一、西葫芦烧鸡蛋
西葫芦炒到快熟放鸡蛋一齐，翻炒到鸡蛋熟就可以了
二、西葫芦可以炒鸡蛋
主料：鸡蛋2个、西葫芦1个
辅料：油（适量）盐（适量）酱油（适量）剁椒（适量）蒜头（适量）
步骤
1、西葫芦一个，洗净用盐水泡一下
2、鸡蛋打发、放盐搅拌均匀
3、热油锅，煎鸡蛋
4、煎至两面金黄，用铲子铲成大块
5、另起锅，爆香蒜头
6、大伙快炒西葫芦丝
7、西葫芦切丝。稍炒一下，放盐调味
8、倒入鸡蛋块一起大火快炒
9、放适量剁椒
10、炒匀，出锅前放适量酱油
11、炒匀装盘
做法二
主料：西葫芦200克，鸡蛋150克
调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克
做法
1、鸡蛋打散加盐、味精搅匀
2、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用
3、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味
4、西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻炒匀出锅
三、如何西葫芦炒鸡蛋
食材明细
韭菜75克
大豆蛋白30克
生抽适量
盐适量
味精适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
韭菜炒大豆蛋白的做法步骤
1
食材：韭菜、大豆蛋白（已泡软）
2
将韭菜洗净。
3
放在案板上切开，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白翻炒翻炒。
5
接着，合入切好的韭菜翻炒一下。
6
然后，加适量的生抽。
7
加适量的盐。
四、西葫芦烧鸡蛋做法大全
1、鸡蛋4个，西葫芦1个，青椒1个，大葱1根。
2、西葫芦洗干净去瓤。
3、切片。
4、鸡蛋打散。
5、准备好各种食材。
6、平底锅加热加点油中火开始煎鸡蛋。
7、鸡蛋煎好了加葱花。
8、加西葫芦翻炒。
9、加甜椒，加盐，班五香粉翻炒均匀。
五、西葫芦吵鸡蛋的做法
你洗过角瓜后估计没空干吧 角瓜切好后用一点盐腌几分钟再炒！可能是你洗角瓜时的水分没有甩干吧 适当大块一点,大火快速翻炒,出锅前放盐 因为角瓜本身就富有水分，你洗完以后，可能也没有沥水。 鸡蛋加少量盐，打匀，用油滑散。 2.角瓜洗净，擦丝，略剁碎些，撒些盐，攥出汤不要。 3.把鸡蛋，角瓜丝，和在一起，加一把虾皮，十三香，精盐，酱油，鸡精各少许，翻炒几分钟，就好了
六、西葫芦炒鸡蛋百科
用料:西葫芦 100克 鸡蛋 4个 胡萝卜 30克 蒜 5克 油 1勺 盐 2匙 味精 0.2匙
具体做法:
1、西葫芦洗净一切四瓣去掉瓜瓤切成薄片。
2、锅中烧开水放入少许盐和一点点油再放入西葫芦片焯水至断生即可。胡萝卜处理的方法同西葫芦一样沥干水份放入盘中备用。
3、锅中倒入适量底油加热后淋入打散的蛋液炒至鸡蛋八成熟备用。
4、另起锅倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入西葫芦和胡萝卜大火快速翻炒均匀。
5、放入鸡蛋同时放入盐和味精改成中小火翻炒，炒至食材完全入味即可出锅享用。