1. 西葫芦烧豆角的做法
步骤 1
将所有食材洗净，土豆，西葫芦切成条，豆角掰成段，小葱，青椒切成块
步骤 2
将豆角用热水煮3~5分钟，捞出备用
步骤 3
锅中热油，放入葱丁和青椒丁，煸炒几分钟，炒出香味，加入一勺辣椒面，一勺花椒面，用勺子翻炒几下，放入土豆和西葫芦，中火炒至土豆稍微变色，加入豆角，加两勺盐，适量酱油，翻炒均匀
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加适量水，小火炖煮15分钟左右，出锅前，加入适量的醋和耗油，搅拌均匀即可。
2. 西葫芦烧豆角的家常做法
主料 4种
五花肉
300g
豆角
500g
土豆
300g
低筋面粉
400g
辅料 5种
油适量
盐适量
花椒适量
大料适量
豆瓣酱适量
烹饪步骤 11步
步骤1
先准备好面粉
步骤2
用80度左右的水把面和好
步骤3
将准备好的豆角洗净
步骤4
再用开水焯一下后备用
步骤5
将五花肉切好备用
步骤6
放少量的油，油热后下五花肉，加入准备好的葱姜蒜
步骤7
加入备用好的土豆和豆角翻炒过油后，加入适量的豆瓣酱，会使菜味更好，然后加入足量清水最好盖过土豆豆角，最好加入花椒、大料及精盐。
步骤8
再将事先和好的面，用擀面扙做成大小均匀的几块饼
步骤9
做好后直接烀在加过水的土豆和豆角上，小火加热。
步骤10
大约30分钟后炖好。
步骤11
开锅后，取出饼，且内部豆角及土豆放入适量的味精，调好盛出。
小贴士
1.如果面是事行发过的，就可以直接用手做成饼状，如果未发面，最好还是用擀面扙擀均匀，这样可以避免其薄厚不均而导致的有的地方不熟。 2.加入少量的花椒大料可以增加土豆豆角的味道。
3. 西葫芦烧豆角的做法视频
做法如下
准备好食材：
面条 1份、土豆 1个、胡萝卜 半根、西红柿 1个、西葫芦 半个、豆角 五六根。
首先将胡萝卜、西葫芦、豆角、土豆切小丁丁，放到碗里备用。接着将火腿肠、西红柿切丁，青菜洗净。
然后起锅烧火，油热先将胡萝卜、西葫芦、豆角、土豆放入翻炒5分钟左右，加热水，放盐、十三香。最后西红柿、火腿、青菜放进去，盖盖子，炖煮2分钟左右即可。
4. 豆角炒葫芦做法
过去天津炸酱面被称做光棍面，炸酱一般跟北京有区别，他们是黄酱，天津是甜面酱，用硬肥瘦的肉丁炸熟，煮面条时把白菜丝，胡萝卜丝一起煮熟，锅挑儿，可以加煮熟的青黄豆，青水萝卜丝，夏天黄瓜丝，不过大蒜要牙捣，黄瓜整个嚼才有感觉。要说讲究当然是老天津卫的喜寿面了，六个当家炒菜，炒晃虾仁（记住重点不是海虾仁），韭菜香干肉丝，摊黄菜，糖醋面筋丝儿，小炖肉，溜鱼片。
再有炒老多时令蔬菜丝，炒紫菜头，土豆，蚕豆瓣，青辣椒，茄子，，，，，。还有焯水菜吗几样，黄瓜花椒油青黄豆。
打卤用海米先泡后蒸再炝锅放五花肉，花菜，木耳香菇，，，，，，
5. 葫芦烧豆角怎么做好吃
扁豆、西葫芦择洗净，扁豆切二寸段或不切亦可，西葫芦切块约一寸见方，瓜 豆用量各半。
锅内放清水，先放入扁豆开锅后煮约5分 钟，扁豆七成熟时再放入西 葫芦再煮5分钟，两样均烂 熟后待用。
姜、葱、蒜末放 入小碗内加酱油、醋、香油、 味精，若喜辣者加上辣椒，随蘸随吃
6. 西葫芦烧豆腐的做法
1、材料：西葫芦1个、胡萝卜1个、豆腐1块、葱适量、姜末适量、辣椒适量、食盐适量、生抽适量。
2、取适量新鲜的西葫芦，用清水把西葫芦洗净，用刀切掉两头，然后把西葫芦切成片状，切好盛入盘中待用。
3、取一根新鲜的胡萝卜，用清水把胡萝卜洗净，然后用刀切掉胡萝卜两头，最后把胡萝卜切丝待用。
4、取适量新鲜的豆腐，用刀把豆腐切块待用，豆腐大小薄厚根据自己喜好切，不过也不能太厚，太厚不容易入味。
5、准备好一块生姜，用清水把生姜洗净，用刮刀去皮，然后把姜切成姜末待用。
6、取适量新鲜的大葱，摘掉葱根和黄叶，用清水把葱洗净，然后用刀切成葱末待用，干红辣椒一个，洗净切好备用。
7、炒锅放油油热后，放入切好的豆腐，把豆腐两面煎至微黄，出锅前加入备好的姜末炒出香味，然后豆腐出锅入盘。
8、另起炒锅，锅中放适量油，油热后加入葱和辣椒炝锅，炒出香味后加入胡萝卜，然后加入西葫芦，用铲子翻炒均匀，最后加入煎好的豆腐。
9、翻炒均匀，所有食材炒至入味后，加入适量食盐和生抽翻炒均匀，出锅入盘，这样西葫芦胡萝卜炒豆腐就做好了，盛入盘中就可以享受美味了。
7. 西葫芦炒豆角
用五花肉炒香后炖上豆角，然后将卷子码在菜上，一锅炖熟。卷子吸收了菜的汤汁香气浓郁，十分劲道入味，菜饭全有了，又好吃又省事。
北京的其他区县也会有几个少数地区会做这道菜，但是基本上平谷最多，也比较出名。
面粉中加入2克盐，搅拌均匀
220克水倒入面粉中搅拌成絮状
揉成面团，饧5分钟
将面团揉至光滑细腻，饧10分钟
五花肉切片，大葱、姜切片
锅中倒油，中火加热，下葱姜和大料爆香
下五花肉翻炒
加适量料酒
加适量酱油
下入豆角翻炒
加适量水没过豆角，大火烧开锅，转中火炖10分钟，加适量盐
将饧好的面团，擀成面片
刷一层油，撒一层椒盐
将面片叠起切成小段
每两段放一起稍微抻一下
将卷子抻长下锅，中火炖5分钟
香喷喷的豆角粘卷子已经完成了