一、西葫芦虾尾做法？
主料2人份
西葫芦1个
河虾6只
辅料
蒜5瓣 精盐适量 淀粉0.5勺 食用油适量 味精少许
步骤1
虾洗净，留下虾尾处去头去壳
步骤2
用刀顺虾背部片开，去掉虾线
步骤3
用刀背将小心拍散虾肉，成扇面，然后将虾肉两面拍上干淀粉，用刀背拍实淀粉，备用
步骤4
西葫洗净，一切四开，去瓤，用花刀切稍后一点的片。锅中倒水烧开，加少许盐和油，放入切好的西葫，5-6秒左右捞出，锅中水再开后再次倒入西葫5-6秒后捞出备用（这是能够锁住西葫里的水分，炒时不出汤，而且清脆的好方法）
步骤5
利用锅中水将拍好干淀粉的大虾下入，当虾打卷成虾球时再焯片刻就可以捞出了
步骤6
炒锅做热倒油，将蒜末倒入超香，放虾球翻炒片刻，倒入西葫翻炒，加适量盐翻炒片刻就可以了，加少许味精，关火
步骤7
出锅
二、虾尾炒西葫芦做法？
主料
西葫芦1个
河虾6只
辅料
蒜5瓣 精盐适量 淀粉0.5勺 食用油适量 味精少许
步骤1
虾洗净，留下虾尾处，去头去壳
步骤2
用刀顺虾背部片开，去掉虾线
步骤3
用刀背将小心拍散虾肉，成扇面，然后将虾肉两面拍上干淀粉，用刀背拍实淀粉，备用
步骤4
西葫洗净，一切四开，去瓤，用花刀切稍后一点的片。锅中倒水烧开，加少许盐和油，放入切好的西葫，5-6秒左右捞出，锅中水再开后再次倒入西葫5-6秒后捞出备用（这是能够锁住西葫里的水分，炒时不出汤，而且清脆的好方法）
步骤5
利用锅中水将拍好干淀粉的大虾下入，当虾打卷成虾球时再焯片刻就可以捞出了
步骤6
炒锅做热倒油，将蒜末倒入超香，放虾球翻炒片刻，倒入西葫翻炒，加适量盐翻炒片刻就可以了，加少许味精，关火
步骤7
出锅
三、西葫芦炖虾的做法？
主料：西葫芦600克、鲜虾250克、鸡蛋3个
辅料：香菜2根
调料：食用盐1.5小勺、胡椒粉1.5小勺、食用油适量
制作过程
步骤1：先将虾清洗干净，去除虾头和虾壳，再给虾仁开背去虾线，虾头最好也把虾须去剪去，处理完以上步骤再把虾仁和虾头用清水清洗干净，然后虾仁放入小碗中加入半小勺食盐和胡椒粉抓匀腌制备用，西葫芦清洗干净后削去外皮，切成小一点的滚刀块，这样下锅之后只需要稍微煮一会就可以很快煮熟，香菜清洗干净切小段备用。
步骤2：炒锅烧热后倒入适量食用油，接着打入3个鸡蛋，简单把鸡蛋滑散后煎一会，鸡蛋煎到两面微微焦黄就可以控油盛出备用，锅中再倒入一点点点食用油，倒入虾头中小火煸炒，把虾头内的红油都煸炒出来，就可以把虾壳捞出，加入适量清水。
步骤3：用大火把清水烧开，水烧开之后用锅铲打去表面浮沫，接下来倒入煎好的鸡蛋，大约煮30秒就可以倒入棱瓜，棱瓜下锅后煮到断生就可以把虾仁倒入一起大火煮开，加入1小勺食盐和胡椒粉进行调味，最后撒入香菜段就可以出锅装碗。
四、龙虾尾怎么做才好吃虾仁炒西葫芦？
先把龙虾尾和虾仁用油过一下，再把西葫芦下锅炒至8分熟再把虾仁等下锅翻炒几下就可以了
五、大虾西葫芦的做法？
西葫芦1个，虾4只，姜.葱.适量，花生油.适量，盐.适量
做法步骤
1/8西葫芦1个备用。
2/8虾4只备用。
3/8把西葫芦切片,虾切段。
4/8锅里放油烧热后防如虾段,姜煸炒。
5/8虾炒红,油也成了虾油。
6/8然后放入西葫芦片煸炒,稍加点水,盖上盖子炒2分钟。
7/8西葫芦片变软,加盐.鸡精调味。
8/8出锅装盘开吃