1. 西葫芦饼怎么做好吃1
步骤 1
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西葫,胡萝卜,大葱洗净备用。
步骤 2
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西葫,胡萝卜搽成丝。加入葱花,两个鸡蛋,蚝油,盐。搅拌均匀。静置10分钟,把西葫中的水分杀出来。这步很重要,是鸡蛋饼做出来软嫩的关键。鸡蛋和西葫中的水分就足够了,不需要再额外加水了!
步骤 3
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然后放入适量面粉,搅拌均匀。搅拌好的面糊是可以流动的。注意不要加太多面粉,否则做出来的鸡蛋饼会比较干!
步骤 4
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平锅烧热,加少许油,倒入适量面糊摊成薄饼就可以啦!摊的过程全程小火,用盖子盖着点锅,摊的过程来回多翻两次。这样摊出来的鸡蛋饼不会干。吃的时候可以蘸点番茄酱即可
2. 西葫芦饼咋做好吃
原料:茭瓜(西葫芦)一只600克、小葱两棵、鸡蛋两枚、面粉100克
锅具使用:酷菲偲26CM单把锅
1,茭瓜擦成丝;
2,用盐拌匀腌制5分钟;
3,挤干水分,剁碎,小葱切碎;
4,茭瓜、葱花和鸡蛋,添加面粉混合拌匀;
5,起油锅,热锅刷层薄油,油热后下
6,用勺子把面糊摊薄摊均匀
7,小火慢煎,出香味后翻面,继续煎至双面金黄出锅
注意:茭瓜也可以不提前腌制,不挤压水分,直接拌鸡蛋和面粉,但那样茭瓜淅出的水分会让面糊太稀,操作起来不如这种简单
茭瓜饼第一次翻面后,可以视情况沿锅边少溜点油进锅,这样烙出的茭瓜饼会更香.
3. 怎样做西葫芦饼好吃
一、葫芦瓜炒虾仁
1、鲜虾仁用开水焯变色即可捞出凉后备用,葫芦瓜去皮切片。
2、做法:锅内入少许油,葱花煸出味道,加瓜片清炒,点几滴香醋。
3、再加入虾仁,炒两分钟即可加盐与香油出锅。
二、玉米葫芦瓜排骨汤
1、排骨焯水,去除血沫,清洗干净
2、葫芦瓜和玉米切块,姜切片,葱切断儿
3、砂锅内加适量清水,放排骨和玉米,再放入姜和葱,大火煮开后,撇去表面的浮沫,转小火煲1—1.5小时
4、加入葫芦瓜块,继续煲30分钟,出锅时放盐调味,喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉,也可以不放
三、葫芦瓜烙
1、葫芦瓜洗净,刨去外皮,然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸;花生炒香去衣拍碎;葱切成葱花;虾肉洗净,去肠,抹干,然后用刀背拍成碎。
2、把以上材料用大碗盛起,加入盐再搓匀。然后把1汤匙清水和薯粉及面粉混和,制成面浆,加入碗内拌匀成瓜浆。
3、把镬烧热后加点油,将瓜浆放入镬中,收慢火煎至离镬,反面再煎至熟,一碟美味的葫芦瓜烙便告完成。
四、鸡肉葫芦蛋花汤
1、锅中加入橄榄油,鸡胸肉末,胡萝卜丝和蒜蓉易起爆香
2、爆香同时加入少许料酒一起炒,
3、炒至继续肉末八成熟,
4、加入滚水和葫芦瓜片,盖上锅盖中火一起煮15-20分钟至葫芦瓜片呈透明状
5、加入蛋溢拌均后,立即转至小火,
6、加入盐巴,少许糖和几滴香油调味即可
五、葫芦饼
1、西胡瓜洗净切成细丝,用盐腌出水来,把多余的水分挤出。
2、装入盆中,放入鸡蛋和面粉,加点水搅拌均匀成糊状即可。
3、煎锅少点油,热油5成热时,把糊状液舀进去,淌成圆形,把两面煎黄即可。
4. 西葫芦饼怎么做好吃又简单
我个人喜欢把西葫芦先刮了皮,然后切成丝用开水过一下水凉拌。也可以切丝再切点瘦肉丝爆炒着吃,西葫芦不要炒得太软了,软了都没有西葫芦那种香味了。
5. 西葫芦饼怎么做好吃简单视频
1. 将面粉加入一个鸡蛋,倒入适量水,用筷子和成烂泥状;
2. 将和好的面醒一会,为了筋道,也防止有没和匀的面疙瘩;
3. 准备放入的菜丝:西葫芦要挑嫩一些的,洗干净切细丝备用;有的人还有过野菜什么的,也挺好吃。
4. 将西葫芦丝放入面中(喜欢吃菜的可以多放些),加少量水,和成稠稠的面水,同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末;我没有放鸡精,想保持西葫芦的原味。
5. 将蒜捣成蒜泥,加入一点酱油、适量醋、盐,用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油,个人认为没有泼花椒油香。
6. 烙饼时锅内放少许油,让油遍布整个锅内,用小火烙至两面金黄即可。
6. 西葫芦饼怎么做好吃宝宝辅食
一岁婴儿可以吃角瓜。
一周岁宝宝可以吃角瓜,6个月以内的宝宝不可以吃 辅食 。6个月以上的宝宝可以吃辅食,宝宝当然可以考虑给他补充一些角瓜的,其实这些蔬菜营养都是非常的丰富,还有西红柿和西兰花。但是在吃角瓜要注意煮烂捣烂拌入粥中一起食用。宝宝肠胃功能还发育不健全,不能和成人一样,孩子的饮食以清淡为主。
7. 西葫芦饼怎么做好吃又软
西葫芦1个
辅料
蒜苗1根面粉150克鸡蛋1颗盐2勺五香粉1勺
步骤1
西葫芦洗净擦丝,放入盐出水。
步骤2
西葫芦很嫩,一会就出了好多水,把水倒掉,西葫芦攥紧去多余水。
步骤3
准备面粉、鸡蛋。
步骤4
面粉、鸡蛋、蒜苗,加水搅成糊状。最后放入西葫芦丝。
步骤5
电饼档预热好,倒入西葫芦面糊,用勺子摊平。电饼档选择大饼档。
步骤6
电饼档第一次响声后,一面饼已经定型。
步骤7
翻面,再次选择大饼档。
步骤8
电饼档第三次选择大饼档,煎至两面焦黄即可出锅。
8. 西葫芦饼的做法大全窍门
主料
西葫芦
200克
面粉
250克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
步骤
1.西葫芦切细丝,越细越好。
2.准备2个鸡蛋。
3.准备葱、姜。
4.鸡蛋打入西葫芦中。
5.葱姜切末打入西葫芦中。放入盐。
6.加入面粉。
7.将其搅拌均匀。
8.电饼铛内倒入油,将油铺过锅面并均匀。
9.取一小块放入电饼铛内。
10.一面成金黄色翻面,烤另一面。
11.两面都成金黄色即可。