一、西葫芦炒酱做法？
特别喜欢西葫芦，口感清新，营养美味。今来一款：酱炒西葫芦，方便快捷，家常快手菜哦。
主料
西葫芦一个，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料
油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，
酱炒西葫芦的做法步骤
1.所需食材准备就绪。
2.西葫芦改刀。
3.葱姜蒜改刀。
4.锅中入油加热爆香葱姜蒜。
5.加入西葫芦翻炒，放入生抽，蚝油。
6.出锅加盐调味即可。
7.家常小菜，请您品鉴。
8.成品，出锅。
小窍门&温馨提示
大火快炒，锁住营养！祝您愉快！
二、酱西葫芦做法？
食材
西葫芦3个、虾皮1汤匙、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、甜面酱2汤匙
酱西葫芦的做法
1.准备好所需材料，西葫芦洗净，切去两端，虾皮投洗干净
2.先将西葫芦顺长对半切开，再将西葫芦斜刀切成片，葱切葱花，大蒜切片
3.锅加油烧热，下入葱花，蒜片爆香，下入虾皮炒香，下入西葫芦煸炒，将西葫芦煸炒至稍变软
4.下入甜面酱，加入少许盐，翻炒均匀，使酱汁都包裹在西葫芦上，关火，盛出装盘即可
三、酱炒西葫芦怎么做？
食材：西葫芦两个、黄豆酱一勺、生抽适量、盐适量、大蒜一瓣、八角一颗、淀粉适量。
做法步骤：
1、把西葫芦清洗干净，去头去尾，从中间切开，一分为四，然后把中间的瓤去掉不要。
2、把西葫芦斜刀切成块备用。（斜刀切西葫芦会更容易入味）
3、把淀粉加入少于清水搅成水淀粉备用，大蒜剁成蒜末备用。
4、先把锅烧热，再倒入食用油，油烧热下入八角炸出香味以后加入蒜末炒出蒜香味。
5、炒出蒜香味后下入西葫芦块大火翻炒30秒。
6、加入一勺黄豆酱、少于生抽、适量盐调味，再翻炒几下，炒出酱香味后加入少于清水，盖上锅盖焖煮1分钟。
7、一分钟后淋入水淀粉勾芡，大火翻炒几下，收汁即可出锅装盘。
四、酱炒西葫芦做法？
西葫芦 1个
黄豆酱 1勺
葱 1节
蒜 3瓣
鸡精 1小勺
做法步骤
1、准备一个西葫芦洗干净，两边切去。
2、将西葫芦一切四半。
3、用刀把中间的瓤削去。
4、把处理好的西葫芦斜刀切成片，也不要太薄。
5、姜蒜切好备用，再准备2个干辣椒。
6、锅中放水，水开将西葫芦焯水一分钟，捞出控干备用。
7、锅中放油，爆香葱蒜、辣椒。
8、放入一勺黄豆酱炒出香味。
9、放入西葫芦翻炒均匀，加入一小勺鸡精，盐就不要放了，黄豆酱的咸度已经够了。
10、煸炒均匀出锅，这道菜超级简单，脆爽可口，酱香味十足，是一道非常好吃的下饭菜。
五、豆瓣酱西葫芦怎么做如何做好吃？
1、西葫芦切片备好
2、油放上葱，炒出香味。
3、加入肉沫和豆瓣酱，再将西葫芦倒入锅里，炒熟即可