1. 西葫芦鸡蛋做包子的做法
用料西葫芦 2个鸡蛋 5个盐 适量胡萝卜 1根木耳 适量腐竹 适量虾皮 一把洋葱 一个五香粉 适量蚝油 适量香油 适量植物油 适量鸡粉 适量
西葫芦素馅包子的做法步骤
步骤 1
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炒鸡蛋，炒好放凉备用
步骤 2
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西葫芦擦丝备用
步骤 3
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洋葱，胡萝卜擦细丝，木耳、腐竹切碎，虾皮过油（这样比较香），放入晾好的鸡蛋，植物油（我家用的手工压榨菜籽油）烧开晾凉倒入盆中，搅匀，加调料，依据个人口味依次添加。
步骤 4
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这个搅匀后的状态，因为菜多所以会出水，包完之后控出的菜汤没浪费，做成了挂面汤
步骤 5
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包好餳15-20分钟就可以上锅蒸了，锅开后蒸15分钟。
步骤 6
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热腾腾的包子出锅啦！原谅不会包包子的我包的丑丑的包子。
2. 西葫芦鸡蛋做包子的做法窍门
白菜、西葫芦、茄子、木耳、鸡蛋能在一块包包子，相互之间没有利害冲突，营养挺丰富的，是个大胆尝试，可是很少有人这样制馅包包子。
喜欢西葫芦、木耳、鸡蛋一起包的人比较多。
3. 西葫芦鸡蛋做包子的做法视频
主料
面粉500克
白胡椒粉2克鸡粉2克 精盐适量食用油适量 酵母(干)3克胡萝卜2根 黑木耳10克鸡蛋2个 大葱30克姜5克 蚝油1汤匙十三香3克
辅料
温水适量
步骤1
面粉和干酵母混合均匀
步骤2
分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状
步骤3
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大
步骤4
备好胡萝卜 鸡蛋和黑木耳
步骤5
将鸡蛋磕入碗中打散，放入锅中炒碎，放凉备用
步骤6
胡萝卜去皮洗净，擦成丝
步骤7
黑米耳泡发洗净，切碎
步骤8
葱姜切碎备用
步骤9
胡萝卜用刀略切一下，放入盆中
步骤10
加入鸡蛋碎和黑木耳碎
步骤11
加入葱姜末
步骤12
加入蚝油 十三香 白胡椒粉 盐 食用油和鸡粉
步骤13
顺着一个方向，搅拌均匀，胡萝卜素馅就做好了
步骤14
发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状
步骤15
将面团取出，排气揉匀，搓成长条状，切大小均匀的剂子
步骤16
用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮。（比饺子皮厚哈）
步骤17
放入适量馅料
步骤18
捏出包子的形状
步骤19
全部包好后，二次醒发30分钟左右。将包子生胚放入抹了油的蒸屉上，盖上盖子，大火烧开后转中火蒸18分钟，关火后虚焖3分钟
步骤20
美味的胡萝卜素馅包子出锅喽！
4. 西葫芦鸡蛋做包子的做法大全
1.面粉加酵母粉加适量水，搅拌成面穗。
2. 和成光滑面团，覆盖保鲜膜，发酵至2倍大以上。
3. 西葫芦洗净去皮。
4. 用擦板擦成丝。
5. 加适量盐杀出水分，攥干馅料。
6. 西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉。
7.搅拌均匀即成馅料。
8. 把发酵好的面团揉匀下剂。
9. 把面剂擀圆，放入适量馅料。
10. 依次捏摺，捏严即成包子生坯。
11. 依次包完，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。
