用量（具体也要看西葫芦的大小和西葫芦出水的情况）。
如果不确定面粉用量，就一点点加，最后调出来的面糊可以用筷子挑起来的状态（可以看到不会很稠，这样方便入锅摊开）。
平底锅烧热下一点油，做第一张饼，油可以稍微多一点点。
一勺面糊。转最小火，面糊下锅。用勺子轻轻敌摊开。
摊开后差不多也定型了，然后转中火。翻面，等另一面也煎到这个程度就熟了。整个过程大概一分多钟就好啦。
五、玉米面素馅饼的做法有哪些？
【所需材料】
面粉300克，酵母3克，温水200毫升，2根西葫芦，3个鸡蛋，一把虾皮，适量胡椒粉，适量蚝油，适量葱花，适量盐，少许香油，适量食用油。
【制作步骤】
1、300克面粉放入盆中，加入3克酵母，再用200毫升温水和面，搅拌成面絮状，再下手合成面团，感觉太黏就加点面粉进去和，把它合成一个偏软的面团即可，盖上盖子醒发20分钟，不用让它发酵。
2、西葫芦擦成丝，加入适量盐，腌五分钟左右，腌出里面的水分。
3、鸡蛋磕入碗中，搅散，再倒入锅中，炒散炒出，然后盛出来备用。
4、腌好的西葫芦挤掉水分放入碗中，再把鸡蛋碎加进来，最后加一把虾皮增鲜。往里面调入少许盐，适量蚝油，适量胡椒粉，少许香油，适量食用油，最后撒一把葱花，搅拌均匀就可以了，馅料就做好了。
5、醒发好的面团直接搓成长条。然后分成12份左右的面剂子。
6、把面剂子都团圆备用。接着取一份面剂子，用手按压成饼状。粘手的话就抹点食用油再操作。夹适量的馅料进来，接着把它包起来。
7、收口处封严实一点，然后朝下，用手直接按成饼状。操作粘手就抹点油再操作。
8、起锅倒油，油热下入饼坯，开小火慢慢烙。
9、底面定型之后给它翻个面继续烙。
10、反复翻面多次，一直烙到饼面鼓起，两面金黄就可以出锅了，不要烙太久，不然水分流失，吃着发硬。
小贴士：
1、做馅料的时候不要加太多盐，西葫芦里面加了盐腌制，已经有点咸味了。
2、一定不要烙太久，不然吃着硬。饼面鼓起之后就差不多了。
六、黄磊西葫芦饼的做法？
食材：
西葫芦1个，胡萝卜2条、面粉200克，盐1小勺，五香粉1小勺，鸡精粉1小勺。
做法：
1、西葫芦、胡萝卜擦丝，凉水下锅煮少加点盐 水开1分钟捞出备用。
2、加入一大勺面粉、2颗鸡蛋、一勺盐、一小勺鸡精和五香粉，搅拌均匀成糊状。
3、电饼铛预热刷油，用勺子舀入锅中煎至一面定型翻面，5分钟左右两面金黄即可！