一、西葫芦丝炒白菜怎么做好吃？
原料
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西葫芦 丝(半个)
蒜 2瓣
干辣椒 1根
花椒 15粒
盐 1克
生抽 1汤匙
1/西葫芦切掉蒂部，清洗干净后，切成丝。
2/蒜瓣剁碎，辣椒去籽剪成辣椒圈，准备适量花椒。
3/热锅倒油，放入花椒，干辣椒和蒜末，慢慢煸香。
4/倒入西葫芦丝炒至断生。
5/调入食盐。
6/倒一汤匙生抽。翻炒均匀后便可盛出装盘。
7/美味又好吃的西葫芦丝炒白菜做好吃完成开吃了。
二、怎样切西葫芦好看？
食材：西葫芦400克，彩椒80克，生抽15克，蚝油15克，花生油20克，蒜10克，小葱5克。
1先把所有要用的食材准备好放在一起，如果你吃辣的就把彩椒换成红色辣椒即可，尽量用红色的搭配，炒好的菜更加漂亮有食欲。
2各种蔬菜洗净，蒜去皮洗净，彩椒去掉籽和瓤用半个即可，小葱取叶子部位用。
3西葫芦切成四条以后再逐条改刀切成滚刀块，彩椒也是先切条再改刀切成滚刀块，蒜拍一下剁碎，小葱叶切末备用。
4炒锅烧热加入20克花生油，油热以后下入蒜末爆锅，注意油温不要太高，避免蒜末容易糊掉。
5蒜末煸出香味就下入西葫芦块翻炒。
6西葫芦块翻炒至变软就下入彩椒块继续翻炒。
7翻炒一会儿就加入15克生抽翻匀。
8再加入15克蚝油翻匀。
9然后关火撒上小葱末翻匀即可装盘
三、凉拌西葫芦丝做法大厨阿飞？
食材用料
西葫芦300克，香油适量，蒜味辣椒油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量
做法步骤：
1/5 西葫芦洗净，刨皮后擦丝。
2/5 将葫芦丝放进热水锅中焯熟，捞出过凉水降温后用手稍稍挤干水分。
3/5 将蒜味辣椒油、生抽、盐、鸡精和香油调成料汁备用。
4/5 将调好的料汁和葫芦丝混合在一起，搅拌均匀。
5/5 装盘即可。
四、素炒西葫丝正宗做法？
食材用料
葫芦瓜一条，葱花适量，蒜头一瓣，十三香一小勺，醋一汤勺，精盐小半勺，酱油半汤勺，白砂糖半汤勺，花生油一汤勺
做法步骤：
1，准备好所有材料
2，葫芦瓜切丝备用
3，葱花备好
4， 起油锅烧热加入蒜头
5，炒香蒜头后，加入葫芦瓜丝
6，翻炒，稍软加入精盐酱油白糖翻炒
7，加入十三香炒一会儿后，也可以焖一会儿，食醋加入，翻炒均匀，可以起锅咯，最后装盘，加入葱花点缀即可
8，这样醋溜葫芦瓜就做好了
五、炒西葫芦丝怎么炒才脆嫩？
搭配西红柿更脆嫩，具体做法如下
第一：首先将西葫芦头尾去掉，然后从中间切开，一分为四，用刀去西葫芦瓤，将西葫芦斜刀切成薄片，盛盘备用
第二：准备两个西红柿，改刀切成小块，切好后盛入碗中备用；再准备两个青红辣椒，去头后从中间切开，然后将里面的芯和籽去掉，再改刀切成条，同样的方法红辣椒也切成条，盛入碗中备用；大葱切成片，盛入盘中备用，准备几个大蒜先按压扁，再切成末，这样会更加入味，盛入盘中，再准备两个干辣椒。
第三：锅中加入清水，开大火烧开，然后放入西葫芦焯水，再放点食用油，同时放入半勺盐增加底味，焯水时间不要太长，一分钟左右就可以了，然后捞出来冲一下凉水，控水后放入盘中备用。
