一、两岁宝宝素饺子馅做法?
胡萝卜 40克,饺子皮 10张,香菇 3个,鸡蛋 1个,西葫芦 1段,油 适量,鲜菇粉 适量,盐 适量
1、鸡蛋打入碗中,搅散。
2、不粘锅喷油,倒入蛋液,给它炒成蛋碎备用。蛋碎炒到定型了就行,别炒老了。
3、胡萝卜、西葫芦切丝,放到一边备用。如果你们想换或者是加点其他的蔬菜进去,就一块准备好了。
4、西葫芦丝里撒点盐,搅拌均匀。
5、稍微腌制1分钟左右,挤出西葫芦丝里多余的水分
6、胡萝卜丝、香菇丝焯水,捞出。给香菇切成小丁,放到一边备用。馅料里加上油、鲜菇粉,搅拌均匀。
二、2岁宝宝西葫芦素馅的做法?
用料
西葫芦 2个
胡萝卜 半根
木耳 一小把
虾皮 一小把
鸡蛋 四个
面粉 克
盐 适量
耗油 两勺
香油 适量
花椒粉 少许
做法
和面,加一小勺盐,饺子皮更筋道不易破,木耳提前泡发剁碎,鸡蛋炒熟剁碎,虾皮泡下剁碎,西葫芦胡萝卜搽丝加盐煞水剁短,葱姜剁碎,所有馅料加少许盐,花椒粉,蚝油,鸡精少许,香油拌匀,咸淡靠尝,按照自己的方法包饺子,水开下锅,点两次水即可
三、给一周七个月的宝宝做大虾西葫芦馅的饺子怎么调馅呢?
主料:西葫芦1个
辅料:鸡粉适量、盐适量、虾皮适量、葱适量
步骤一:西葫芦洗净去皮。
步骤二:用擦板擦成丝。
步骤三:加适量盐杀出水分,攥干馅料。
步骤四:西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉。
步骤五:搅拌均匀西葫芦包子馅就做好啦。
四、西葫芦馅饺子是怎么做的?
1,调西葫芦饺子馅
把500克猪肉剁碎,加入50克蚝油、5克生抽、5克老抽、2克胡椒粉、2克十三香、盐5克,搅拌均匀后打入20克花椒水,把肉馅朝一个方向打上劲,记得是划圆一样的搅打。肉馅打好放冰箱冷藏,让它充分入味。
把2个西葫芦擦丝切碎,加入少量盐刹出水分,用纱布拧出多余的水,这一步骤千万不能少,是西葫芦馅饺子成败的关键一步。
把切碎拧过水的西葫芦和调好的肉馅拌匀,最后加入100克调料油拌匀即可。喜欢葱和姜的朋友可以适量加点,味道会更好些,鸡精味精也可以选择性的加入。
2,包饺子
由于买的现成饺子皮比较硬,所以包时要在饺子皮边缘沾上水,这样饺子会捏得更紧些。西葫芦肉馅放在饺子皮上,中间捏紧,两手往中间挤,一个饺子就包成了
五、1岁以内婴儿小饺子包法?
食材:普通面粉 100克,西葫芦 100克,清水 20克,蛋白 1个,羊肉 80克,柠檬汁 1片 ,葱 1根
烹制方法:煮
参考月龄:8M+
所需时间:25分钟
西葫芦羊肉小饺子制作步骤:
-1-西葫芦切丁加20克水打成西葫芦泥。
-2-加入面粉中搅拌。
-3-移到揉面垫揉光滑。盖上保鲜膜放一边醒15分钟。如果觉得揉面麻烦,可以买现成饺子皮,再压形状。
-4-羊肉切丁,葱切碎。
-5-再加一个蛋白一起搅打成羊肉馅。
-6-倒出搅打好的羊肉馅,挤入一片柠檬汁,搅匀。
-7-菠菜热水中焯1分钟,切碎加入羊肉馅中。
-8-面团擀成薄片,有压面机可以用压面机代劳,用小模具压出一个个面片。
-9-拿一个面片,放一点馅,多一点馅最终鼓鼓的比较好看。另一个面片盖上,捏紧,捏起来的样子想要花纹明显,请沿着花型捏。
-10-全部做好,将水烧开,水饺放入,浮上来再煮2分钟即可。
六、西葫芦鸡蛋饺子馅怎样做的呢?西葫芦鸡蛋饺子?
步骤/方式1
用料:
西葫芦 2个
鸡蛋 3个
虾皮 一把
葱花 20克
植物油 适量(炒鸡蛋)
香油 适量
十三香 1克
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
1.西葫芦洗净,擦成细丝
步骤/方式2
放一勺盐,拌匀杀出水份
步骤/方式3
碗中打3个鸡蛋,搅匀,锅中加入适量油,油热后倒入鸡蛋用筷子迅速划散(油热后也可以立即放入虾皮炒香后放入鸡蛋划散,这样虾皮味道更香)
步骤/方式4
炒熟后倒入碗中放凉备用
步骤/方式5
这时西葫芦已经杀出水了,用手攥干水份备用,家里有纱布的也可以把西葫芦放纱布里挤干水份
步骤/方式6
西葫芦,鸡蛋,虾皮放入盆中
步骤/方式7
加入香油拌匀,在依次加入生抽,十三香,鸡精,盐拌匀
步骤/方式8
醒好的面揉匀,切下来一条搓长切成小剂子,撒薄面
步骤/方式9
开始包
步骤/方式10
煮好后的饺子!