丝瓜炒西葫芦西葫芦(丝瓜炒西葫芦怎么做好吃)

淘菜谱 2023-03-10 12:56 编辑:admin 55阅读

一、西葫芦丝怎么炒?

用料

西葫芦 适量

大蒜 少许

干辣椒 少许

盐 适量

鸡精 少许

香油 少许

辣炒西葫芦丝的做法

西葫芦洗净不去皮,先切成片,后切成细丝

大蒜剁末,干辣椒剪成小段

热锅冷油爆香蒜末,放入西葫芦丝和辣椒碎中火一起翻炒至软(嗯,很容易熟的,时间不会太长)

最后放入少许的盐、香油和鸡粉就可以出锅了

小贴士

1、不要太大火炒,那样会糊锅哒 2、炒制过程中可以加一点点的水或者不加,西葫芦炒软后自己本身也会有些水分的 3、不喜欢辣味的,就用蒜末炒吧,就是蒜末西葫芦丝了哦

二、紫皮西葫芦的家常做法?

西葫芦1个,干红辣椒3个,大蒜7瓣,生抽,盐,味精

做法

1、西葫芦去瓤,切成条。

2、锅内放油烧热,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。

3、放入葫芦条,翻炒,淋入生抽。

4、加1勺水,翻炒至熟,放入适量盐,最后放少许味精出锅。

第二种:木耳鸡蛋炒西葫芦

材料

鸡蛋,盐,胡椒面,姜,木耳,瓜块

做法

1.先搅拌好鸡蛋,加盐和少许胡椒面,再搅拌均匀,炒好,用锅铲随意切成小块,盛起备用

2.起锅,放几片姜(一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的),放木耳爆一小会,倒入瓜块,爆香,加盐(再可加少少胡椒面,也可不加),兜匀,加入蛋块,翻几下,上锅。

第三种:凉拌西葫芦

用料

西葫芦300g;花生碎30g;干辣椒4个;花椒10几粒;盐1小勺;油1大勺;醋1小勺

做法

准备好材料,花生米放烤箱140度烤15分钟,取出去皮

西葫芦切片,用盐拌匀腌制5分钟,攥去水份

花生米放密封袋,用擀面杖压碎(一次多做些,用密封袋封好)

锅内烧开水,放入攥去水份的西葫芦焯半分钟,捞出沥干水份(时间不要太长,保持大火烧水)

辣椒剪碎,花椒,辣椒,油放到勺子里,勺子放火上烧至油热,发出焦香味

炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里,加醋,一点盐拌匀,吃的时候上面撒上花生碎

第四种:西葫芦蒸饺

用料

老西葫芦;韭菜;虾皮;面粉;盐;五香粉;油;

西葫芦蒸饺的做法1(和面)

普通面粉适量,加入热水用筷子搅拌。搅拌成大疙瘩用手揉成面团。揉好的面团加盖或是用保鲜膜包裹上饧着。(于是烫面,面团会很热,可以在手上淋入凉水再揉面团。这样还不容易粘手。)

三、葫芦炒丝瓜的家常做法?

食材

丝瓜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,油适量,淀粉汁适量,盐适量,

1. 丝瓜去皮,滚刀切。

2. 准备葱姜蒜。

3. 热锅少油,放入葱姜蒜翻炒出蒜香。

4. 倒入丝瓜继续翻炒。

5. 加入少许味极鲜。少许盐。

6. 继续转中火翻炒几分钟。

7. 调好淀粉汁,大火收锅时加入淀粉汁即可。

8.美味又好吃的葫芦炒丝瓜的家常做法完成开吃了。

8. 清炒丝瓜完成

四、西红柿小瓜的家常做法?

食材用料

西红柿2个 丝瓜2条

柿子椒4个 葱姜蒜适量

油盐酱醋适量

方法步骤

1,准备村料:将青椒和西红柿洗净备用。丝瓜削皮洗净。

2,将西红柿切块,青椒切块。丝瓜切成薄片。

3,准备葱花适量。

4,油锅预热,倒入葱花爆出香味。

5,倒入切好的西红柿。炒出红油

6,后放入丝瓜煸炒,大约1分钟,放入糖和盐,再翻炒均匀即可。

7,放入鸡精翻炒几分钟即可(期间不要放水。丝瓜和西红柿出的水已经够用了。)