12.锅烧开水，放入生坯。
13. 旺火蒸制8分钟，即可关火。
14. 静置3分钟，即可揭开锅盖。
5. 西葫芦鸡蛋包怎么做
之首先准备好我们要用的材料，鸡蛋五个，西葫芦两个，葱花两颗，还有适当的调味料，
1：鸡蛋打入碗中，加入适当的盐调味料搅拌均匀，起锅放油，小火将鸡蛋煎一下，我们可以用锅铲轻轻地在我们的鸡蛋上面，就是像刀一样划一下，然后鸡蛋就像用刀切好的一样，或者，可以把鸡蛋放在案板上，剁碎，盛入盆中备用，
2：西湖路用刀切成细丝形状，或者可以用工具直接擦成细丝的，然后用开水焯一下，把西葫芦丝捞出来，把水分控干，用刀剁碎，然后把西葫芦和鸡蛋放在一块，咱们的西葫芦也要适当的放入少量的油盐和调味料，把西葫芦和鸡蛋一块搅拌一下，搅拌均匀，这时候我们可以尝一下味道，不要太咸，如果想要包饺子的话，就把面和好，就可以直接包饺子了，味道还是不错的，我最喜欢吃的就是韭菜鸡蛋和西葫芦鸡蛋包的饺子，特别的鲜嫩。
6. 西葫芦鸡蛋馅儿的包子怎么做
主要食材：提前发好的面、切好的西葫芦丝、炒好的鸡蛋、葱姜蒜末。
调味料：葱姜蒜末、十三香、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、食用盐，
【制作过程】
第1步：将西葫芦清洗干净，擦成丝，再剁成馅料。
第2步：将剁好的西葫芦馅放入盆中，先加入适量的香油，拌一拌锁住西葫芦馅的水分，防止出汤。
第3步：将炒好的鸡蛋放入盆中，加入葱姜蒜末、十三香、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、食用盐，西葫芦馅等包的时候再调拌。
第4步：把提前发好的面，搓成长条，切成剂子，擀成四周薄中间厚的包子皮。
第5步：擀好包子皮之后，把西葫芦馅调拌好后，把西葫芦馅放在擀好的皮上，包成包子。
第6步：将包好的包子，码放蒸屉上，蒸屉要提前刷好油，防止粘连。
第7步：锅中做水，大火烧开，将包子放入锅中，蒸制12分钟。
第8步：蒸熟出锅。
第9步：蓬松暄软、汁多味香的大包子我们就做好了，即可食用。
7. 西葫芦包子怎样做
西葫芦和白萝卜一起包包子不是很合适。最好单独配其他合适的馅料包包子。比如西葫芦虾皮鸡蛋素馅包子等。白萝卜可以包成白萝卜牛肉馅等包子。
西葫芦素馅包子：
食材：西葫芦，虾皮，黑木耳，鸡蛋，盐，食用油，酱油适量。
做法：1、在温水里放入酵母，然后倒入面粉中，边倒边用手搅拌，最后揉成光滑的面团。
2、鸡蛋搅匀，锅里放油，将鸡蛋炒好，尽量炒碎些。
3、将木耳洗净泡发好切成小丁。将葱姜切成末。
4、用擦子将西葫芦擦成丝，放盐静置十分钟，杀出西葫芦中多余水分。
5、将静置好的西葫芦丝用笼布挤出水分。再将西葫芦丝切碎些。
6、把切好的西葫芦、木耳碎、葱姜末、炒好的鸡蛋放一起，加入两勺盐，两勺食用油，两勺酱油，然后将馅料搅拌均匀。
7、面醒发好后，要揉面排气，之后切成小剂子。
8、擀成包子皮，装馅儿包好包子，锅上要铺上笼布，然后上锅将包子蒸熟即可。
8. 西葫芦鸡蛋包子怎么做好吃
首先，要把西葫芦擦成丝，放在盆里，放上一些盐，杀一下西葫芦的水分，然后把它转干，西葫芦吃素馅的最好，打上三个鸡蛋，把它摊成鸡蛋饼，剁碎后放在西葫芦里，那葱花姜末，蚝油，鸡精放花生油，倒点香油，少量盐，和均匀以后，就可以包包子了
9. 西葫芦鸡蛋包子怎么做
步骤/方式1
将250克葫芦瓜擦成丝，撒适量的盐腌制5分钟，捏干水备用。
步骤/方式2
将150克粉条用开水泡软后，切碎备用。
步骤/方式3
将150克韭菜清洗干净后，切碎备用。
步骤/方式4
将250克猪肉切成肉馅备用。
步骤/方式5
将腌制好的猪肉馅子加入提前准备好的葫芦瓜丝、粉条、韭菜后，拌均匀。
步骤/方式6
将500克面粉发面，发好的面揪成剂子。
步骤/方式7
擀好薄皮，开始包包子。
步骤/方式8
包好的包子，整齐的摆放在笼屉上，大火蒸30分钟。
步骤/方式9
时间到了以后，葫芦瓜包子就做好了。
步骤/方式10
最后看一下成品，特别的好吃。