冬瓜可以和西葫芦(冬瓜和西葫芦的区别)

淘菜谱 2023-03-10 03:03 编辑:admin 228阅读

一、冬瓜西葫芦饺子?

其实任何蔬菜都是可以做饺子馅的,只不过人们传统意识里一般都认为饺子馅有芹菜,荠菜,玉米,大白菜,这几种也确实是我们在超市里经常看到的,其实只要你喜欢,好多蔬菜都可以调成饺子馅,像豇豆啦,冬瓜啦,西葫芦啦做馅包的饺子一股淡淡的清香味。

二、西葫芦炒冬瓜怎么做?

食材准备:

冬瓜100g、虾皮少许、香菜少许、西葫芦80g

制作方法:

1.虾皮浸泡五分钟,冬瓜切薄片,西葫芦切小块,香菜洗净后切碎

2.冬瓜和西葫芦入锅,加入食材1.2倍重量的水,大火煮沸后小火慢炖10分钟,一岁以上宝宝可以加点盐调味,然后倒入虾皮,小火继续煮五分钟,出锅前,滴一滴香油,撒上少许香菜。

如果想要汤汁浓稠点,可以加入少许水淀粉勾芡。

三、西葫芦冬瓜汤的做法?

食材准备:

冬瓜100g、虾皮少许、香菜少许、西葫芦80g

制作方法:

1.虾皮浸泡五分钟,冬瓜切薄片,西葫芦切小块,香菜洗净后切碎

2.冬瓜和西葫芦入锅,加入食材1.2倍重量的水,大火煮沸后小火慢炖10分钟,一岁以上宝宝可以加点盐调味,然后倒入虾皮,小火继续煮五分钟,出锅前,滴一滴香油,撒上少许香菜。

如果想要汤汁浓稠点,可以加入少许水淀粉勾芡。

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清热去火,补水利尿的冬瓜虾皮汤就做好了,夏天宝宝最适合喝这种汤了。

四、关中烩菜做法?

主料:

肉糜150g,老豆腐150g,豆腐皮1张,土豆1个,胡萝卜1根,大白菜2片,香菇10个,冬瓜150g,西葫芦1个,粉条50g

辅料:

馒头1个,生抽3勺,豆瓣酱1勺,盐适量,鸡汤800ml

步骤:

1.先来做丸子!肉糜加入生抽,料酒,胡椒粉,蚝油,白糖,盐,拌匀。

2.用葱姜花椒煮水,过滤后备用。

3.冷馒头去皮后碾碎。

4.肉糜中加入馒头碎,调料水搅拌上劲。

5.起锅加油炸至金黄后控油捞出待用。

6.蔬菜洗净备用,豆腐和豆腐皮结过油炸。粉条用温水泡软。

7.起锅加油,将冬瓜,胡萝卜,土豆翻炒五分钟。

8.加入豆制品,丸子,西葫芦翻炒五分钟后加入鸡汤。

9.鸡汤莫过烩菜,中火煨煮五分钟。

10.加入粉条和大白菜,不翻动锅内食材,加盖煮十分钟至土豆,胡萝卜软糯。

11.加入盐,生抽,豆瓣酱调味后就可以了