一、西葫芦蒜苔蘑菇葱头怎么炒?
先把西葫芦改刀切片,蒜苔切段,磨菇切后片葱头切一片被用,分别浆西葫芦,祘苔,磨菇过水后,在加油炒祘苔,西葫芦,磨菇依次放入,加好调料最后放入葱段起锅
二、西葫芦炒蒜苔的做法,西葫芦炒蒜苔怎么做好吃?
原料
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蒜苔 (适量)
木耳 (适量)
西葫芦 (适量)
香肠 (适量)
蒜 适量
盐 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
生抽 适量
陈醋 适量
1/将蒜苔洗净后,切成小段,再将西葫芦洗净后切成片,再准备适量木耳,提前泡发,火腿肠切成片。
2/锅中放热油,热后放入蒜瓣爆香,再倒入蒜苔,炒一会儿。
3/将西葫芦倒入锅中,搅拌均匀。
4/加泡好的木耳和切好的火腿肠,放入锅中,搅拌均匀。
5/加入少许清水。
6/放入适量盐,鸡精,五香粉,再放适量生抽和陈醋,搅拌均匀,装盘就可以吃了,非常美味。
7.美味又好吃的西葫芦炒蒜苔的做法,西葫芦炒蒜苔做好吃完成开吃了。
三、角瓜和蒜薹能在一起炒吗?
可以啊!蒜薹先用开水焯一下,角瓜(茭瓜)切成比蒜薹稍粗的条,姜葱爆锅后,两种食材一块放锅里,急火快炒,放盐即可。
不要放酱油和味素等调料。
特点是:白绿相间清脆可口。
四、西葫芦青椒蒜苔西红柿怎么炒?
原料:西葫芦、西红柿、青椒、蒜
西红柿去皮切小块,西葫芦切片,青椒切片,蒜切碎,锅中倒入油,下入西红柿,慢慢煸炒,西红柿边炒边用锅铲按压,炒出西红柿的红油,加入西葫芦片,翻炒,加入白糖、生抽、盐,调味,西葫芦八分熟时,加入青椒,加入蒜碎,翻炒均匀,即可出锅
五、蒜苔西葫芦炒鸡蛋做法?
油热放鸡蛋炒熟盛出,放西葫芦片翻炒,加蒜苔炒加盐鸡精生抽耗油放鸡蛋炒入味
六、西葫芦蒜苔豆腐的做法?
准备要用到的食材:西红柿,西葫芦,蒜苔,豆腐,葱姜,青菜以及面粉
食材都准备好后具体做法如下:
第一步:炒菜
西红柿切成小块,西葫芦洗干净切成小丁放入盘中备用,豆腐同样切成和西红柿大小的小丁备用,还有蒜苔切成大约2厘米的小段。此时不要忘了把葱姜切末。加下来起锅烧油,等油6、7成热迅速倒进葱姜末爆香。接着按顺序倒入蒜苔段、西红柿丁、西葫芦丁以及豆腐丁。翻炒3-4分钟后常常蔬菜是否都变软,接着放适量的食盐和五香粉再搅拌2-3分钟就可以出锅了。这里仍旧要提醒千万不要用大火,因为大火一开菜很容易糊锅变黑,开中火就好啦。最后呢,炒出来的菜就是这个样子,仅供大家参考。当然可以根据自身喜好更换菜的样式。
第二步:揉面
取出适量面粉倒入面盆,给面盆加入一小勺食盐,再倒入凉水开始我们的揉面工作。揉好面团定型之后给案板撒些面粉,将面团放到面粉上用刀纵向切成长条。切好的面条比较粗,至今约2-3厘米。我们用手把每一个面条表面搓光滑。这个过程就像捏橡皮泥一般非常好玩。搓好的面条(棒)放入盆里多刷点油,然后用保鲜膜盖住让它们醒发1小时左右
第三步:扯面
这里所说的扯面只是因为其制作动作而起的名字。即把面条取出来横放,用手掌从左向右压扁。压扁后我们把面条从案板上接下来,两手捏住面条两端反方向拉扯扯面的过程中切忌用太大力气,否则长长的面条就会断开,这也就不能叫做裤带面了
第四步:调汤汁
汤汁是裤带面的灵魂所在,调好汤汁裤带面才好吃。
首先给锅里烧水,等水开后倒入之前炒好的西红柿豆腐配菜。随后加入盐、醋、生抽一勺、老抽三分之一勺以及耗油。最重要的一步就是加入足量的油泼辣子,这样汤汁就看起来红油鲜亮。
红色的东西总是能给人带来视觉冲击,看着颜色鲜艳的汤汁的食欲一下子增强了很多。毫不掩饰地说,汤汁调好以后简直垂涎三尺。
第五步:煮面
煮面先烧开水,水开后马上扯面并快速下入锅里用筷子搅拌,搅拌的原因是不让面条粘在一起。
洗点绿色蔬菜和面条一起煮,期间面条溢锅分次倒入凉水即可。
煮面这个过程大概需要花费10分钟,当然扯面的速度也要快才行。
最后把煮好的面条统统捞出来放进盆中加点凉水。
七、蒜苔炒葫芦的做法?
主料
蒜苔150g
西葫芦260g
辅料
调和油适量
食盐适量
步骤1
蒜苔切好备用
步骤2
西葫芦也切好备用
步骤3
蒜切成片备用
步骤4
煮开水
步骤5
煮一下蒜苔
步骤6
蒜苔捞出来沥干备用
步骤7
热油
步骤8
爆香蒜片
步骤9
加入切好的西葫芦
步骤10
加入适量的老抽翻炒
步骤11
加入沥干的蒜苔
步骤12
翻炒均匀
步骤13
转小火,加入适量的食盐翻炒均匀即可
八、西葫芦与蒜苔西红柿一起炒吗?
还真很少有这种做法。一起炒可以,但是不见得好吃。