西葫芦鸡蛋素包子的做法(西葫芦鸡蛋素包子怎么做)

淘菜谱 2023-01-16 15:29 编辑:admin 182阅读

1. 西葫芦鸡蛋素包子怎么做

烹饪步骤

步骤1

西葫芦用梭子擦成丝,放盐,腌出水来,然后用清水淘洗,挤干水分, 鸡蛋打好,炒熟, 放虾皮,放油,拌匀,再放盐,

步骤2

酵母粉用温水化开,把面粉和成面团,醒发,然后揉面,一定把面揉到光滑,揪成小团,擀成面皮,包成包子,2次醒发,醒发到包子表面的面粉稍微有裂纹

步骤3

锅里加水,放锅里,开始上锅蒸。大火蒸20分钟,小火10分钟,因为是素的,所以不用太长时间,

步骤4

大包子!!!

2. 西葫芦素包子的家常做法

虾皮,鸡蛋,木耳。

食材:西葫芦1个、粉丝1块、木耳适量、鸡蛋4个、盐5克,虾皮适量,生抽2勺、辣椒油适量,发酵粉3克、面粉250克

步骤:

1、面粉,温水,化开酵母,揉成絮状,成团,中等硬度,醒发1小时

2、馅料:西葫芦加盐,杀水10分钟拧干;粉丝热水泡至一掐就断,剁碎;木耳热水泡发,能轻轻撕开的程度,剁碎;鸡蛋打匀、炒熟、捣碎,所有材料混合在一起,加1勺盐,2勺生抽,虾皮适量,辣椒油,拌匀

3、蒸:面揉成长条状,切成面剂子,轻轻擀薄,放馅料转圈收口,开水上锅,蒸20分钟,关火5分钟后即可。

3. 西葫芦鸡蛋素包子怎么做的

一、酸菜粉条馅包子,东北人是无法拒绝的。

二、韭菜鸡蛋馅包子,大部分人会选择这种馅。

三、萝卜粉条馅包子,老人常说萝卜治百病。

四、甘蓝豆干馅包子,只能说好吃。

五、白菜香菇馅包子,不干又好吃。

六、角瓜鸡蛋馅包子,清新并有淡淡的角瓜味道。

七、茄子粉条馅包子,这个绝对创新。

八、豆角甘蓝芹菜馅包子,相当推荐。

九、香菇胡萝卜馅包子,绝绝子。

十、豆角馅包子,个人比较喜欢。

4. 西葫芦鸡蛋的包子怎么做

包子(西葫芦鸡蛋馅)

食用原料:

面粉500克,白糖15克,酵母5克,温水260~270克左右。

馅料:

西葫芦4个,鸡蛋六个,葱姜适量,粉丝仨把,胡萝卜一个。

调料:

十三香1勺,鸡粉两勺,食用油50克,香油适量。

制作方法:

面粉放在盆里,加入酵母,白糖,温水和成面团。

和好的面团盖上保鲜膜饧置20分钟左右。

西葫芦洗干净擦丝再切末,葫芦卜擦丝切末,鸡蛋炒熟,粉丝烫软切末,葱、姜切末。

加入所有调料拌成馅。

饧好的面团揉光滑,搓条。

下剂子

擀面皮。

包成提花包。(捏褶子的视频在前期公众号里)

包好的包子放入醒发箱,饧置15分钟左右。

蒸箱上气放入饧好的包子,关上门蒸15~18分钟左右即可出锅。

5. 西葫芦鸡蛋素包子怎么做才好吃

关于十大素菜素馅包子的问题是哪种十样蔬菜,白菜,萝卜,韭菜,酸菜,芹菜,大头菜,香菇馅,茴香,西葫芦,葫芦,这些个菜都能做素馅大包子,而且配上适当的调料,特别的好吃,还有营养价值。