一、西葫芦卤子的做法？
主料
西葫芦200g，猪肉100g，面条150g
辅料
葱
调料
油，盐，酱油，蚝油，醋
制作步骤
1.西葫芦切条
2.精肉切丝
3.葱切碎
4.坐锅，放油，爆香葱碎
5.倒入肉丝炒熟
6.放蚝油炒香
7.放西葫芦丝
8.翻炒至熟
9.放盐、醋、酱油，加水烧开成卤
10.面条煮熟
11.盛入碗中
12.浇上卤子即可
二、西红柿鸡蛋炒西葫芦的做法？
西葫芦番茄炒鸡蛋的做法步骤
1
西葫芦一个、番茄一个洗干净、木耳少许。
2
鸡蛋三个。
3
西葫芦切成菱形片。
4
番茄切成滚刀块。
5
鸡蛋打到碗里搅匀，锅中放油烧至三、四成热，倒入蛋液煸炒。
6
炒匀装盘备用。
7
锅中留底油，放入葱、姜沫煸香。
8
放入全部食材急火快炒。
9
放入炒好的鸡蛋，加入准备好的调料翻匀。
10
出锅装盘。
小窍门
多种食材，强强联合、多种营养、身体健康。
三、西葫芦卤汤的做法？
用料
西葫芦1个，西红柿2个
鸡蛋2个，黑木耳八朵
葱四分之一根，生抽2勺
蚝油1大勺，盐1勺
鸡精1勺，食用油适量
玉米淀粉1大勺，水半碗
鲜面条1份，猪肉适量
做法步骤
步骤 1
黑木耳用温水泡发半小时，西葫芦洗净切片，西红柿洗净切丁，泡发好的黑木耳切丝，大葱斜刀切片，猪肉切丝。
步骤 2
玉米淀粉放入碗中，加水搅拌均匀成淀粉水。
步骤 3
鸡蛋打入碗中，打散备用。
步骤4
热锅烧油，油热后下入肉丝炒至变色，加入葱花。
步骤 5
炒香葱花后，加入西红柿丁，炒出汤汁。
步骤 6
加入西葫芦片，翻炒均匀，加入耗油，生抽，盐。
步骤 7
炒匀后，加入黑木耳丝，翻炒一分钟。
步骤 8
加入适量水，盖上盖子，大火烧开，淋入淀粉水。
步骤 9
再次烧开后，淋入蛋液，蛋液凝固后，关火，加入鸡精，搅拌均匀，卤子就做好啦