一、葫芦大虾的做法？
用料：对虾6只，西葫1个，盐适量，糖适量，料酒适量，姜适量，葱适量，鸡精少许。
详细做法如下：
1/5对虾洗净，西葫芦洗净切片。
2/5锅里油热，放下姜丝，对虾煸炒。
3/5待虾稍微有些转色，放下西葫芦煸炒。
4/5加些盐，糖，料酒，煸匀，煮至西葫芦发蔫。
5/5放些葱花，鸡精即可
二、虾仁西葫芦的家常做法？
步骤/方式1
准备食材：150克鲜虾、一个西葫芦
步骤/方式2
西葫芦切块
步骤/方式3
鲜虾去头去虾线，洗净
步骤/方式4
虾仁用2克的盐、3克姜丝腌制五分钟
步骤/方式5
锅里两勺油烧热下西葫芦翻炒片刻
步骤/方式6
加入虾仁翻炒
步骤/方式7
加入半碗的清水盖锅中火烧至西葫芦熟透，
步骤/方式8
加入3克盐、1克鸡精翻拌均匀即可装盘
步骤/方式9
成品
三、西葫芦炖虾的做法？
主料：西葫芦600克、鲜虾250克、鸡蛋3个
辅料：香菜2根
调料：食用盐1.5小勺、胡椒粉1.5小勺、食用油适量
制作过程
步骤1：先将虾清洗干净，去除虾头和虾壳，再给虾仁开背去虾线，虾头最好也把虾须去剪去，处理完以上步骤再把虾仁和虾头用清水清洗干净，然后虾仁放入小碗中加入半小勺食盐和胡椒粉抓匀腌制备用，西葫芦清洗干净后削去外皮，切成小一点的滚刀块，这样下锅之后只需要稍微煮一会就可以很快煮熟，香菜清洗干净切小段备用。
步骤2：炒锅烧热后倒入适量食用油，接着打入3个鸡蛋，简单把鸡蛋滑散后煎一会，鸡蛋煎到两面微微焦黄就可以控油盛出备用，锅中再倒入一点点点食用油，倒入虾头中小火煸炒，把虾头内的红油都煸炒出来，就可以把虾壳捞出，加入适量清水。
步骤3：用大火把清水烧开，水烧开之后用锅铲打去表面浮沫，接下来倒入煎好的鸡蛋，大约煮30秒就可以倒入棱瓜，棱瓜下锅后煮到断生就可以把虾仁倒入一起大火煮开，加入1小勺食盐和胡椒粉进行调味，最后撒入香菜段就可以出锅装碗。
四、五彩虾做法？
材料：黄色彩辣、红色彩辣、西葫芦1个、西红柿1个、基围虾、洋葱、姜、葱、色拉油、牛奶、淀粉、酒、盐、鸡精
具体做法如下：
1. 将基围虾冲洗下，剥壳，开背抽掉泥肠，放点盐和酒腌一下
2. 西红柿划十字放入热水煮一下，去皮，切丁
3. 姜和洋葱切细末，葱切末，黄色彩辣、红色彩辣、西葫芦切丁备用
4. 平底锅烧热倒入色拉油，爆香洋葱末和姜末，放入腌制好的虾炒一下，再依次放入彩辣，西葫芦丁，最后放西红柿
5. 最后倒入牛奶和事先调好的玉米淀粉收汁水，装盆撒点葱末即可
五、基围虾烧茄子如何做？
食材明细
茄子 西兰花
基围虾 五花肉
辣椒 大蒜
洋葱 姜
蚝油 生抽
料酒 糖
盐
基围虾烧茄子的做法详细步骤
1、花肉切片，茄子清洗干净后切条状。
2、西兰花洗净后去根掰成小块，辣椒切碎、洋葱切丝，蒜切片，姜切丝备用。
3、基围虾剪去虾须、挑去沙线，用一捏盐和半小勺料酒腌制15分钟
4、平底锅中放一小勺油，烧热后将茄条放入锅中，转小火慢慢煎，中途翻面，直到茄子煎熟。
5、将西兰花放入开水锅焯烫3分钟，水里放半小勺盐、一滴油。
6、另起锅放少许油，油热后将肉片下锅煸炒，加半小勺料酒、半小勺生抽，
7、将辣椒、蒜、洋葱、姜放入锅中，和肉片一起煸炒，
8、倒入腌好的鲜虾翻炒，最后加入茄条和西兰花，加入1勺蚝油、半小勺盐和1勺糖调味，翻炒均匀即可出锅。
六、西葫芦炒虾仁丁做法？
1/10 虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用
2/10 西葫芦洗净取缔，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽
3/10 把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片
4/10 取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用
5/10 取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热
6/10 倒入腌制好的虾仁翻炒断生
7/10 把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生
8/10 再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀
9/10 干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可
10/10 关火起锅装盘
七、西葫芦素炒虾仁最好的吃法？
主料：虾250克、西葫芦1个、枸杞子50克
调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒少许、白砂糖适量
步骤
1、虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取蒂，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽
2、把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用
3、取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生
4、把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀
5、干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘。
八、西葫芦炒虾仁儿的做法？
主料：虾250克、西葫芦1个、枸杞子50克
调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒少许、白砂糖适量
步骤
1、虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取蒂，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽
2、把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用
3、取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生
4、把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀
5、干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘。