一、香菇木耳虾皮饺子馅的做法?
香菇木耳虾皮儿饺子馅儿的做法。香菇可以把把去掉。洗干净以后剁碎。木耳要两个小时以前提前泡发。泡发好了,放一点面粉把它洗干净。沥干水分,然后做成碎末和香菇丁放到一起。
七上油锅。游走了以后把虾皮儿倒进去。用油炸一下。这样虾皮儿可以增香去腥。
然后把虾皮儿弄出来,用刀稍微剁一下。如果再炒几个鸡蛋放上。把鸡蛋弄碎。放点盐,放点香油。这样拌出来的馅儿又清香又好吃。
二、西葫芦素馅饺子十种饺子馅的做法?
1、将准备好的西葫芦切成丝状,留以备用。
2、准备一点点盐巴,撒在西葫芦丝中,进行简单的调味
3、将准备好的鸡蛋打散在空碗中,搅拌均匀之后,下锅翻炒,炒的碎碎的,之后盛出
4、将准备好的西葫芦丝切成碎末,留以备用
5、将准备好的鸡蛋碎和西葫芦碎放在一起,胡椒粉撒入其中,进行调味。
6、将葱花放在其中,进行调味。
7、准备适当量的盐巴撒在其中,进行调和。
8、再准备少量的味精撒在其中。
9、准备适当量的食用油撒在其中,进行充分的搅拌。
10、将准备好的面团揉擀成面皮,之后将调拌好的馅料放在其中,进行包裹。
11、将准备好的饺子包裹成柳叶形状,留以备用
12、将饺子放在蒸锅中,进行蒸煮。
13、之后盛出来就好啦。
三、西葫芦芹菜馅素馅怎么做好?
主料
高精面粉400G,西葫芦两个,粉丝半把,木耳4-5朵,香菇10朵,芹菜一颗,鸡蛋两个
辅料
酱油适量,鸡粉适量,盐适量,油适量,黑胡椒粉少许,酵母适量,泡打粉少许,糖少许
1. 将鸡蛋搅匀炒熟,香菇焯水切成小丁,木耳切细丝,西葫芦切丝加盐去水,粉丝泡软剁碎,芹菜切碎
2. 放入海鲜酱油,鸡粉(没有可用鸡精代替),盐,油,黑胡椒粉在馅儿中,搅拌均匀
3. 面粉加入泡打粉和少许糖,酵母融于清水中。再把酵母水和面粉和成软的面团
4. 将揉匀的面团搓成长条,下出均匀的剂子
5. 将剂子压扁,擀成四边薄中间厚的面皮
6. 往面皮中包入适当的馅儿
7. 用收口的包包子方法将其包起来,最后三个手指头捏住封口处,轻轻往下拽一下
8. 蒸笼刷油,放入包子,上汽后6-8分钟即可
9. 关火后可再闷1分钟
四、西葫芦素馅饺子怎没做?
馅料材料:
西葫芦两个,粉丝一把。
调料:盐,糖,生抽,甜面酱一勺,辣椒油一勺,鸡精,香油,胡椒粉。
西葫芦馅的做法
1、西葫芦两个洗净用刨丝器擦成细丝。
2、加入少许盐腌制片刻出水。
3、把西葫芦的水分挤干净放入大碗中备用。
4、锅中烧开水放入粉丝(或者粉条)煮熟沥干水分。
5、把粉丝稍剁碎。
6、西葫芦粉丝放入一个大碗中,加入盐,糖,鸡精,胡椒粉,生抽,一勺甜面酱,一勺辣椒油。
7、搅拌均匀后再加入香油拌均匀即好。
饺子的做法:
1、发好的面团揉均匀搓成长条切成等分小剂子。
2、取一份擀成圆皮包入馅料捏成饺子。
3、下到锅里,开过两分钟就能够吃了,素馅的容易熟。
五、西葫芦红萝卜素饺子馅的做法?
原料:西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、木耳、虾皮、香菇、面粉、小葱、生姜、盐、鸡精、蚝油、香油、胡椒粉、花椒粉。
做法步骤:
第1步、面粉里面加盐先用水拌成絮状。
第2步、揉成光滑的面团醒发。
第3步、准备所有食材。
第4步、西葫芦用叉子插成丝放盐腌制5分钟。
第5步、起锅烧油把鸡蛋炒好备用。
第6步、再把虾皮炒好后备用
第7步、把胡萝卜和香菇切成小丁。
第8步、再倒进锅里炒至胡萝卜断生。
第9步、把木耳切成小丁,小葱切末,西葫芦用手把水挤干净再切成小丁,生姜切末把所有食材都放进大碗里。
第10步、里面加盐,蚝油,香油,鸡精,胡椒粉,花椒粉,再烧些油倒进去把饺子馅拌均匀备用。
第11步、把面搓成长条。
第12步、切成小剂子,擀成皮。
第13步、饺子包好了。
第14步、起锅烧水下饺子喽。