一、角瓜炒海参的做法？
主料：
海参2个
角瓜适量
辅料：
植物油1勺
盐适量
蒜瓣适量
步骤1
即食海参很干净，洗干净切成小段，几乎没有什么杂质。
步骤2
西葫芦切片备用了。这是比较嫩的西葫芦皮色很绿，水份很大。
步骤3
大蒜瓣爆锅，翻炒吃香味，下锅炒西葫芦
步骤4
西葫芦很嫩翻炒就出水了。加一勺盐翻炒入味就行了。
步骤5
西葫芦已经入味了，变色很翠绿色熟了，把海参下锅翻炒一下入味就出锅
二、西葫芦海参包怎么做
西葫芦海参子的做法 主料：发酵面团500克，水发海参200克 配料：猪肉50克，西葫芦300克 调料：花生油200克，香油30克，酱油50克，盐10克，味精3克，葱末、姜末各10克 制法：
1．猪肉、海参、西葫芦分别切丁，加入调料拌匀成馅心。
2．发酵面团放在案板上揉成光滑的面团，搓条，下成每个约50克重的剂子，擀成圆皮，包入馅心，旺火蒸约15分钟即可。 特点：形态丰满，馅心鲜嫩，清香浓郁。
三、参的家常做法？
食材：刺参10只，胡萝卜200克，西葫芦100克，扇贝100克，盐、鸡油、浓汤、小米汁、红花汁各适量。
做法
1、海参涨发后汆水，用浓汤煨制入味备用。
2、胡萝卜改刀成片，将扇贝用捆扎手法置于其中，加汤蒸熟。
3、西葫芦刀工处理成树叶形，用汤焯透备用。
4、将以上原料组合成盛开的花朵形状，浇调味的小米汁浓汤芡即成。
四、葫芦炒海参的做法？
葫芦1根
海参花80g
食用油小许
食盐1g
葱小许
鸡精1g
姜适量
1. 葫芦去皮洗净。
2. 切片。
3. 切葱姜。
4. 热锅冷油。
5. 油热放葫芦翻炒。
6. 放食盐。
7. 翻炒至葫芦变色。
8. 这是10斤活海参弄出来的海参花，反复清洗洗净海参花。
9. 切段。
10. 放海参花。
11. 翻炒至开锅放鸡精提鲜。
12. 成品。
五、炒参的正宗做法？
1、食材：海参2头、五花肉1斤、姜3片、干辣椒适量、葱1颗、八角1片、生抽适量、冰糖适量、老抽适量、盐适量、油适量、料酒适量。
2、泡法好的海参切段，五花肉清洗干净切块。
3、起锅烧水，加入料酒、姜，大火煮开后放入五花肉，再次煮开后将五花肉捞出清洗干净。
4、起锅烧油，加入五花肉翻炒只颜色微黄，再放入姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽翻炒均匀
5、加入适量热水，大火煮开后转小火煮30分钟，加入适量海参，生抽，盐，大火收汁即可。