第四：热锅凉油，油热之后放入葱姜干辣椒，煸炒香之后放入西红柿，加入西红柿炒出来不仅入味而且增加食欲，将西红柿炒出汤汁就可以了，这是放入西葫芦，翻炒均匀后调味，放半勺盐，少量鸡精，一勺白糖提鲜，少量十三香，再放点生抽，蚝油，大火翻炒入味，出锅前放入青红辣椒，翻炒几下就可以出锅装盘了。
六、西葫芦炒饼丝怎么做好吃？
食材：豆饼丝，西葫芦，上海青，红椒，鸡蛋
做法：
1，豆饼丝倒入盆里，凉水泡软
2，鸡蛋打入碗内，加适量的盐，搅散，
3，上海青洗净，切丝，红椒洗净，切丝，西葫芦洗净，切成丝，蒜切沫，蒜苗白切圈
4，锅热倒油，放入鸡蛋液，快速划散，成形，盛入碗内
5，另锅倒油，放蒜沫和蒜苗白，炒香，倒入西葫芦翻炒，加盐，胡椒粉，花椒粉调味，炒软，放泡豆饼丝，边炒边加适量的清水，炒入味，加入青菜，红椒丝，鸡蛋碎，大火翻炒，起锅前加生抽入味，炒好，关火，出锅装盘即成
七、流胡的家常做法？
用料：西葫芦1个、红椒1个、木耳20朵、葱1根、蒜2瓣、姜3片、生抽2勺、蚝油1勺、陈醋2勺、白糖3克、淀粉1勺、芝麻香油1勺
葫芦丝的家常做法步骤：
步骤 1、准备西葫芦和红椒，洗净。
步骤 2、木耳提前泡发好，西葫芦切略粗点的条，红椒切丝。
步骤 3、蒜切片，葱姜切丝。
步骤 4、在碗中放两勺生抽、一勺蚝油、两勺陈醋、半勺白糖、一勺土豆淀粉，加入半碗清水搅拌均匀。
步骤 5、锅热放食用油，油热放葱、姜、蒜，爆香。
步骤 6、加入西葫芦丝，大火翻炒至变软。
步骤 7、放红椒丝和木耳，继续大火翻炒均匀。
步骤 8、炒至七成熟时，加入配好的料汁，大火收计再淋一勺芝麻香油即可出锅了。
步骤 9、装盘上桌，既好看又相当好吃的家常减肥美食就完成了。
八、西葫芦炒蒜苔的做法，西葫芦炒蒜苔怎么做好吃？
原料
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蒜苔 (适量)
木耳 (适量)
西葫芦 (适量)
香肠 (适量)
蒜 适量
盐 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
生抽 适量
陈醋 适量
1/将蒜苔洗净后，切成小段，再将西葫芦洗净后切成片，再准备适量木耳，提前泡发，火腿肠切成片。
2/锅中放热油，热后放入蒜瓣爆香，再倒入蒜苔，炒一会儿。
3/将西葫芦倒入锅中，搅拌均匀。
4/加泡好的木耳和切好的火腿肠，放入锅中，搅拌均匀。
5/加入少许清水。
6/放入适量盐，鸡精，五香粉，再放适量生抽和陈醋，搅拌均匀，装盘就可以吃了，非常美味。
7.美味又好吃的西葫芦炒蒜苔的做法，西葫芦炒蒜苔做好吃完成开吃了。
九、炒西葫芦正确吃法？
1.西葫芦洗干净去除两头，然后一分两半，切成薄片。西葫芦要吃新鲜的哦，现吃现切，很简单方便，最好不要提前切好放那。因为西葫芦可以分泌一些粘液，切好不做，一会就粘在一起了。
2.切好西葫芦之后，把准备好的虾仁放清水里洗一下，虾仁我是必须要洗的，不管有没有放冰箱里冷藏，它表面都会有一种黏黏的物质，而且特别咸，洗洗不费功夫，却更卫生。炒锅里放少许食用油大火烧热，然后把洗过的红辣椒放进去炒香，接着放入虾仁和葱花，因为这道菜要采取大火翻炒，所以辣椒洗一下不会糊锅