一、西葫芦和炒饼丝咋做？
西葫芦
鸡蛋
煎饼
胡萝卜
青椒
大蒜
玉米油
细砂糖
鸡精
胡萝卜，青椒，西葫芦切丝，大蒜切
煎饼切丝
鸡蛋调散成蛋液
锅里倒油烧热，倒入调散的鸡蛋液，嫩嫩的出锅
又倒入一点玉米油烧热，爆香蒜片
放入胡萝卜丝，青椒丝，西葫芦丝翻炒
再放入饼丝，炒熟的鸡蛋，盐，细砂糖翻炒2-3分钟，最后加鸡精调味就OK
二、何大厨西葫芦锅塌饼的做法？
用料：
西葫芦1个，鸡蛋1～2个，盐，面粉，鸡精，白胡椒粉，十三香，香油1小勺，花生油15克。
做法步骤：
步骤 1
西葫芦先切片。
步骤 2
西葫芦切丝。
步骤 3
西葫芦丝中放盐、十三香、白胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀。
步骤 4
继续打入鸡蛋