一、芥末西葫芦丝做法？
准备材料：
西葫芦: 2个；油: 适量；盐: 2g；大蒜: 15g；干辣椒: 2克；花椒: 10粒；芥末油: 适量；糖: 3g；醋: 2汤匙。
做法：
1.清洗干净西葫芦，去瓜瓤。
2.将西葫芦顺长擦成丝。
3.大蒜切末。
4.炒锅中加油小火炸香花椒、干辣椒。
5.蒜末放在葫芦丝上浇上热油。
6.加醋、盐、糖（糖可以稍微多一点）。
7.准备芥末油。加适量芥末油搅拌均匀即可。
小贴士
1、这道菜有减肥功效，减肥的朋友可以放心吃。
2、这道菜芥末油是关键，不要放太多，太多会很呛。
3、放糖要稍微多一点，糖比盐要多。
二、西葫芦丝做法？
食材用料：葫芦瓜一条，葱花适量，蒜头一瓣，十三香一小勺，醋一汤勺，精盐小半勺，酱油半汤勺，白砂糖半汤勺，花生油一汤勺
做法步骤：
1，准备好所有材料。
2，葫芦瓜切丝备用。
3，葱花备好。
4， 起油锅烧热加入蒜头。
5，炒香蒜头后，加入葫芦瓜丝。
6，翻炒，稍软加入精盐酱油白糖翻炒。
7，加入十三香炒一会儿后，也可以焖一会儿，食醋加入，翻炒均匀，可以起锅咯，最后装盘，加入葱花点缀即可。
8，这样醋溜葫芦瓜就做好了。
三、西葫芦怎么切成丝？
步骤/方式1
将西葫芦洗净后去头去尾，切成三节。
步骤/方式2
把西葫芦段竖起来，切成片。
步骤/方式3
把切成片的西葫芦理顺。
步骤/方式4
竖着切成丝。
步骤/方式5
西葫芦丝就切好了。
四、生拌西葫芦丝的做法？
主料：西葫芦一个
辅料：油30g、盐一小勺、辣椒3个、蒜3瓣、花椒15粒、芝麻酱两汤匙、红油一汤匙、香油一汤匙、香醋半汤匙、酱油一汤匙、白糖一小勺
步骤：
1、西葫芦清洗干净后用菜擦子擦成丝。
2、取一小碗，放入芝麻酱两匙，红油一匙，香醋半匙，酱油一匙，盐一小勺，白糖一小勺搅匀调成麻酱汁备用。
3、切一辣椒，剁些蒜泥备用。
4、把擦好的西葫芦丝放入一个凉拌大碗里，上面放上切好的辣椒和蒜泥。
5、取一些色拉油，放入十几粒花椒烧热。
6、将热油浇在辣椒和蒜泥上面，小心防烫哦。
7、淋入调好的麻酱汁拌匀后即可。
8、可以开始享用啦。
五、捞汁西葫芦丝怎样做？
用料：新鲜西葫芦 一只、糖 少量、海鲜汁 1汤匙、盐 少许、醋 半汤匙、凉白开 一碗；1、首先先把西葫芦洗净，用工具擦成丝，或者切成丝。；2、然后再把新鲜的葫芦丝，放在大碗里备用。；3、最后把糖、盐、海鲜汁、醋放进碗里，用凉白开调匀。；4、最后把调好的汁浇在葫芦丝上，即可食用。
六、炒西葫芦丝怎么炒才脆嫩？
步骤 1
葱姜切段备用。
步骤 2
葫芦丝切条备用。
步骤 3
放油，油烧热。
步骤 4
下姜片。
步骤 5
下小葱爆香。
步骤 6
把西葫芦丝下锅。
步骤 7
翻炒四五下。
步骤 8
撒少许胡椒粉，翻炒两下。
步骤 9
然后放一勺盐，翻炒两下。
步骤 10
放少许生抽，继续翻炒。
步骤 11
翻炒至葫芦丝汁水溢出。
步骤 12
出锅装盘即可。
七、胡芦丝的做法？
凉拌葫芦丝
主料
西葫芦300克
辅料
生抽
10克
米醋
8克
小米椒
5克
盐
3克
蚝油
1汤匙
白糖
2克
凉拌葫芦丝的做法
1.
西葫芦一个洗净
2.
擦成丝状
3.
调好汁子：生抽10克 蚝油 一汤匙白糖3克 盐 米醋8克再加上一些纯净水调成颜色稍淡的汁子
八、清炒西葫芦丝的家常做法？
用料
西葫芦 适量
大蒜 少许
干辣椒 少许
盐 适量
鸡精 少许
香油 少许
辣炒西葫芦丝的做法
西葫芦洗净不去皮，先切成片，后切成细丝
大蒜剁末，干辣椒剪成小段
热锅冷油爆香蒜末，放入西葫芦丝和辣椒碎中火一起翻炒至软（嗯，很容易熟的，时间不会太长）
最后放入少许的盐、香油和鸡粉就可以出锅了
小贴士
1、不要太大火炒，那样会糊锅哒 2、炒制过程中可以加一点点的水或者不加，西葫芦炒软后自己本身也会有些水分的 3、不喜欢辣味的，就用蒜末炒吧，就是蒜末西葫芦丝了哦